第十九章,葱油饼配山药粥,一个字香!(1/2)
可惜她不知道的是,这等香味却只是个序曲而已,接下来的才是重头戏。
把葱花油备好之后,曲蝶衣端过来刚才和好的面,此刻光洁的面团已经变为曲蝶衣理想中的状态了。
她先是在案板上撒了一点薄面,接着将面团取出放在上面揉了几下,才把它们分成三条,独留下一条之后,曲蝶衣拿起刀利索的切成五段。
取其中的一份面团揉匀,用擀面杖开始擀饼皮,擀成稍薄一些的大圆饼皮以后,再将备好的葱花油刷上去,跟着均匀的撒上些许盐,然后继续将整张饼卷起来,拧成麻花状,最后将麻花状的面再次卷成团,用手压扁,形成手掌大的面饼,拿擀面杖擀薄,放进已经热好油的大锅里,顿时,刺刺拉拉的声音响起,紧接着独属于面粉和葱花的香味隐隐散开,一时间整个小院里弥漫着食物的香气。
李馨小心的控制着灶台里的火,时不时瞄一眼在灶台前忙忙碌碌的曲蝶衣。
娇小的身躯穿梭在锅灶前,不亦乐乎。
再联想到从前那个只会“嗷嗷~”的吃的人儿。
一时间,李馨忽然意识到了自家姑娘是真的不一样了,不,应该说生活让她成长了。
只是,却不知这种成长是好还是坏。
另一边,就在李馨胡思乱想的空挡,曲蝶衣已经麻溜的烙出一小沓冒着香味的葱油饼。
饼薄薄的一层,看起来香酥可口,上面点缀着青绿色的葱花。
李馨不自觉地将头扭到放饼的一边,深吸一口气,顿时,嘴里的唾液开始狂飞。
“蝶衣,咱啥时候吃饭啊?”几秒以后,李馨强忍着想要抓一张吃的邪念,问道。
“现在就吃。”闻言,曲蝶衣熟练地解开锅盖,搅了几下锅里的山药粥,见差不多能吃了,扬声道。
“好嘞!”曲蝶衣话音刚落,李馨便着急忙慌地收拾碗筷,准备开吃。
其实,也不怪李馨如此这般没出息,毕竟她以前做饭的手艺只能在农家饭上排的上号,而远远无法和曲蝶衣这个聚集了南北各美食大家精华的人比。甚至,豪不夸张的说,御膳房的老厨师也未必能赶得上曲蝶衣这出神入化的一手绝活。
要知道,被步灼华困在山庄的那几年,她终日无所事事,唯一能做的也只有研究探索这美食。
因为时间太晚了,曲蝶衣就没有特意去炒菜,而是拍了一根黄瓜,拌了一盘西红柿,捞了一小碟酱咸菜。
黄瓜和西红柿都是自家后院菜园子里种的,吃起来十分清爽可口,而山药粥大火炖煮,喝上一口香甜软糯,润滑适口,最后再配上油而不腻,香脆可口的葱油饼,这顿饭吃的李馨通体舒畅。
一直到吃完,竟然什么也没有剩下,全部吃的干干净净的。
为此,曲蝶衣还十分不解地望了望李馨,因为在她的记忆了娘亲晚上一般都吃的很少,这一次怎么……难道是上山消耗太大了?!那下一次她是不是应该做一些小点心带上山,以防娘亲饿的难受。
只是要做什么好呢?!
把葱花油备好之后,曲蝶衣端过来刚才和好的面,此刻光洁的面团已经变为曲蝶衣理想中的状态了。
她先是在案板上撒了一点薄面,接着将面团取出放在上面揉了几下,才把它们分成三条,独留下一条之后,曲蝶衣拿起刀利索的切成五段。
取其中的一份面团揉匀,用擀面杖开始擀饼皮,擀成稍薄一些的大圆饼皮以后,再将备好的葱花油刷上去,跟着均匀的撒上些许盐,然后继续将整张饼卷起来,拧成麻花状,最后将麻花状的面再次卷成团,用手压扁,形成手掌大的面饼,拿擀面杖擀薄,放进已经热好油的大锅里,顿时,刺刺拉拉的声音响起,紧接着独属于面粉和葱花的香味隐隐散开,一时间整个小院里弥漫着食物的香气。
李馨小心的控制着灶台里的火,时不时瞄一眼在灶台前忙忙碌碌的曲蝶衣。
娇小的身躯穿梭在锅灶前,不亦乐乎。
再联想到从前那个只会“嗷嗷~”的吃的人儿。
一时间,李馨忽然意识到了自家姑娘是真的不一样了,不,应该说生活让她成长了。
只是,却不知这种成长是好还是坏。
另一边,就在李馨胡思乱想的空挡,曲蝶衣已经麻溜的烙出一小沓冒着香味的葱油饼。
饼薄薄的一层,看起来香酥可口,上面点缀着青绿色的葱花。
李馨不自觉地将头扭到放饼的一边,深吸一口气,顿时,嘴里的唾液开始狂飞。
“蝶衣,咱啥时候吃饭啊?”几秒以后,李馨强忍着想要抓一张吃的邪念,问道。
“现在就吃。”闻言,曲蝶衣熟练地解开锅盖,搅了几下锅里的山药粥,见差不多能吃了,扬声道。
“好嘞!”曲蝶衣话音刚落,李馨便着急忙慌地收拾碗筷,准备开吃。
其实,也不怪李馨如此这般没出息,毕竟她以前做饭的手艺只能在农家饭上排的上号,而远远无法和曲蝶衣这个聚集了南北各美食大家精华的人比。甚至,豪不夸张的说,御膳房的老厨师也未必能赶得上曲蝶衣这出神入化的一手绝活。
要知道,被步灼华困在山庄的那几年,她终日无所事事,唯一能做的也只有研究探索这美食。
因为时间太晚了,曲蝶衣就没有特意去炒菜,而是拍了一根黄瓜,拌了一盘西红柿,捞了一小碟酱咸菜。
黄瓜和西红柿都是自家后院菜园子里种的,吃起来十分清爽可口,而山药粥大火炖煮,喝上一口香甜软糯,润滑适口,最后再配上油而不腻,香脆可口的葱油饼,这顿饭吃的李馨通体舒畅。
一直到吃完,竟然什么也没有剩下,全部吃的干干净净的。
为此,曲蝶衣还十分不解地望了望李馨,因为在她的记忆了娘亲晚上一般都吃的很少,这一次怎么……难道是上山消耗太大了?!那下一次她是不是应该做一些小点心带上山,以防娘亲饿的难受。
只是要做什么好呢?!