傍晚，徐同道和徐同林像昨晚一样，推着旧三轮车离开小院，沿着小巷，向江边走去。
和昨晚不同的是，今晚推车的一路上，他俩脸上多少都挂着点笑容。
主要是昨晚的好生意让他俩都多了不少信心。
除此之外，他们今天车上的东西也多了一倍不止。
不仅食材多了一倍多，折叠小桌也多了两张，塑料小凳也多了八只。
昨晚他们只有三张小桌，接客的能力差了些。
不过，徐同道今天也只是增加了两张桌子。
其实他昨天赚的钱买了今天这些东西之后，还剩几十块，完全可以再多买两张桌子。
徐同林也曾这么建议，但徐同道想了想，还是决定只增加两张。
以前他做厨师的那几年，他注意到过一个很奇怪的现象，街面上很多装修很漂亮的店面，食客往往不进门，偏偏那些门面脏乱差的，生意反而很好。
还有……他曾经供职的一家夜宵店，生意本来挺好，可以说非常好，生意旺季的时候，一晚上的营业额能上万，而那个店面很小，就是一间路边很常见的那种店面。
老板赚了不少，于是就想把店做大一点，经过几个月的物色之后，老板把不远处一家经营不下去的大饭店承租下来，一年租金万，四间连在一起的大店面，后面还有几间分别作为厨房、洗菜间、仓库、冷菜间。
徐同道当时作为老员工一起去了那个新店，工资、各种福利待遇也都提升了，他的日子过好了。
但老板呢？
没几个月，老板就后悔了。
因为店面扩大了四五倍不止，客流量的增加却不是很明显。
又过几个月后，老板已经不是后悔那么简单，已经开始掉头发，因为开业初期的几个月之后，客流量越来越少，不仅没有增多，反而比以前小店的时候，客流量还少。
然后，一年后，那老板及时抽身，不再续租那个大店面，重新找了一个小店面继续经营。
可还是晚了，经历过大店的人气惨淡之后，再做小店面，食客再也不复以前的盛景。
徐同道分析过其中的原因。
为什么小店变成大店之后，本来很好的生意，那么快就变得惨淡了？
他分析出不少原因，其中一个他觉得应该是店面变大之后，给食客的视觉感受不同了。
和昨晚不同的是，今晚推车的一路上，他俩脸上多少都挂着点笑容。
主要是昨晚的好生意让他俩都多了不少信心。
除此之外，他们今天车上的东西也多了一倍不止。
不仅食材多了一倍多，折叠小桌也多了两张，塑料小凳也多了八只。
昨晚他们只有三张小桌，接客的能力差了些。
不过，徐同道今天也只是增加了两张桌子。
其实他昨天赚的钱买了今天这些东西之后，还剩几十块，完全可以再多买两张桌子。
徐同林也曾这么建议，但徐同道想了想，还是决定只增加两张。
以前他做厨师的那几年，他注意到过一个很奇怪的现象，街面上很多装修很漂亮的店面，食客往往不进门，偏偏那些门面脏乱差的，生意反而很好。
还有……他曾经供职的一家夜宵店，生意本来挺好，可以说非常好，生意旺季的时候，一晚上的营业额能上万，而那个店面很小，就是一间路边很常见的那种店面。
老板赚了不少，于是就想把店做大一点，经过几个月的物色之后，老板把不远处一家经营不下去的大饭店承租下来，一年租金万，四间连在一起的大店面，后面还有几间分别作为厨房、洗菜间、仓库、冷菜间。
徐同道当时作为老员工一起去了那个新店，工资、各种福利待遇也都提升了，他的日子过好了。
但老板呢？
没几个月，老板就后悔了。
因为店面扩大了四五倍不止，客流量的增加却不是很明显。
又过几个月后，老板已经不是后悔那么简单，已经开始掉头发，因为开业初期的几个月之后，客流量越来越少，不仅没有增多，反而比以前小店的时候，客流量还少。
然后，一年后，那老板及时抽身，不再续租那个大店面，重新找了一个小店面继续经营。
可还是晚了，经历过大店的人气惨淡之后，再做小店面，食客再也不复以前的盛景。
徐同道分析过其中的原因。
为什么小店变成大店之后，本来很好的生意，那么快就变得惨淡了？
他分析出不少原因，其中一个他觉得应该是店面变大之后，给食客的视觉感受不同了。