一十一章 : 杀猪(1/2)
ps：感谢神级🂶书呆子，章卫华，老实人888，孤独、慢跑的打赏，以及苏夜雨，美须公的月票，还有liesalotter跟几个不知名兄弟的🔆高度评价票，主要被刷下去了，山🗂😶村之前没留意到，罪过！
除了办年货，农村里面，近过年都是非常忙碌的。也可能只有农村，才🜄🜄能感受到传统的年味。
其中，过年前，肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多🔳🄰的猪肉，一部分过年用，比如炸扣🆗肉等等，很大一部分则是切成一条条，每条可能有两三斤的样子。过了年之后🍚🈬🁖，大家探亲，一般都会提上一条。剩下的，均是用来晒腊肉。
新🌛鲜肉穿上绳，腌上个七八天，再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干👩🛅，这便是腊肉了。
“今天，胜忠那儿杀猪，我们也去要一爪，应该也够了，🙒太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪，是农村的说法，也就是一头猪的四分之一。
大家也知道，猪四条腿，农村过年杀猪，不会乱砍，大伙都知道，过年大家无论穷富，都会要不少，于是砍🂡🐗⛨成四瓣，每一瓣都有一条腿，好意头。当场称好，然后谁☥🁢要是想要方便，可以当场让杀猪佬割🉑成一条条。
“好，我去看看。”楚家强回答道。
杀猪👧，一般都会很多人去看，尽管场面可能很惨烈，很血腥，很暴力。楚家强几个年轻人一起🙺🏠出去，也算是凑热闹了。
到了楚家雄家里，就发现很⚢多🀿🂥人也在，老村长等等。
“大哥、🜘大嫂🆒🎼，你们来了？”楚家雄看见楚家强过🖹🗤来，连忙上前问道。
“哎！哎！家雄哥，你怎么就没看见我？”楚家婉🖹🗤就喜欢🙒欺负楚家雄这样的老实人。
楚家雄摸了摸脑袋，不好意思道🂹📱🞥：“呵呵！看到了。看到了。💫”
楚家强跟楚家雄在一边聊了几句，他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一👾🎠起聊天。楚家雄也知道，楚家强这次过🂡🐗⛨来，肯定是准备拿下一部分的。今天，他🝅家里就准备宰三头猪。都是两三百斤的。
“大哥。你家里准备要多少？”楚家雄问道。他跟家里早就说好了，要将一部分🞩预🜘留给楚家强那儿。
“也不用太多，一爪就够了，过年吃不了很多。还有其他的食💫物，主要就是图个新鲜而已。”楚家强⛖🚗开口道。
这时候，楚胜忠就跟几个村民一起从猪圈里赶出来一头大白🞥🖎👣猪。大白猪可能知道自己的命运了，死不出来，几个人一起上去扯着它的耳朵。后面还有🝅人赶🀙☸。
猪叫声的穿透力极强，那头猪厉声大叫，🏻还⛋😵🅰真有一点大骂苍天不公，大骂冤枉的感觉。这样叫法，🆗全村人都知道了。
楚家雄跟楚家强说🔙了两句，然后也跑过去帮忙。🃴🜂⚹杀猪的人是村里的一个屠夫，死在他手里白猪，根本就数不清楚，不说达到庖丁解牛的程度。但也是以为资深的杀猪户。
楚家雄的母🐷亲早就烧好一大锅开水，💌🐙⛷给猪放了血之后，就会用上。
此外，还得准备两米长的案板、腰盆，以及桶和长刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等杀猪必备的工具。当🝭然。这些东西人家杀🟀猪🈘佬早就准备好了。
大家七手八脚，帮忙在案板上摁住🙖了。在猪刺耳的尖叫声中，杀猪佬洗洗手，口里衔着刀。用手在猪的颈部拍拍、摸摸，突然抓起刀。照准部位猛地捅下去，血“嘭”的一声喷出。刀一抽出，暗红色的血汩汩地流，杀猪佬和围观的众人都松了一口气。
那猪还算🜘痛快，这得归功于杀猪佬的刀法精湛。不熟悉的人，💫压根不能一刀到位，可能还🅞🇯得多捅几刀。
除了办年货，农村里面，近过年都是非常忙碌的。也可能只有农村，才🜄🜄能感受到传统的年味。
其中，过年前，肯定会有很多人杀猪。村民过年都喜欢买下很多🔳🄰的猪肉，一部分过年用，比如炸扣🆗肉等等，很大一部分则是切成一条条，每条可能有两三斤的样子。过了年之后🍚🈬🁖，大家探亲，一般都会提上一条。剩下的，均是用来晒腊肉。
新🌛鲜肉穿上绳，腌上个七八天，再吊在太阳下晒个三五天后挂在屋梁上阴干👩🛅，这便是腊肉了。
“今天，胜忠那儿杀猪，我们也去要一爪，应该也够了，🙒太多也不好。”二叔开口道。他说的一爪，是农村的说法，也就是一头猪的四分之一。
大家也知道，猪四条腿，农村过年杀猪，不会乱砍，大伙都知道，过年大家无论穷富，都会要不少，于是砍🂡🐗⛨成四瓣，每一瓣都有一条腿，好意头。当场称好，然后谁☥🁢要是想要方便，可以当场让杀猪佬割🉑成一条条。
“好，我去看看。”楚家强回答道。
杀猪👧，一般都会很多人去看，尽管场面可能很惨烈，很血腥，很暴力。楚家强几个年轻人一起🙺🏠出去，也算是凑热闹了。
到了楚家雄家里，就发现很⚢多🀿🂥人也在，老村长等等。
“大哥、🜘大嫂🆒🎼，你们来了？”楚家雄看见楚家强过🖹🗤来，连忙上前问道。
“哎！哎！家雄哥，你怎么就没看见我？”楚家婉🖹🗤就喜欢🙒欺负楚家雄这样的老实人。
楚家雄摸了摸脑袋，不好意思道🂹📱🞥：“呵呵！看到了。看到了。💫”
楚家强跟楚家雄在一边聊了几句，他的媳妇则是跟叶彩萍、楚家婉一👾🎠起聊天。楚家雄也知道，楚家强这次过🂡🐗⛨来，肯定是准备拿下一部分的。今天，他🝅家里就准备宰三头猪。都是两三百斤的。
“大哥。你家里准备要多少？”楚家雄问道。他跟家里早就说好了，要将一部分🞩预🜘留给楚家强那儿。
“也不用太多，一爪就够了，过年吃不了很多。还有其他的食💫物，主要就是图个新鲜而已。”楚家强⛖🚗开口道。
这时候，楚胜忠就跟几个村民一起从猪圈里赶出来一头大白🞥🖎👣猪。大白猪可能知道自己的命运了，死不出来，几个人一起上去扯着它的耳朵。后面还有🝅人赶🀙☸。
猪叫声的穿透力极强，那头猪厉声大叫，🏻还⛋😵🅰真有一点大骂苍天不公，大骂冤枉的感觉。这样叫法，🆗全村人都知道了。
楚家雄跟楚家强说🔙了两句，然后也跑过去帮忙。🃴🜂⚹杀猪的人是村里的一个屠夫，死在他手里白猪，根本就数不清楚，不说达到庖丁解牛的程度。但也是以为资深的杀猪户。
楚家雄的母🐷亲早就烧好一大锅开水，💌🐙⛷给猪放了血之后，就会用上。
此外，还得准备两米长的案板、腰盆，以及桶和长刀、短刀、剁刀、砍刀、刮毛刀等杀猪必备的工具。当🝭然。这些东西人家杀🟀猪🈘佬早就准备好了。
大家七手八脚，帮忙在案板上摁住🙖了。在猪刺耳的尖叫声中，杀猪佬洗洗手，口里衔着刀。用手在猪的颈部拍拍、摸摸，突然抓起刀。照准部位猛地捅下去，血“嘭”的一声喷出。刀一抽出，暗红色的血汩汩地流，杀猪佬和围观的众人都松了一口气。
那猪还算🜘痛快，这得归功于杀猪佬的刀法精湛。不熟悉的人，💫压根不能一刀到位，可能还🅞🇯得多捅几刀。