一十六章 : 一闪而逝的刀技(1/3)
“拿着——”
把洗干净的💱🕪黑🎤乳猪交给幸平创真，塞到他怀中，“抱稳了！⚤📕”
幸平创真有点懵，却见夏羽径直取了一把细长的厨刀😭🄧过来，摸了摸黑乳🐖⛟猪的脑袋，在他还没反应过来时，🝫🎂嗤，半截银亮的刀身，就消失在乳猪颈下。
这个位置，是颈动脉和静脉交接部🂃🌄位，一刀下去，🗧腥臭的猪血立刻喷涌而出，好在夏羽事先准备了盆子，连忙端起盆子装血液。
这是屠宰生猪一个很重要的环节——
放血！
不☟管做不做烤乳猪，宰猪都必须放血，🚄🐴🄈否则血液留在体内，影响肉质就不说了，关键还会让猪肉🙂带上难以去除的腥味，严重破坏口感。
夏羽对自己的刀技很自信，在厨神空间，如果有屠夫成就，他怎么说也算个宰猪千夫长了，一刀便精准切断猪🍆🅳颈下的动脉，丝毫不伤及猪的气管，让猪难受和咳血，非常的人道主义。
放血时间有点长。
直到刀口没有血液再渗流出来，确🂃🌄认乳猪体内没有任何微量血液残留之后，夏羽才让庄园女仆们把烧好的热水端过来。
将热水倒进一口大铁锅，夏羽伸指掠过水面，试了试水温，“温度有点高，90多度，要加点冷水🁈🃳降低到70度左右……”
幸平创真怀中🎤还抱着抽搐的乳猪，夏羽只能自己去打水。
接下来，就是将放血完毕的黑乳猪，丢进70度左右的热水里，反复滚烫，随后用手搓去乳猪身🙂上的毛。这里水温是关键，温度控制不好，同样会影响肉的口感。
有些毛用手除不干净，便要借助锋利🍧的小刀🖍👓刮去。
开膛破肚这道步骤就不用多说了，🂃🌄这次料理是烤乳猪，其它猪内脏猪腰子什么的，皆交给庄🃧🚈园的女仆处理，夏羽对等在旁边的🛏🛝🝘幸平创真伸手，“给我那把准备好的厨刀！”
“那把吗？”
幸平创真指了指斜倚在烤炉壁上，被皮鞘裹住♘🈯，一米左右的大型厨刀🕬🌱。
“是的。”夏羽点点头。
于是幸平创真双手抱来厨刀。
这把刀当然不是【七星刀·贪狼】，夏羽也很想拿蓝色品质的仿制厨具出来，秀一手黑暗绝技，可是，那么大的一把刀，他总不☞🀠能说随身带过来的吧🜮。
找不到合适的理由，徒惹人生疑🝑，夏羽只能退而求其次，让薙切家帮忙准备一把相似的厨💩刀，没想到长度和重量还真的挺像📘🛌。
把皮鞘脱掉，拿着刀，在手上掂量，夏羽内心松了口气，除了形状，其它各项数据十分接近，握🙂住刀柄的时候，一股熟悉感就由右臂的肌肉神经传达而来。
把洗干净的💱🕪黑🎤乳猪交给幸平创真，塞到他怀中，“抱稳了！⚤📕”
幸平创真有点懵，却见夏羽径直取了一把细长的厨刀😭🄧过来，摸了摸黑乳🐖⛟猪的脑袋，在他还没反应过来时，🝫🎂嗤，半截银亮的刀身，就消失在乳猪颈下。
这个位置，是颈动脉和静脉交接部🂃🌄位，一刀下去，🗧腥臭的猪血立刻喷涌而出，好在夏羽事先准备了盆子，连忙端起盆子装血液。
这是屠宰生猪一个很重要的环节——
放血！
不☟管做不做烤乳猪，宰猪都必须放血，🚄🐴🄈否则血液留在体内，影响肉质就不说了，关键还会让猪肉🙂带上难以去除的腥味，严重破坏口感。
夏羽对自己的刀技很自信，在厨神空间，如果有屠夫成就，他怎么说也算个宰猪千夫长了，一刀便精准切断猪🍆🅳颈下的动脉，丝毫不伤及猪的气管，让猪难受和咳血，非常的人道主义。
放血时间有点长。
直到刀口没有血液再渗流出来，确🂃🌄认乳猪体内没有任何微量血液残留之后，夏羽才让庄园女仆们把烧好的热水端过来。
将热水倒进一口大铁锅，夏羽伸指掠过水面，试了试水温，“温度有点高，90多度，要加点冷水🁈🃳降低到70度左右……”
幸平创真怀中🎤还抱着抽搐的乳猪，夏羽只能自己去打水。
接下来，就是将放血完毕的黑乳猪，丢进70度左右的热水里，反复滚烫，随后用手搓去乳猪身🙂上的毛。这里水温是关键，温度控制不好，同样会影响肉的口感。
有些毛用手除不干净，便要借助锋利🍧的小刀🖍👓刮去。
开膛破肚这道步骤就不用多说了，🂃🌄这次料理是烤乳猪，其它猪内脏猪腰子什么的，皆交给庄🃧🚈园的女仆处理，夏羽对等在旁边的🛏🛝🝘幸平创真伸手，“给我那把准备好的厨刀！”
“那把吗？”
幸平创真指了指斜倚在烤炉壁上，被皮鞘裹住♘🈯，一米左右的大型厨刀🕬🌱。
“是的。”夏羽点点头。
于是幸平创真双手抱来厨刀。
这把刀当然不是【七星刀·贪狼】，夏羽也很想拿蓝色品质的仿制厨具出来，秀一手黑暗绝技，可是，那么大的一把刀，他总不☞🀠能说随身带过来的吧🜮。
找不到合适的理由，徒惹人生疑🝑，夏羽只能退而求其次，让薙切家帮忙准备一把相似的厨💩刀，没想到长度和重量还真的挺像📘🛌。
把皮鞘脱掉，拿着刀，在手上掂量，夏羽内心松了口气，除了形状，其它各项数据十分接近，握🙂住刀柄的时候，一股熟悉感就由右臂的肌肉神经传达而来。