1章 : 酿糯米酒(1/2)
第二天一大早,一家人就开始动手酿酒。
在爷爷的指挥下,大家把屋子里面的八个空出来的大酒坛子全部都搬了出⛔🚅来。
每个这些坛子🙳🎞都有差不多七八十公分高,直径有一尺多,🜴🆖🏣能装差不多一百斤水。😧🃳🛻
这些坛子⚍🐅♆已经有很多年的历史了,全部都是以前隔壁村的土窑烧出来的,多的时候家里大大小小的坛子堆满了好几间房子。
在左子良还小的时候,爷爷就和人合夥做过坛子,自己挖🜴🆖🏣瓷土、自己动手做坛子,几个人凑够可以🚄🐴🄁烧一窑的陶器,🞣就开始烧窑。
虽然四处都是大山,可是木材想要卖出去不容易,四处都是林业局的卡点,可是😧🃳🛻自己要用的话却是用之不尽,烧窑用的都是山上砍来的松🔷木。
这些烧窑用的材料几乎是每🐛🀢⚅个烧窑的家里都常备的东🚻西,一有时间就会上山捡几根回来备🂴📃😋着。
等陶器烧出来以後,就各人处理各人的东西,有直接通通卖给别人的,也有自己把陶器运出去自己动手卖的。
作为做了多年陶器的左家,🐛🀢⚅家里用的陶器大部分都是自己做出来的,小的到碗、调羹、🎕🐽油盐罐、还有茶🂅🌙⛌壶,大到储存谷子的坛子,通通都是那些年自己烧出来的,家里清一sE乌漆嘛黑的陶器,闪着黑光。
当然,烧窑那已经是十多年的事情了,吃饭用的碗早就换成了现在市面上常见的白瓷,厨房里面🗷☨还保留着的就那个黑漆漆的油盐罐。
但是家里最多的却是用来装酒的坛子,左子良记得家里酒坛子最多的时候连老屋的阁楼上面都堆满🚄🐴🄁了。
现在家里剩下来的酒坛子也还有十多♚个,🙢🌂不过用来装酒的也就现在半载院子里面的这八个🂴📃😋了。
这些坛子都是🙳🎞在烧出来的时候,选出来最好的那些坛子。
用最简单也是最不能作假的方法,在坛子烧出来以後,把坛子装满水,然後用东西盖住,十🕹天半月以後再去看,坛子外面一点水的痕迹都没有的,才会自己留下来。
不过这些年🗺也实在拗不过一些关系🎚👦好的,也卖了好几个给村里的人,加上不小心打坏了几个,现在剩下🂅🌙⛌用来酿酒的就折磨几个了。
只💽是虽然只有这几个缸子,但是💆🏨酿一次也够一年喝的了,平时还偶尔能够卖一点老酒给村子里面的人。
卖酒也是爷爷一b不错的收入,一缸能有五六十斤老酒,12块钱一🖿😗斤,一缸要😧🃳🛻买好几百块钱。
这些酒缸在里面的🔂♜酒喝完了的时候就洗过一次🌸了,所以除了外面落了一🃂🔼🅿些灰尘以外,其实需要清洗的地方很少。
几个人拿着乾布很久就把🜔🁸酒缸擦的乾乾净净的,散发着黑漆漆的光芒,不过这并不🌽🄧代表接下来就可以用这些缸子来酿酒了。
在💽大家搬缸子、擦缸子的时候,灶🎚👦房里面的大锅已添满了水,今天负责烧水的是左🌽🄧梓晴。
当左子良提着🙳🎞两个桶走进灶房的时候,正看到满⚳头大汗的左梓晴往灶膛加⛔🚅柴呢,这个时候灶房里面已经是浓烟滚滚了。
而左梓晴一边加柴一边咳🜔🁸嗽,脸上也不知道是汗水还是被薰出来的眼泪。
在爷爷的指挥下,大家把屋子里面的八个空出来的大酒坛子全部都搬了出⛔🚅来。
每个这些坛子🙳🎞都有差不多七八十公分高,直径有一尺多,🜴🆖🏣能装差不多一百斤水。😧🃳🛻
这些坛子⚍🐅♆已经有很多年的历史了,全部都是以前隔壁村的土窑烧出来的,多的时候家里大大小小的坛子堆满了好几间房子。
在左子良还小的时候,爷爷就和人合夥做过坛子,自己挖🜴🆖🏣瓷土、自己动手做坛子,几个人凑够可以🚄🐴🄁烧一窑的陶器,🞣就开始烧窑。
虽然四处都是大山,可是木材想要卖出去不容易,四处都是林业局的卡点,可是😧🃳🛻自己要用的话却是用之不尽,烧窑用的都是山上砍来的松🔷木。
这些烧窑用的材料几乎是每🐛🀢⚅个烧窑的家里都常备的东🚻西,一有时间就会上山捡几根回来备🂴📃😋着。
等陶器烧出来以後,就各人处理各人的东西,有直接通通卖给别人的,也有自己把陶器运出去自己动手卖的。
作为做了多年陶器的左家,🐛🀢⚅家里用的陶器大部分都是自己做出来的,小的到碗、调羹、🎕🐽油盐罐、还有茶🂅🌙⛌壶,大到储存谷子的坛子,通通都是那些年自己烧出来的,家里清一sE乌漆嘛黑的陶器,闪着黑光。
当然,烧窑那已经是十多年的事情了,吃饭用的碗早就换成了现在市面上常见的白瓷,厨房里面🗷☨还保留着的就那个黑漆漆的油盐罐。
但是家里最多的却是用来装酒的坛子,左子良记得家里酒坛子最多的时候连老屋的阁楼上面都堆满🚄🐴🄁了。
现在家里剩下来的酒坛子也还有十多♚个,🙢🌂不过用来装酒的也就现在半载院子里面的这八个🂴📃😋了。
这些坛子都是🙳🎞在烧出来的时候,选出来最好的那些坛子。
用最简单也是最不能作假的方法,在坛子烧出来以後,把坛子装满水,然後用东西盖住,十🕹天半月以後再去看,坛子外面一点水的痕迹都没有的,才会自己留下来。
不过这些年🗺也实在拗不过一些关系🎚👦好的,也卖了好几个给村里的人,加上不小心打坏了几个,现在剩下🂅🌙⛌用来酿酒的就折磨几个了。
只💽是虽然只有这几个缸子,但是💆🏨酿一次也够一年喝的了,平时还偶尔能够卖一点老酒给村子里面的人。
卖酒也是爷爷一b不错的收入,一缸能有五六十斤老酒,12块钱一🖿😗斤,一缸要😧🃳🛻买好几百块钱。
这些酒缸在里面的🔂♜酒喝完了的时候就洗过一次🌸了,所以除了外面落了一🃂🔼🅿些灰尘以外,其实需要清洗的地方很少。
几个人拿着乾布很久就把🜔🁸酒缸擦的乾乾净净的,散发着黑漆漆的光芒,不过这并不🌽🄧代表接下来就可以用这些缸子来酿酒了。
在💽大家搬缸子、擦缸子的时候,灶🎚👦房里面的大锅已添满了水,今天负责烧水的是左🌽🄧梓晴。
当左子良提着🙳🎞两个桶走进灶房的时候,正看到满⚳头大汗的左梓晴往灶膛加⛔🚅柴呢,这个时候灶房里面已经是浓烟滚滚了。
而左梓晴一边加柴一边咳🜔🁸嗽,脸上也不知道是汗水还是被薰出来的眼泪。