“师娘怎么知道的?”林朗摸着🄐刀下的羊肉,也不觉得有什么特殊⛚。
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候,延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年没吃过了,“不过这羊肉炖出👋😐来🄀🝮倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“嘿嘿🛅,师💖娘看我的刀工如何?”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人👿🎣看。
“对光透明,纹路清晰,上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好,🀩⛆比之师娘也略有胜出。”
“师娘🛅谦虚了。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连🄺🂤切🛌🚼了几盘林朗才停下去调碗,然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,一直🄐看着的🈁🞥🖏冯从吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕🚃、萝卜几样勉强能找到的蔬菜切🍌片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。🄐”冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南礼县的花椒🇬?”
“冯师🛅好厉害啊。你怎么看出来是礼县而不是蜀地的🍧👣?”
“朗儿,你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师🛌🚼送过🇭🛴些花椒。”
“渍~”
“这红的是什么?”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。👶🍒依旧翻着碗底,竟然发现🛌🚼有他没一眼认出来的东西。
“哦,这玩意是辣椒🙔。是从南洋人那里买🃯🛖来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。
“原来这就叫辣椒。”冯从吾夹起一小块,就像是终于见着正🀩⛆主了一样。
“你有位师兄在浙江做布政使。前些年给你冯师写信说南洋商人给他送了能开赤果的盆景。赤果食之辛辣无比,一颗即让人🛑🛧🞳肠胃尽裂,只宜做观🍖☄赏用。还给你🄮冯师送了些种子。”
“渍~”
正🎉🏌准备打汤的林朗勺子都差点没抓稳。心想自己老师还真不愧他那关中大儒、心学大成、东林党西北领袖的称号。这玩意敢情不会这大明一半以上的官员都是他师兄吧。
“咳咳,来,冯师,师娘,🕜咱🗍🚔们吃饭。”林朗不敢多想了,本不喜欢朝堂之事的他越想这种事就越头疼。
“这辣椒吃💖了果真辛辣无比,还会要人命?”看着林朗把涮好的羊肉放在自己碗里,冯从吾却怎么也不敢动筷子。
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和你冯师之前在关中书院的时候,延绥知府每月都会送一些。”冯夫人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年没吃过了,“不过这羊肉炖出👋😐来🄀🝮倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“嘿嘿🛅,师💖娘看我的刀工如何?”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人👿🎣看。
“对光透明,纹路清晰,上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好,🀩⛆比之师娘也略有胜出。”
“师娘🛅谦虚了。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连🄺🂤切🛌🚼了几盘林朗才停下去调碗,然后又去摆弄大铜锅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,一直🄐看着的🈁🞥🖏冯从吾也看了明白。对于这起源于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕🚃、萝卜几样勉强能找到的蔬菜切🍌片备用。然后才请冯从吾坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。🄐”冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南礼县的花椒🇬?”
“冯师🛅好厉害啊。你怎么看出来是礼县而不是蜀地的🍧👣?”
“朗儿,你有个师兄在礼县当过几年知县。每年也给你冯师🛌🚼送过🇭🛴些花椒。”
“渍~”
“这红的是什么?”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。👶🍒依旧翻着碗底,竟然发现🛌🚼有他没一眼认出来的东西。
“哦,这玩意是辣椒🙔。是从南洋人那里买🃯🛖来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。
“原来这就叫辣椒。”冯从吾夹起一小块,就像是终于见着正🀩⛆主了一样。
“你有位师兄在浙江做布政使。前些年给你冯师写信说南洋商人给他送了能开赤果的盆景。赤果食之辛辣无比,一颗即让人🛑🛧🞳肠胃尽裂,只宜做观🍖☄赏用。还给你🄮冯师送了些种子。”
“渍~”
正🎉🏌准备打汤的林朗勺子都差点没抓稳。心想自己老师还真不愧他那关中大儒、心学大成、东林党西北领袖的称号。这玩意敢情不会这大明一半以上的官员都是他师兄吧。
“咳咳,来,冯师,师娘,🕜咱🗍🚔们吃饭。”林朗不敢多想了,本不喜欢朝堂之事的他越想这种事就越头疼。
“这辣椒吃💖了果真辛辣无比,还会要人命?”看着林朗把涮好的羊肉放在自己碗里,冯从吾却怎么也不敢动筷子。