这种黄牛是散养📦🝂🈗的,肉质鲜嫩,🝠🌠🀝而且确确实实是延边特产的小黄牛,有细腻的纹理和丰富☒的油脂。
其中最宝贵的雪花肉,每十头黄牛中才能有一头牛拥有。
而牛肥翅,也就是牛肋条最🖗💭底下🝠🌠🀝那条肉,长的跟肉筋极为接近,剩下的食材,则都是楚浩的拿手烤品。
每斤打包,只需要88。
对于楚浩来说,和黑店接触日久,贩售不🍨过百他都觉得很良心了。
不过真要碰见贵的那也是真贵。
就像上周,黑店新品是湛江官渡的大蚝,15块钱一个,就🎳🕎🈛特么⚇🏓离谱。
这🄑☡玩意儿在当地烧☱烤摊上吃,一个也就1块5,结果黑店直接提了10倍,楚浩想都没想,直接就关掉了,我不要好了吧!
你15块一个,我做出来不得卖20多?
那你让吃惯了💎我家5块5🅧🈹🃓一个蚝的客人,会怎么想?
黑店有时候🂈🌴卖的东西吧,好是好,楚浩当时买了一个,那个大生蚝又清甜,☲又鲜美,甚至可以不放任何调料,不开盖直接烤熟,揭开一吃,里面连自带的那种汤汁儿,都是回甜的。
可是有时候黑店也太贵了。
根本不考虑现实成本。
楚浩也只能认同拒绝。
而这周的运气倒是不错,刷🖗💭出了才88一斤的带雪花的黄牛肉。到时候稍微打个包装往🚥🕢外一卖,肯定有大把手头宽裕的客人买账。
毕竟,这玩意儿📦🝂🈗不是骗🁟🖘人的🖗💭,说是延边黄牛,就肯定是!
雪花肉的质量也非常高,按照延边那边的烤法,那就是配生菜或⚇🏓者🉐苏子叶吃的韩式烤法了。
反正店里也是有📦🝂🈗提供给客人自己操作的烤炉的,只是不常用而已。
普通的定价6到8元一串,就能轻松盈利。
雪花肉要另外定价,看这个成色……嘿嘿嘿🇩,这里面的溢价空间就非常高了。🁮🉈🅒
当然,那也🂈🌴得楚浩现在这种客流量,才能盈利,一般人你🅧让他试试,没有妥善的营销方桉,分分钟倒闭都不跟你商量的。
也只有楚浩能说卖就卖,直接定价,客人🍨还敢买单。
其中最宝贵的雪花肉,每十头黄牛中才能有一头牛拥有。
而牛肥翅,也就是牛肋条最🖗💭底下🝠🌠🀝那条肉,长的跟肉筋极为接近,剩下的食材,则都是楚浩的拿手烤品。
每斤打包,只需要88。
对于楚浩来说,和黑店接触日久,贩售不🍨过百他都觉得很良心了。
不过真要碰见贵的那也是真贵。
就像上周,黑店新品是湛江官渡的大蚝,15块钱一个,就🎳🕎🈛特么⚇🏓离谱。
这🄑☡玩意儿在当地烧☱烤摊上吃,一个也就1块5,结果黑店直接提了10倍,楚浩想都没想,直接就关掉了,我不要好了吧!
你15块一个,我做出来不得卖20多?
那你让吃惯了💎我家5块5🅧🈹🃓一个蚝的客人,会怎么想?
黑店有时候🂈🌴卖的东西吧,好是好,楚浩当时买了一个,那个大生蚝又清甜,☲又鲜美,甚至可以不放任何调料,不开盖直接烤熟,揭开一吃,里面连自带的那种汤汁儿,都是回甜的。
可是有时候黑店也太贵了。
根本不考虑现实成本。
楚浩也只能认同拒绝。
而这周的运气倒是不错,刷🖗💭出了才88一斤的带雪花的黄牛肉。到时候稍微打个包装往🚥🕢外一卖,肯定有大把手头宽裕的客人买账。
毕竟,这玩意儿📦🝂🈗不是骗🁟🖘人的🖗💭,说是延边黄牛,就肯定是!
雪花肉的质量也非常高,按照延边那边的烤法,那就是配生菜或⚇🏓者🉐苏子叶吃的韩式烤法了。
反正店里也是有📦🝂🈗提供给客人自己操作的烤炉的,只是不常用而已。
普通的定价6到8元一串,就能轻松盈利。
雪花肉要另外定价,看这个成色……嘿嘿嘿🇩,这里面的溢价空间就非常高了。🁮🉈🅒
当然,那也🂈🌴得楚浩现在这种客流量,才能盈利,一般人你🅧让他试试,没有妥善的营销方桉,分分钟倒闭都不跟你商量的。
也只有楚浩能说卖就卖,直接定价,客人🍨还敢买单。