第183章 强敌(2/4)
我见时辰差不多了，于是叫醒钱麻子和李半拉子，准备了一些柴火和煤油，骑马过去了。
风嗖嗖刮着，冷得我们直缩脖子。
到了对面坡顶，先相隔一段距离点了两堆火，我们三人坐在一起，喝了几口烧酒，活动一下手脚，过去了。
找好位置坐下，钱麻子大喊：“余老板，余老板在不在？”
“余老板睡觉呢，昨天聊了半宿，今天又来了？”
钱麻子一听是石井的声音，笑道：“我们就唠点吃的，你一个日本人，就别掺和了。”
“我听听还不行吗？”
“那你也先把余老板叫来啊！”
片刻之后，我们又听到了余老板的声音：“钱麻子，又想我了？”
“不是想你，是想跟你打听打听，有没有吃过北平的烤鸭子？”
余老板来了兴趣，笑着说：“你还知道北平的烤鸭子？”
“听过，但没尝过，这不问问你嘛。”
“哈尔滨确实有一家挺正宗的，鸭苗都是从北平运过来的。这个鸭子也是有品种的，北京鸭明朝以前就有了，后来不断改良品种，肉质特别好。”
我赶紧说：“你看，我就说余老板啥都知道，人才。”
“本人对美食，略有研究。这个北平的烤鸭子之所以好吃，从喂鸭子的时候，就不一样，人家那是‘填鸭’。”
钱麻子赶紧问：“啥是‘填鸭’？”
“鸭苗先正常喂养一个半月，长大一些了，就把专门调好的饲料，做成长条形，往鸭子嘴里填，让它们多吃，才能又肥又大！”
“还有吃饱了硬往嘴里塞的啊？我是长见识了。”
余老板乐了：“你们没见过的，多了去了！要说这烤鸭子，烫皮、脱毛、吹气、开膛、晾皮、打糖，每一步都讲究，最后烤出来的鸭子，表皮红润，香脆可口，最后片成片，用葱丝、甜面酱、荷叶饼一卷，往嘴里一放，鲜香啊，满嘴冒油，哎哟……”
李半拉子刚开始仰面躺在地上，此时已经坐了起来，用袖子擦了一下嘴，两眼放光。
钱麻子又说：“余老板，我们要是把你放了，能不能带我和小刀去趟哈尔滨，尝尝这烤鸭子？”
“不是，你也太看不起我了吧？别说俩人，就算是两百人我也请得起！”
风嗖嗖刮着，冷得我们直缩脖子。
到了对面坡顶，先相隔一段距离点了两堆火，我们三人坐在一起，喝了几口烧酒，活动一下手脚，过去了。
找好位置坐下，钱麻子大喊：“余老板，余老板在不在？”
“余老板睡觉呢，昨天聊了半宿，今天又来了？”
钱麻子一听是石井的声音，笑道：“我们就唠点吃的，你一个日本人，就别掺和了。”
“我听听还不行吗？”
“那你也先把余老板叫来啊！”
片刻之后，我们又听到了余老板的声音：“钱麻子，又想我了？”
“不是想你，是想跟你打听打听，有没有吃过北平的烤鸭子？”
余老板来了兴趣，笑着说：“你还知道北平的烤鸭子？”
“听过，但没尝过，这不问问你嘛。”
“哈尔滨确实有一家挺正宗的，鸭苗都是从北平运过来的。这个鸭子也是有品种的，北京鸭明朝以前就有了，后来不断改良品种，肉质特别好。”
我赶紧说：“你看，我就说余老板啥都知道，人才。”
“本人对美食，略有研究。这个北平的烤鸭子之所以好吃，从喂鸭子的时候，就不一样，人家那是‘填鸭’。”
钱麻子赶紧问：“啥是‘填鸭’？”
“鸭苗先正常喂养一个半月，长大一些了，就把专门调好的饲料，做成长条形，往鸭子嘴里填，让它们多吃，才能又肥又大！”
“还有吃饱了硬往嘴里塞的啊？我是长见识了。”
余老板乐了：“你们没见过的，多了去了！要说这烤鸭子，烫皮、脱毛、吹气、开膛、晾皮、打糖，每一步都讲究，最后烤出来的鸭子，表皮红润，香脆可口，最后片成片，用葱丝、甜面酱、荷叶饼一卷，往嘴里一放，鲜香啊，满嘴冒油，哎哟……”
李半拉子刚开始仰面躺在地上，此时已经坐了起来，用袖子擦了一下嘴，两眼放光。
钱麻子又说：“余老板，我们要是把你放了，能不能带我和小刀去趟哈尔滨，尝尝这烤鸭子？”
“不是，你也太看不起我了吧？别说俩人，就算是两百人我也请得起！”