第33章 风味柠檬鸭 黑粉驾到!(3/5)
【我不信,请用视频说话。】
【朋友们,冷静!众所周知颠个勺并不难,做🔊事要看结果,我打赌肯定很难🇬吃。🏝🛂🙠】
【你们点菜🕽🏆了🌳吗?尝尝怎么样,一📒🚖📙定要点她做的。】
……
微信群里啪啪几十条讨论刷屏。
芝芝被香味勾住,放下手机问🝑🐲道:📒🚖📙“这是什么菜啊🙧🌴🃗?”
“风味柠檬鸭。”辛真闻声抬头,笑脸亲切看向两个女孩🝃🈜,补充道:“今天的新菜。”
微信群里得到嘉嘉同步的菜名,讨论炸了🙱🎎锅:
【她是在嘲讽我们柠檬精吗?】
【我觉得是……】
【⛛🛊🚭前🕷🎐🐐线战👇友不要怂,怼回去!@嘉嘉@芝芝】
鸭油焖炒酸野的香味阵阵袭来,勾得人口舌生津食欲大涨,芝芝和嘉嘉无视群消息,互相对望一眼,电光石火间🎊异口同声道:“我们要一份!”
辛真往鸭肉锅里注入热水,肉质蛋白随着滚沸呈现🙧🌴🃗出浑厚汤色,盖上锅盖继续焖。
空闲的功夫,将陈年咸柠檬切开去籽,剁碎,待锅中水份蒸发差不多,放入咸柠🏝🛂🙠檬,加大火势翻炒,汤汁收缩浓稠,完全锁进鸭肉里。
风味柠檬鸭就做好了。
一盘新鲜出锅的风味柠檬鸭放在两个女孩🙱🎎面前,她们甚至忘记要拍照留存,肚里的馋虫怂恿着她们握起筷🅾子,大口吃肉啃骨。
从未体验过的风味,各种腌制过,微发酵和重发酵的植物被巧手混合成协调比例,煸入🀣⚍🐌肉质醇香的鸭肉里,酸味主调却不强势,微辣伴奏,鲜甜🇭托底,像是一只演奏多年的四重奏乐队,不能用一🙖🐱种味道/声音来形容它,非要用一个字来定义,那就是:爽!
鸭⛛🛊🚭肉被煸炒掉油脂后,咀嚼起来肌理分明,并不干柴,夹起一块腿骨轻咬,肉块脱离,轻🙁🙁松落入嘴里。
这只游水长大的鸭子,匍匐在稻田里,与田埂间的野生藠头相会,路过🛀🙕淤泥搅起的山姜竹笋,最后在矮矮的柠檬树下栖💻息,自然万物的排列组合,如同梦幻般奇妙瑰丽。
芝芝完全沉🕽🏆浸在柠檬鸭的美味里,心里🃭🛄🙳美滋滋哼着小曲🌝⛪,酸爽鲜辣,吃得额头微微出汗。
“O!M!G🌳!太好吃了!”嘉嘉举着啃完♦的鸭腿骨高呼:“姐姐,你是我的偶像🁲!”
“我宣布,从今天起,你就是我本命!冲这只柠檬鸭,🌝⛪我要为你打投!”
【朋友们,冷静!众所周知颠个勺并不难,做🔊事要看结果,我打赌肯定很难🇬吃。🏝🛂🙠】
【你们点菜🕽🏆了🌳吗?尝尝怎么样,一📒🚖📙定要点她做的。】
……
微信群里啪啪几十条讨论刷屏。
芝芝被香味勾住,放下手机问🝑🐲道:📒🚖📙“这是什么菜啊🙧🌴🃗?”
“风味柠檬鸭。”辛真闻声抬头,笑脸亲切看向两个女孩🝃🈜,补充道:“今天的新菜。”
微信群里得到嘉嘉同步的菜名,讨论炸了🙱🎎锅:
【她是在嘲讽我们柠檬精吗?】
【我觉得是……】
【⛛🛊🚭前🕷🎐🐐线战👇友不要怂,怼回去!@嘉嘉@芝芝】
鸭油焖炒酸野的香味阵阵袭来,勾得人口舌生津食欲大涨,芝芝和嘉嘉无视群消息,互相对望一眼,电光石火间🎊异口同声道:“我们要一份!”
辛真往鸭肉锅里注入热水,肉质蛋白随着滚沸呈现🙧🌴🃗出浑厚汤色,盖上锅盖继续焖。
空闲的功夫,将陈年咸柠檬切开去籽,剁碎,待锅中水份蒸发差不多,放入咸柠🏝🛂🙠檬,加大火势翻炒,汤汁收缩浓稠,完全锁进鸭肉里。
风味柠檬鸭就做好了。
一盘新鲜出锅的风味柠檬鸭放在两个女孩🙱🎎面前,她们甚至忘记要拍照留存,肚里的馋虫怂恿着她们握起筷🅾子,大口吃肉啃骨。
从未体验过的风味,各种腌制过,微发酵和重发酵的植物被巧手混合成协调比例,煸入🀣⚍🐌肉质醇香的鸭肉里,酸味主调却不强势,微辣伴奏,鲜甜🇭托底,像是一只演奏多年的四重奏乐队,不能用一🙖🐱种味道/声音来形容它,非要用一个字来定义,那就是:爽!
鸭⛛🛊🚭肉被煸炒掉油脂后,咀嚼起来肌理分明,并不干柴,夹起一块腿骨轻咬,肉块脱离,轻🙁🙁松落入嘴里。
这只游水长大的鸭子,匍匐在稻田里,与田埂间的野生藠头相会,路过🛀🙕淤泥搅起的山姜竹笋,最后在矮矮的柠檬树下栖💻息,自然万物的排列组合,如同梦幻般奇妙瑰丽。
芝芝完全沉🕽🏆浸在柠檬鸭的美味里,心里🃭🛄🙳美滋滋哼着小曲🌝⛪,酸爽鲜辣,吃得额头微微出汗。
“O!M!G🌳!太好吃了!”嘉嘉举着啃完♦的鸭腿骨高呼:“姐姐,你是我的偶像🁲!”
“我宣布,从今天起,你就是我本命!冲这只柠檬鸭,🌝⛪我要为你打投!”