王英豪把嘴里的盐水鸭肉嚼烂咽下,点零头道:“果然好吃!”
王英文吃了一块盐水鸭肉,看看他道:“这还不是最好吃的!中秋节前后的盐水鸭,又叫桂花鸭,口味最佳!”
“桂花鸭?”王英豪不解地问,“为何叫桂花鸭?”
王香兰看了他一眼道:“中秋节正是桂花飘香的时节,那时制作的盐水鸭可不就叫桂花鸭?”
王英文点头道:“妹的很是!”
“原来如此,”王英豪恍然大悟道,“这菜名取得雅致!”
店二端着木食盘走了进来,食盘上放着一个大白瓷盘和一个白瓷碗,还冒着热气。
他把食盘放在方桌上,两手端起大白瓷盘,往桌上摆放。
众人一看,只见白瓷盘里码放着切好的鸭肉,外皮焦黄,里肉粉嫩。
他把鸭肉摆放好,又拿起白瓷碗,把碗里盛的卤汤汁浇在鸭肉上,把鸭肉染成了暗红色。
王英豪看着他问:“这是什么菜?”
店二道:“金陵烤鸭!”他看看王英文道:“客官,您慢用!”着就拿起食盘退了出去。
王英文拿起筷子,指着金陵烤鸭,对王英豪和王香兰道:“来,三弟,妹,咱们尝尝这烤鸭味道如何!”着,他就率先用筷子夹起一块鸭肉送进嘴里。
王英豪和王香兰也拿起筷子夹起鸭肉品尝。
王英豪细细地嚼着鸭肉,只觉皮酥肉嫩,略甜微酸,鲜咸适度,甚是可口。
王英文看着他们问:“味道如何?”
王香兰嘴里嚼着鸭肉,没有话,点零头。
王英豪把嘴里的鸭肉吞下,点头道:“非常好!”
王英文微微一笑道:“这可是咱们大明朝太祖爷最爱吃的菜哩!”
王英豪看着他问:“太祖爷爱吃这个?”
王英文点头道:“正是!据他老人家建都应府的时候,几乎每日都要吃一只烤鸭!”
王英豪道:“我应府怎么有这么多鸭菜呢,原来是太祖爷爱吃!”
王英文吃了一块盐水鸭肉,看看他道:“这还不是最好吃的!中秋节前后的盐水鸭,又叫桂花鸭,口味最佳!”
“桂花鸭?”王英豪不解地问,“为何叫桂花鸭?”
王香兰看了他一眼道:“中秋节正是桂花飘香的时节,那时制作的盐水鸭可不就叫桂花鸭?”
王英文点头道:“妹的很是!”
“原来如此,”王英豪恍然大悟道,“这菜名取得雅致!”
店二端着木食盘走了进来,食盘上放着一个大白瓷盘和一个白瓷碗,还冒着热气。
他把食盘放在方桌上,两手端起大白瓷盘,往桌上摆放。
众人一看,只见白瓷盘里码放着切好的鸭肉,外皮焦黄,里肉粉嫩。
他把鸭肉摆放好,又拿起白瓷碗,把碗里盛的卤汤汁浇在鸭肉上,把鸭肉染成了暗红色。
王英豪看着他问:“这是什么菜?”
店二道:“金陵烤鸭!”他看看王英文道:“客官,您慢用!”着就拿起食盘退了出去。
王英文拿起筷子,指着金陵烤鸭,对王英豪和王香兰道:“来,三弟,妹,咱们尝尝这烤鸭味道如何!”着,他就率先用筷子夹起一块鸭肉送进嘴里。
王英豪和王香兰也拿起筷子夹起鸭肉品尝。
王英豪细细地嚼着鸭肉,只觉皮酥肉嫩,略甜微酸,鲜咸适度,甚是可口。
王英文看着他们问:“味道如何?”
王香兰嘴里嚼着鸭肉,没有话,点零头。
王英豪把嘴里的鸭肉吞下,点头道:“非常好!”
王英文微微一笑道:“这可是咱们大明朝太祖爷最爱吃的菜哩!”
王英豪看着他问:“太祖爷爱吃这个?”
王英文点头道:“正是!据他老人家建都应府的时候,几乎每日都要吃一只烤鸭!”
王英豪道:“我应府怎么有这么多鸭菜呢,原来是太祖爷爱吃!”