三人把半釜蛋汤野菜吃得干干净净。

    薛满和阿宁尝了两棵刺龙芽。

    姜璃瞧着他们的神色,询问道:“怎么样?”

    “娘,这个你就放了一点点盐吧,竟然也挺好吃的,什么涩味都没有。”

    姜璃笑了笑:“这个要是和鸡蛋一起做出来,会更好吃,我们明天再去摘点。”

    吃完晚食薛满去洗碗,姜璃把釜洗干净放火上,将切好的猪板油全部放入釜中,加入冷水,并未没过板油。

    阿宁蹲在旁边,看姜璃加了水,小脸都是疑惑。

    “娘,这样能煮出油来吗?”

    “你猜。”

    她瞧着姜璃的笑容,觉得肯定是能炼出来的,因为姜璃很厉害,会打猎还会辨认野菜。

    只不过她见过奶奶炼猪油,都是直接放进去翻炒的,没有加冷水。

    小姑娘在心里琢磨着,最后得出一个结论,肯定是姜璃这个方法更好。

    姜璃让她看着火,把那五花肉拿去清洗了切成小段放着。

    这里没有冰箱,又是夏日做不成腊肉,最好的法子就是把肉用油炸了,最后和油一起放在罐子里装着,要吃的时候拿出一块来切了炒。

    薛满洗了碗回来,釜中的水沸了,煮着板油发出咕咚咕咚的声音,他看着水煮板油,和阿宁一个神情。

    姜璃解释道:“加点水这么炼出来的猪油会很白,油渣还不容易糊。”

    “真的?”

    “骗你们做啥,一会儿自己看。”

    等釜中的油越来越多,水分渐渐变少,白色的板油已渐渐缩成了油渣状,薛满和薛宁根本不记得猪油白不白这个事情,只是不停的吞咽着口水。

    虽然他们刚吃过野鸡肉,也吃过鸡蛋,但闻到这浓郁的油渣香味,还是馋得不停吸溜。

    别说他俩,姜璃的馋虫也被这香味勾出来了。

    她把柴火撤了两根减小火势,变成小火慢熬,这样油渣能炼得更干,也不容易糊。