哪块适合烧烤？不用多想，猪的排骨和五花肉绝对位列其中。
羊则更简单，大多数部位都能串来烤了吃，味道都不差。
一般来说，草原的绵羊脂肪多，膻味淡，烤起来更好吃。
千泉城没绵羊，只有山羊，但馋肉很久的顾恪他们显是顾不得这个，有肉吃就不错了。
而猪的五花肉也称肋排肉，即是包裹在肋排外的肉。
它还有上下五花之分，下五花在下，是肚腹那一块，也是最好吃五花肉。
上五花更肥，顾恪留了两大块留给小满，准备腻死这好吃鬼。
猪排骨和五花或切小块，或改刀方便入味，撒上姜蒜汁水、米酒、少量糖水、盐揉匀，腌上，用茅草包住，放在雪地里天然冷藏。
羊肉无需腌制，直接切成小条开串。
畜牧场猪羊又是一批批前来入库，小萍儿大多数时候都闲着，刚好帮忙。
顾恪切，小萍儿串，葵花血气分出数十股卷起竹签，同时开工。
签落如雨，跟个自动串羊肉机似的。
顾恪也抽空，加工了一个六尺长，尺半宽，半尺高的长条形石头烤炉。
再比着一个圆形的石头炭盆，造了铁盘、栅格、锅盖。
将木炭引燃，熄灭明火，放进圆炭盆，再放铁盘，接着放栅格。
栅格上放那两大块腌制冷藏过的五花大肉块，淋上些许棕黄透明的赤柰果汁，再盖上锅盖，让它们在里面被小火缓慢烘烤。
一旁小满眼巴巴地目送两块五花大肉进锅，有些迫不及待地问到：“老顾，这个要烤多久？”
顾恪回忆了下，上辈子看的土豪烤肉视频，不太确定：“两个时辰左右吧，这两块肉太大，必须慢慢烤才行。”
小满啊了一声，满脸失落：“要这么久啊？”
她可是准备等下就下嘴的。
顾恪抄起旁边二尺长的宽竹片，趁着还用它没掏火，抬手就抽她屁屁上：“去把那两盆串好，就能有羊肉串吃了，这个最快。”
说到这里，他竹片一转，指向小萍儿：“不准帮她，烤串得自己动手，吃起来才更香。”
羊则更简单，大多数部位都能串来烤了吃，味道都不差。
一般来说，草原的绵羊脂肪多，膻味淡，烤起来更好吃。
千泉城没绵羊，只有山羊，但馋肉很久的顾恪他们显是顾不得这个，有肉吃就不错了。
而猪的五花肉也称肋排肉，即是包裹在肋排外的肉。
它还有上下五花之分，下五花在下，是肚腹那一块，也是最好吃五花肉。
上五花更肥，顾恪留了两大块留给小满，准备腻死这好吃鬼。
猪排骨和五花或切小块，或改刀方便入味，撒上姜蒜汁水、米酒、少量糖水、盐揉匀，腌上，用茅草包住，放在雪地里天然冷藏。
羊肉无需腌制，直接切成小条开串。
畜牧场猪羊又是一批批前来入库，小萍儿大多数时候都闲着，刚好帮忙。
顾恪切，小萍儿串，葵花血气分出数十股卷起竹签，同时开工。
签落如雨，跟个自动串羊肉机似的。
顾恪也抽空，加工了一个六尺长，尺半宽，半尺高的长条形石头烤炉。
再比着一个圆形的石头炭盆，造了铁盘、栅格、锅盖。
将木炭引燃，熄灭明火，放进圆炭盆，再放铁盘，接着放栅格。
栅格上放那两大块腌制冷藏过的五花大肉块，淋上些许棕黄透明的赤柰果汁，再盖上锅盖，让它们在里面被小火缓慢烘烤。
一旁小满眼巴巴地目送两块五花大肉进锅，有些迫不及待地问到：“老顾，这个要烤多久？”
顾恪回忆了下，上辈子看的土豪烤肉视频，不太确定：“两个时辰左右吧，这两块肉太大，必须慢慢烤才行。”
小满啊了一声，满脸失落：“要这么久啊？”
她可是准备等下就下嘴的。
顾恪抄起旁边二尺长的宽竹片，趁着还用它没掏火，抬手就抽她屁屁上：“去把那两盆串好，就能有羊肉串吃了，这个最快。”
说到这里，他竹片一转，指向小萍儿：“不准帮她，烤串得自己动手，吃起来才更香。”