方府后边有个菜园,阳光所及之处,菜苗绿油油的。主要种植的有白菜、黄瓜、蚕豆、豌豆、扁豆、茄子等。

    林子怡路过后顿住了脚步,盯着里边的菜种看,一个菜圃里的菜引起了她的注意。

    是葵菜。

    《黄帝内经》中,列菜名十三,均以葵菜居首,可见葵菜是古代一种非常重要的蔬菜。1

    林子怡学中国植物史的时候记得,到了西晋的时候,皇家菜园里边多半土地是来种植葵菜的,据说这种菜外绿内紫,郁郁葱葱,极好成活,关键口感也鲜嫩,营养丰富。后宫的嫔妃美容养颜时都爱吃。

    每词到了夏天,皇帝带着嫔妃到行宫游玩,总要拿这些叶子下菜。嫔妃也会派人争抢园子里的葵菜,所以负责种植的人日日不能休息,光是种菜就要熬死好些人。

    此时看到类似样子的菜,林子怡调出系统中的图片再三对比,确定了这就是葵菜,大喜过望。

    她还没吃过这种古老的菜种呢。

    “林姑娘留步!”

    不远处传来急促的脚步声,林子怡听出了声音,慢悠悠抬起头,她这不是根本没走嘛,留什么步啊。

    方宏气喘吁吁地跑过来,此时大热的天,他身着紫色的长衫,从脚捂到脖颈,林子怡都替他热。

    不过他手里持扇扇着风,后边两个小厮也带着冰盆,费力扇风,场景十分滑稽。他身上倒是没怎么出汗。他也朝着菜圃看去,“林姑娘喜欢这里的菜啊?走,我带你去看看。”

    林子怡还没反应过来,就被人不由分说拽着进了菜圃,里边只有几个老菜农在劳作,菜地里混杂着一种泥土的气息。

    林子怡知道,这股味道浓烈是因为里边含有放线菌,从显微镜下边看,它就是纠缠不清、东拉西扯的一团线状。正是放线菌的菌丝,能够有效促进植物生长,促进植物扎根。2

    老农看起来正在施肥,一股浓重的牛粪味从生锈的推车里散逸出来。

    方宏忍不住捂了鼻子,嫌弃道:“娘的,老子还偏生赶上施肥,臭得天灵盖都要顶起来了。”说罢,便拉扯着林子怡的袖子,“别看了,喜欢什么菜,赶明儿我叫人给你送去,不过说好了啊,做好以后得分我一杯羹。”

    林子怡喏喏地应着,却盯着这些菜打量,果然发现了问题。施肥太勤,一些蔬菜表面看起来无碍,却在根部看到了些细小的黑点。

    这正是肥料催发蔬菜的时候容易滋生的地老虎和蜘蛛螨,在现代社会这样叫,古代用菜虫、地老虎一以概之。3

    林子怡叫了个老农过来,“你们施肥太过了,这里已经让虫咬了。”

    那老农面色不虞,东家还在旁边,显得他们偷懒似的。他立马辩解,“这园子老奴都管许久了,从前就如此施肥,再说了,这菜吃的时候本来就要剁去根部,不碍事的。”

    林子怡伸手,指了指菜叶子上有小孔的葵菜,“那这呢,也直接给人吃吗?”

    方宏听到这里觉得不对劲了,他家的菜都是老奴采摘后经过火房直接端上来的。他们吃的时候菜叶或被炒熟,或被煲汤,哪能看出原来形状。