借着这个歪打正着的，实际上是自己找出来的机会后，莫紫菀就拉起了宋南枝开始创造红苕粉的新吃法。
宋南枝的话后，莫紫菀一脸好奇的凑上去，「真的变了！」
「怪不得炒出来的肉和午餐肉看不出来有白色的红苕粉，原来是变透明了。」莫紫菀装出一副恍然大悟的样子说道。
「奶奶，你拿筷子搅一下，免得先倒的和后面倒下去的不能一起熟。」实际上是让倒下水的红苕粉和锅里的水更均
匀的融合。
宋南枝听后立马拿了筷子过来下锅搅动起来。
莫紫菀垫起脚尖也看不见锅里的凉粉是啥样了，对，今天要做的就是红苕凉粉。
第一锅，放入的红苕粉不多，做出来的有些像是米汤。
宋南枝把像米汤一样的红苕粉汤舀出来后放到案板上晾着，准备一会在里面加些菜叶子，就像上次一样煮成汤来吃，总不能浪费了。
第二锅，放的红苕粉就比第一锅多了一些，不但粘糊得很，还干的很，宋南枝看着锅里黏糊糊的红苕粉，「菀菀，这黏糊糊的咋吃啊？」
莫紫菀伸着个脑袋往锅里看去，「奶奶，还是舀出来装盆里，等会再比较，看哪一锅更好吃。」
一锅稀，一锅干也自然是莫紫菀的主意，对比之后才知道能做出什么来，也是让凉粉出现得不突兀。
晾了大半个时辰后，稀一点的也就比之前略好些，再看干一些的红苕粉，黏糊糊的红苕粉变得紧紧实实，手摸上去还有弹性，宋南枝惊奇地问道：「菀菀，咋成这样了？」
莫紫菀也想好了说法：「肯定是因为红苕粉有粘性，它都能把肉沫粘住不散，一锅全是红苕粉肯定就全部粘在一起了。」
不然总不能解释成这是因为淀粉遇热后开始糊化，然后变成粘稠胶状体溶液。
「奶奶，你给我切一块，我试试啥味道？」
宋南枝有些不放心，「这还能吃不？」
「咋不能吃？咱们吃的午餐肉和炒的肉里面不都有么。」
宋南枝一想也是，不过她还是没给莫紫菀切来吃，自己先切了一块放进了嘴里。
吃了一会后觉得没啥才给莫紫菀喂了一小块。
莫紫菀吃着嘴里没啥味的红烧凉粉，「没味道，不好吃。」
说完后又紧接着道：「奶奶，拌一下肯定就好吃了，你切一碗拌了试试。」
宋南枝的话后，莫紫菀一脸好奇的凑上去，「真的变了！」
「怪不得炒出来的肉和午餐肉看不出来有白色的红苕粉，原来是变透明了。」莫紫菀装出一副恍然大悟的样子说道。
「奶奶，你拿筷子搅一下，免得先倒的和后面倒下去的不能一起熟。」实际上是让倒下水的红苕粉和锅里的水更均
匀的融合。
宋南枝听后立马拿了筷子过来下锅搅动起来。
莫紫菀垫起脚尖也看不见锅里的凉粉是啥样了，对，今天要做的就是红苕凉粉。
第一锅，放入的红苕粉不多，做出来的有些像是米汤。
宋南枝把像米汤一样的红苕粉汤舀出来后放到案板上晾着，准备一会在里面加些菜叶子，就像上次一样煮成汤来吃，总不能浪费了。
第二锅，放的红苕粉就比第一锅多了一些，不但粘糊得很，还干的很，宋南枝看着锅里黏糊糊的红苕粉，「菀菀，这黏糊糊的咋吃啊？」
莫紫菀伸着个脑袋往锅里看去，「奶奶，还是舀出来装盆里，等会再比较，看哪一锅更好吃。」
一锅稀，一锅干也自然是莫紫菀的主意，对比之后才知道能做出什么来，也是让凉粉出现得不突兀。
晾了大半个时辰后，稀一点的也就比之前略好些，再看干一些的红苕粉，黏糊糊的红苕粉变得紧紧实实，手摸上去还有弹性，宋南枝惊奇地问道：「菀菀，咋成这样了？」
莫紫菀也想好了说法：「肯定是因为红苕粉有粘性，它都能把肉沫粘住不散，一锅全是红苕粉肯定就全部粘在一起了。」
不然总不能解释成这是因为淀粉遇热后开始糊化，然后变成粘稠胶状体溶液。
「奶奶，你给我切一块，我试试啥味道？」
宋南枝有些不放心，「这还能吃不？」
「咋不能吃？咱们吃的午餐肉和炒的肉里面不都有么。」
宋南枝一想也是，不过她还是没给莫紫菀切来吃，自己先切了一块放进了嘴里。
吃了一会后觉得没啥才给莫紫菀喂了一小块。
莫紫菀吃着嘴里没啥味的红烧凉粉，「没味道，不好吃。」
说完后又紧接着道：「奶奶，拌一下肯定就好吃了，你切一碗拌了试试。」