“王博你要是实在不想吃就走吧。”李复先背着手最后一个走过来，看到满灶台撒出来的各种调料，眼里冒火。人家好好的做饭，他过来捣什么乱？还有这帮人也是的，这点小事还至于一个个脸色变成这样？没见过世面还是怎么的。不就是再平常不过的两个毛头小子打闹么。还至于问问小唐会不会多想，多想什么？李复先都想好了，要是小唐说她多想了，他就告诉她在他们那个年代，有的男孩子十几岁了还跟小伙伴们在河里一起光腚泡澡呢。这有什么的啊！相比之下他更在乎把调料弄撒了会不会影响李牧遥做菜的品质。好在小唐没说什么，看上去她也挺心疼那些碰撒的调料的。“滚去，去！”李复先指着王博骂道，“去买一套新的调料过来，少一样我今天让你滚蛋！”“……”王博灰溜溜的穿上外套下去买调料。出门前李牧遥说要给老师做点海参补补，又折腾的他特意跑了趟海鲜市场。于是今天的硬菜又多加了一道——葱烧海参。这道硬菜直接给今天的菜定了调子，以鲁菜为主。高汤锅里熬了一半还不是太够火候的鸡被李牧遥捞出来，用酱油着色后用另外一口锅在热油里炸至亮褐色，配以各式调料加入适量高汤重新焖煮。这是仿照德州扒鸡的做法来做的，但是条件有限，他调整了下传统制作顺序和工艺，做了一道简版的扒鸡。李教授中午没吃饱，被厨房里一股又一股的香气给吸引的实在聊不下去了。他借口过来喝水，就赖在厨房不走了。李牧遥正从锅里钩出焖好的鸡，尽管折腾了两个多小时，但是鸡皮竟然一点破损都没有，整只鸡油光铮亮的趴在盘子上，丰盈的汤汁在灯光下折射出暗金色的光泽。李教授舔着嘴唇凑过去，闻了闻又闻，忍不住要下嘴咬一口。李牧遥一把挡开：“老师，扒鸡热的不好吃。”“嘿你个小兔崽子！”李教授一说话，口水险些喷到鸡上，李牧遥眼明手快将盘子端离他的眼前。“哼。”老教授气呼呼的站着不动了。他心说，不就是鸡肉嘛，谁没吃过啊。再好吃的鸡也就是那么个味儿，难吃一点的入口很柴，好吃一点的就跟加了嫩肉粉似的软乎乎的。就算他小时候吃过的纯纯的溜达鸡，其实也就比现在的鸡肉稍微劲道一点。还能有别的什么味？李牧遥终是不放心老李的自制力，怕他过来抢，就把鸡翘起来一点，主动从鸡胸处勾下连皮带肉的一条放在一个小盘里递给他。见状，老李同志的傲娇劲儿上来了：“打发谁呢？不要！”李牧遥向前递了一点：“怎么叫打发，您不是血糖低吗。”浓郁的香气肆意的侵略着老李同志的鼻息，他吞了下口水，似乎才想起来自己还有这个毛病呢。但是血糖低就给这么一小条吗？算了。为了自己的健康着想，他还是勉为其难的捏起鸡肉放进嘴里。“唔——”就算有昨天的晚饭和今天的早饭做铺垫，这鸡的口感还是超出了李教授的预期。入口的瞬间，夸张的味道就推翻了他以往对鸡肉的认知。鸡皮入口用舌头一抿就化了，就跟没有似的。鸡肉嫩到弹牙，每嚼一下，都能让他感受到这只鸡活着的时候有多健康。还香！越嚼越香！香味一层层的递进，好吃得简直无可挑剔。“还要。”老李同志指着空空如也的小盘子。“不行，再吃鸡就塌了。”李牧遥拒绝道。此时他手里正搅拌着肉馅，准备做的下一道菜是四喜丸子，南市这一带又叫红烧狮子头。这道菜想要做好纯靠手打，他腾不出手给老师撕鸡肉吃，只能哄他：“待会儿我单独给您做个小丸子。”“也行。”老李答应的很痛快。一个人的胃部容量有限，老李知道今天的硬菜可不止一道鸡，他只是想逼着李牧遥说出这话而已。李牧遥撇撇嘴，多少有点草率了。略略思考了一下，他转身在菜筐里选了些青菜和胡萝卜和嫩笋，背对着老李剁成细小的小块放进一只空碗中，从方才的馅料中挖出一勺搅拌均匀，双手洗净沾了些油，在双手间来回打，很快将一只可爱的小丸子打好了。他接着又打了四只大丸子，打好后起锅烧油，待油热后将丸子放进锅里。小丸子体积小，在油锅里翻腾了几下就变成了金黄色，李牧遥用漏勺将其捞出来，放在一旁控油。同时这边另起一只锅，锅底放入油和姜片炒出香味，之后捞出这边也已炸到变色的大丸子，连同小丸子一起码好，注入适量高汤开始焖煮。等待的期间，李牧遥怕老李同志无聊，还给他派了一点力所能及的小活儿，两个人各自忙碌了一会，多了一个小不点儿的四喜丸子就出锅了。老李同志美滋滋的端着小盘子吃掉了属于自己的小丸子。纯猪里脊做的小丸子，又加了胡萝卜丁、笋丁和蔬菜丁，吃起来一点都不腻，脆生生的笋丁在嘴里还能嚼出q弹的好滋味。要是有一碗大米饭就好了。老李忍着没说，毕竟大米饭有点占肚子。他是直到晚上吃饭时才发现原来自己的丸子不仅小，肉还比别人少的。