湘省之🙿🐅♈地雨水多、💨湿气重，人多食辣，以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。⚸
方田村常吃🁒剁辣椒，水制而成，不费油，可🜘以当作佐料做菜，也可以直接当成一道🄆菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都到伙房里🁽帮着方秋椒干活。
方小博🙿🐅♈在扒🁒蒜，方夏则在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在🄆炒芝麻。
方秋椒🙿🐅♈手下的刀剁出残影，🆖刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随🙿🐅♈着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的🈻香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋椒先将芝🁽麻粒倒进锅🈻里。
芝麻🝓粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，接着🜘往锅中倾倒红绿📕🚪两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢将芝麻🎏的🀥香气吞噬。🜖🂈
只在锅中🐙简单地翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢🖊🐾融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回🈕的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了🌩吗？我好饿！”🄋
为了好吃🐙的，大家默契地等待，无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱，🝙🛎接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半🎕🐾🅚分🞼量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色🖬🕭🌶是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然的🞼🞼色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速🐙成品🞊，🖉🐶剩下的让它自己再熟一下，味道应该会更好。”
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱、剁辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。⚸
方田村常吃🁒剁辣椒，水制而成，不费油，可🜘以当作佐料做菜，也可以直接当成一道🄆菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都到伙房里🁽帮着方秋椒干活。
方小博🙿🐅♈在扒🁒蒜，方夏则在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在🄆炒芝麻。
方秋椒🙿🐅♈手下的刀剁出残影，🆖刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随🙿🐅♈着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的🈻香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油微微冒烟，方秋椒先将芝🁽麻粒倒进锅🈻里。
芝麻🝓粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，接着🜘往锅中倾倒红绿📕🚪两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵的情侣，慢慢将芝麻🎏的🀥香气吞噬。🜖🂈
只在锅中🐙简单地翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢🖊🐾融合，一把大火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回🈕的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了🌩吗？我好饿！”🄋
为了好吃🐙的，大家默契地等待，无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱，🝙🛎接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半🎕🐾🅚分🞼量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色🖬🕭🌶是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然的🞼🞼色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速🐙成品🞊，🖉🐶剩下的让它自己再熟一下，味道应该会更好。”