16章 、报考厨艺班(2/2)
第⚻🖪一碟，是糟油。所谓糟油，就🆤👡是将甜糟、麻油、花椒、上盐，按一定的比例拌匀，用葛布装好扎紧，放进瓮里，另置一空瓶在布袋下。几个月后，空瓶就盛满了渗出来的油。这种糟油味道十分甘甜鲜美，集咸、香、甘、鲜于一体，用来糟拌凤爪、鱼片、虾仁等，最是美味不过。
第二碟。却是芥卤，也就是腌过芥菜后留下的盐卤。时人喜欢用这芥卤来煮豆子或🄋🟐萝卜干🔶，味道更美，而且放置经年不坏。这芥卤，可不是光一个咸字🀢就能描述出来的。
第三碟是仙酱，第四🗙碟是糯米酱，🎬🔍第五碟则是豆酱油。♤
仙酱为桃叶所制；糯米酱为豆豉、胡椒、花椒、🗉🙰大小茴香、干姜所制；而豆酱油则为发酵后的红♯小豆和去皮的橘子经多道工序加工而成。这三种酱虽然都因加盐而呈咸味，但它们之间的差别，又不是一言两语用语言能描绘得出的。
这些，都是老头儿曾经给她尝过。又给她详细讲🗉🙰过制法的东西，要把它们的味道写下，实在是太容易了。穿越本来就是老天的大作弊，现在再作一次小弊，又有什么关系呢？看不起人是吧？刁难人是吧？本姑娘偏要考出最好的成绩来。让你们这些☎♽人瞧瞧！
快速地尝完，其他考生都还在皱眉凝思，林小竹毫不迟疑地走到放着文房四宝的桌子前。提笔疾书。要把这些味道的差别用最准确的语言写下来，那是颇🄐☕⚶费时间的，要想做到最好，可不能🉥有一点耽误。
“就尝完了？”俞教习看到林小竹下箸如飞。然后扔下筷子就到了那边书写起来🇰🜋，微愣了片刻。便满心的惋惜。如果林小竹能细细地品尝，哪怕只是把一个酱碟的味道尝准了，说透了，他都能帮着说说话——能尝出说准这碟子里的东西，其他简单的油、盐、醋、糖，还在话下吗🎒🐟？可像她现在这样走马观花、蜻蜓点水似的浅尝即止，哪里能够说得出什么道道来？所有的碟子就只有一个味道，那就是咸！
俞教习遗憾地摇摇头，正要转头去悄悄去问马教习是怎么回事，一转身却吓了一跳。🌜⛡🛸原来公子不知何时已悄悄地到了这边。正站在他们身后，眼睛望着愤笔疾书的林小竹，似乎正凝神细思。不知在想些什么。
“公子。”🟘🝙俞教习🖂🏶连忙转过身来，轻施一礼。
袁天野朝俞教习摆摆手。一直等着马教习把二十声数完，秦管事去收了答案，这才将目光转到了马教习身上，开口问道：“为何？”语调仍然平和📧🝍轻缓，可听到俞教习耳里，却有些发冷。
马教🏛🚵习原就是袁天野之父的专用厨子，后来自请出来，跟了袁天野，又帮他培养出无数的人才，资格甚老。所以倒也不怕袁天野，只象🞻征性地拱了拱手，就满脸不高兴地道：“公子，您知道，女孩子根本不适合学厨艺。既然有人闹着要来考，老马自然不敢违背公子的命令，不让她们考。可如何考，却是老马的职责所在。而且所出的考题也并未超出这张桌子，自认并未做错什么。”
“是🏛🚵吗？”袁天野轻笑一声，只拿眼睛⛹看着马教习，久久的不说话。
什么叫如⚀🎗👑芒在背，马教习在袁老🆤👡爷身上没体会过，这会儿却是体会了。他有些不自然地躬了躬身，躹了一礼，道：“刚才之错，不敢再犯，还请公子恕罪。”
袁⚻🖪天野轻点了点头：“如此甚好。”马教习虽然有些以老卖老，却性格耿直、忠心耿耿，这种事情，也只能点到为止。否则，倒寒了一群老属下的心。
每考过一批考生，他们的答卷都是当场看的，把好的🙡挑出来，差的剔掉，好让他们再到别处去报名。所以见袁天野不再追究马教习的事，秦管事便把答卷呈了上来。
（谢谢小李乐容的打赏和星蛇的更新票！对了，昨天看到粉丝榜上有些亲是花了15个起点币订泠水一章文的，在此啰嗦几句——起点正在搞活动呢，只充二十元就可以升v，初v看三千字只需9个起点币，这样就比较划算。支付宝也可以充值了哦！这个活动到16号12点整结束，还有一天的时间，哪位亲要升v的，赶紧行动吧！点进起点中文网主站的页面，就会跳出这个活动的告示来了，大🐕⛓🙿家可以去看看。另：看到评论区一位亲说为了订阅泠水的文充值了，好感动哦！谢谢大家的支持！么么～～）(未完待续)
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