离开巴黎前,打电话约丁梦瑶,让她😰陪自己去波尔多转转,第二天来到传说中的葡萄酒圣地。

    “如果不曾踏上法国,走进🀱🀤⚕波尔多的葡萄园,你永远无法真切体会葡萄酒令人魂牵梦萦的魅力。波尔多是沉静的,加龙河不迟不缓地注入大西洋,站在桥上眺望波尔多城,天蓝💘得出奇,阳光暖暖地照着,河边游人优哉游哉…🀨⛀…”

    在丁梦瑶的带领下,众人🍾漫步街头,作为世界文化遗产的城市没有过多的翻新整修,依旧保持着路易十五时期的风貌。老城不大,步😺🆝🐦行便可以去到大多数地方。

    每逢夏季,梅花广场东⚖👙🉕边的人工喷泉会形成几厘米深的水镜。此时周边的新旧建筑倒映在水面上,奇妙地融合在一起。

    有时还会喷出水雾,令人如坠仙境,整个场景及周边的建筑已于2007年被列为世界文化遗产。🄖♍

    城市🇴🜭🅚没什么特色,直奔郊外酒庄。按照丁梦瑶的说法,上帝太宠爱这片土地,赐🛂🙡给波尔多得天独厚的自然条件:北纬45°左右,由于海湾暖流的影响,形成温和的海洋性气候。

    夏季炎热,阳光充足,秋季柔和少雨,冬季极🕄少霜冻,大片的松树林保护葡萄园免受大西洋风暴的影响🜔,适宜的气候使当地🀩⛄种植的葡萄具有适当的成熟度和生长期。

    贫瘠砂砾土、黏土和石灰土构成复杂多⛍🙈样的地质结构,造就多样的葡萄种植环境,左岸以赤霞珠为主的风格相对硬朗的葡萄酒,右岸以梅洛为主的风格相对柔美的葡萄酒……

    直到1855年的万国博览会期间,波尔多最著名的葡萄酒📠酒庄分级🔰🄔☺体系在拿破仑三世的要求下建立起来。著名的拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王,就是该体系最高的五家一等🛏🛜🝊高手。

    目💞💿的地是拉菲酒庄,创始于176年。因地处加龙河🜱右岸的高地🕁而得名,拉菲一词在当时意为山丘。

    下车,元吃庞大葡萄园内除小小蓝色拉菲标识指🛲示🆹🔡🂋牌,再无其他标识,也没有护栏和篱笆,整个葡萄园安安静静,像极了拉菲极致优雅细致的性格,波澜不惊地等待🅵着人们的造访。

    丁💞💿梦瑶是常客,每次最少来几次,法语说的不比中文差,简直是最佳导游。这🆦👱次自己本着扫货的原则,只要遇见好的🔎⛃🗯,宁杀错,不放过!

    刚走到庄园外,一棵大树遮挡庄园一角,⛛绕过大树,🜱背后竟然有一片漂亮的草坪,对面就是在拉菲酒标上看到的小池塘与依依垂柳。

    虽然酒标中劳作的工人及女士早已不复存在,但眼前花园内的柿子树,停放在池塘边的助力车,身边安静🟅🚯富足的土地,身后静若处子的白色古堡无不透露出这里优雅、精致、细腻、芳醇、柔顺的皇后风范。

    走💞💿进庄园,看似漫不经心,其实作为世界葡萄酒圣地,想进📠这扇大门🔰🄔☺可不容易。

    如💞💿果不是丁梦瑶每年几百万砸钱进货,无论是谁,没有巴黎侯奇办公室的同意,都不能进入参观,总部会先严格检视访客的身份和条件,然后告知哪一天何时才可以参观。

    拉菲的所有者是大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族,酒庄里随处可见家族的5支🄣⚼🖰箭族徽,甚至停在院子里的一台车身上也不例外。五支箭穿过皇冠🊚,代表家族的5个儿子齐头并进,团结协作,共铸辉煌。

    跟管家打完招呼💚💖👷,🜿🇺🝣众人进入酒窖,眼前是码放得整整齐齐的新橡木桶,就着西班牙著名建筑师设计的八角形酒窖的构造,一圈一圈,安静而神🔁秘。

    各种先进的酿酒设备一应俱,酒窖几乎部开放,唯独有一个📠地方铁门紧闭。庄臣透过栅栏,可以清楚看见酒瓶上厚厚灰尘,都是顶级好酒,随便一瓶都有上百年历🄻🂰史。

    丁梦瑶⚺偷偷用手戳戳庄臣,露出一丝坏笑,您不🛲是🆹🔡🂋牛逼?

    庄臣点点头,既然来😷一趟,大不了让维德出面🕄,空手🜱而归多没面子!

    相比较其他酒🝽庄,拉菲酿造方法非常的传统,自从1974年艾瑞克接🝨🍧🊟掌拉菲堡以来,虽然酒庄的水平比他叔父经营的时期有大幅的进步,但从来🌵🃠没有经历巨大的转变和革新,只是做一些小小的改变。