元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也🕁🆭💱没闲着,往刚才搅面糊糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷子将🛩蛋黄蛋清搅匀🄿🃔。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用🁷勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色🛩的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元⚑巧不会忘记🍓🇦🚴最后再往锅里加一勺糖🄴。
做好的鸡蛋白面糊先⚑放到一边,元巧将炒🂄🌓锅搁在灶😧上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来📲以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地🁣翻📲🞰炒。
大多数人炒土🕒豆丝之前都喜欢将土豆丝过一🛥🞠遍水,将表面的淀粉洗掉,这样🕧🌃🟥炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就📘🛄🙲非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口🅼🞭感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,😧一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使📘🛄🙲土豆丝🕒受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手😡🂼将炒锅往上一颠。
瞬间所📘🛄🙲有的土🕒豆丝都从锅里⛁飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱🝞🌍♚油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了🕧🌃🟥两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多🏊数口味都很重,做饭🍓🇦🚴一般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不🃔🗟🜶放多少,对辣的忍耐度也不是一般🟃的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元🁼🗣巧把新🝅🈴买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的两大扇🕒玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店🖐👱里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂🛦了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着👖什么时候会有家教的活找上门来。
谁知道正🝅🈴想着呢,家⚑教的活还没来,店里有人来了。
元巧正📘🛄🙲想的出神,就⚑听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是📲玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊,元巧将搅匀的鸡蛋液慢慢的倒进锅里,边倒边用🁷勺子搅个不停。
被倒进锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色🛩的汤里,黄白相间,看着十分漂亮。
当然,甜食爱好者元⚑巧不会忘记🍓🇦🚴最后再往锅里加一勺糖🄴。
做好的鸡蛋白面糊先⚑放到一边,元巧将炒🂄🌓锅搁在灶😧上,倒油。
等用油将锅润了一圈之后,放进去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来📲以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地🁣翻📲🞰炒。
大多数人炒土🕒豆丝之前都喜欢将土豆丝过一🛥🞠遍水,将表面的淀粉洗掉,这样🕧🌃🟥炒出来的土豆丝清脆爽口。
但是元巧不一样。
元巧就📘🛄🙲非常喜欢吃面面的东西,红薯南瓜土豆这些都是她的最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口🅼🞭感。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“呲呲”的响声,😧一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为了使📘🛄🙲土豆丝🕒受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手😡🂼将炒锅往上一颠。
瞬间所📘🛄🙲有的土🕒豆丝都从锅里⛁飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳地落在了锅里。
元巧往锅里加了一小勺酱🝞🌍♚油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了🕧🌃🟥两分钟之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多🏊数口味都很重,做饭🍓🇦🚴一般都加重料、大料。
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的人,平日里自己炒菜酱油都不🃔🗟🜶放多少,对辣的忍耐度也不是一般🟃的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元🁼🗣巧把新🝅🈴买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,拿了个托盘,将饭菜都端到电扇底下的桌子上。
临街的两大扇🕒玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店🖐👱里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂🛦了不少。
元巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边想着👖什么时候会有家教的活找上门来。
谁知道正🝅🈴想着呢,家⚑教的活还没来,店里有人来了。
元巧正📘🛄🙲想的出神,就⚑听到一阵铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是📲玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。