不得不说,老爹🕇宁良买来的这批面💫质量还是很好的,制作手抓饼完全没有问题。
接🐊下来他开始不停的摔面,使面🗮团变得越发光滑。最后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁😤良🕇和🅬老娘宁刘氏都惊得目瞪口呆。
平🐊日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想🞣进。
今天他竟然自己揉起面来,看那架💫势还是个行家老🂸手!🆠🐽🅔
可他们平日并😤未见儿子有这般天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门📠🜒,便知天下事’?
宁修🃴取来了罩子罩在🚉👦面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平🛶♕🈔日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精🛠一行,做饼子和蒸馒头看似差不多,可里面的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声🛠道:“🕇你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是🉐🆝江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良🎫🔄自然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,🗡走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的🜭🅔🆓起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内的饼价便是想😴🅤看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但💫同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价🅬格定位。只有价格定好了,产品才🄀🝮有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀☔⚳成了圆形。
接下来宁修取😤来大葱剁成葱末,将其均匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀🕇将面皮上划开数刀,继而将面皮拉开。
此时🃴面皮正是似断非断,宁修将其按照顺时针盘🙼旋成面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工序,🚉👦手抓饼👩的🎫🔄面坯便制作好了。
接🐊下来他开始不停的摔面,使面🗮团变得越发光滑。最后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁😤良🕇和🅬老娘宁刘氏都惊得目瞪口呆。
平🐊日,自家小子都是满口的君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想🞣进。
今天他竟然自己揉起面来,看那架💫势还是个行家老🂸手!🆠🐽🅔
可他们平日并😤未见儿子有这般天赋啊,难道这就是人们说的,‘秀才不出门📠🜒,便知天下事’?
宁修🃴取来了罩子罩在🚉👦面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“爹,咱家平🛶♕🈔日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精🛠一行,做饼子和蒸馒头看似差不多,可里面的门道相差着实不少。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声🛠道:“🕇你吴叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是🉐🆝江陵县最贵的了。”
对于馒头、饼子的价格,宁良🎫🔄自然了然于胸。在他看来,糖饼制作起来费时费力,🗡走量赚的还未必有他卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的物价还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是百姓能吃的🜭🅔🆓起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内的饼价便是想😴🅤看看竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但💫同类的糖饼、盐饼还是有的。
营销的关键就是价🅬格定位。只有价格定好了,产品才🄀🝮有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀☔⚳成了圆形。
接下来宁修取😤来大葱剁成葱末,将其均匀的撒在了面皮上。
宁修熟练的用刀🕇将面皮上划开数刀,继而将面皮拉开。
此时🃴面皮正是似断非断,宁修将其按照顺时针盘🙼旋成面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工序,🚉👦手抓饼👩的🎫🔄面坯便制作好了。