陈小峰三年来都是💈🏸家庭厨男,在食物上面,☍♲不知不觉已经有了一些挑剔的习惯。
以前在🜛🂲💱农村的时候,或许会愿意将就一些,知🝕道能👙填饱肚子,那就算是吃了一顿饭。
但是,当了三年的上门女婿,别的地方没有长进,可是对于吃和做吃的这方面,和以前那绝对是有一条巨大⛪🝏的分水岭。
狼肉切片,但是不能太厚或者太薄,太薄的话🝕容易烤干,吃起来会🝀太硬,而且肉味会大🁽减。
太厚的话,会造成表皮已经烤焦🈬🁗,但是里面却没有烤🔽🆆熟。🞒
所以,在这第一步如何切📬🝻🐖好狼肉,也是有🕤讲究的。
虽然是第一次烹饪狼肉,但是陈🈬🁗小峰心里还是🝕有点数的。
狼和狗的肉质有一些相似,只不过狼是野生动物,常年都在运动,肉之上🅟🇳会更瘦,更*一些。
论好吃的做🃋法,还是坐五香脆🂴皮狼肉最好吃,但局限于在这荒岛上没有那么🗬多的调料,也没有那么多的工具,所以只能放弃。
要想最快吃到,最快垫肚子,就只有烤!
狼肉切片处理好之后,用树枝穿上。
在穿之前,需要先把树枝给烤干,将树枝里面的水分和汁液给蒸⛈😚发掉。
如果说这一步不去处理,树枝的🈬🁗汁🐵🄊液会蹿入狼肉之中,到时候狼肉🝀吃起来肯定会发涩发苦!
这个经验是陈小峰小时候听老猎人们说的。
处理好树枝,穿好狼肉片,接下来就是烤!
虽然没有那么多的调料,但🁖🅲是整个过程依然要讲究。
不论是烤狼肉还是烤其他的肉,要注意的一点,😿🖗俺就是千万不能⛈😚用火焰。
火焰烤出来的肉,有很多📬🝻🐖槽点,肉会🛎黑,肉的表面会快速焦糊,但是里面却是生的,还有就是烤出来的肉,会有一股很重的柴火味。
以前在🜛🂲💱农村的时候,或许会愿意将就一些,知🝕道能👙填饱肚子,那就算是吃了一顿饭。
但是,当了三年的上门女婿,别的地方没有长进,可是对于吃和做吃的这方面,和以前那绝对是有一条巨大⛪🝏的分水岭。
狼肉切片,但是不能太厚或者太薄,太薄的话🝕容易烤干,吃起来会🝀太硬,而且肉味会大🁽减。
太厚的话,会造成表皮已经烤焦🈬🁗,但是里面却没有烤🔽🆆熟。🞒
所以,在这第一步如何切📬🝻🐖好狼肉,也是有🕤讲究的。
虽然是第一次烹饪狼肉,但是陈🈬🁗小峰心里还是🝕有点数的。
狼和狗的肉质有一些相似,只不过狼是野生动物,常年都在运动,肉之上🅟🇳会更瘦,更*一些。
论好吃的做🃋法,还是坐五香脆🂴皮狼肉最好吃,但局限于在这荒岛上没有那么🗬多的调料,也没有那么多的工具,所以只能放弃。
要想最快吃到,最快垫肚子,就只有烤!
狼肉切片处理好之后,用树枝穿上。
在穿之前,需要先把树枝给烤干,将树枝里面的水分和汁液给蒸⛈😚发掉。
如果说这一步不去处理,树枝的🈬🁗汁🐵🄊液会蹿入狼肉之中,到时候狼肉🝀吃起来肯定会发涩发苦!
这个经验是陈小峰小时候听老猎人们说的。
处理好树枝,穿好狼肉片,接下来就是烤!
虽然没有那么多的调料,但🁖🅲是整个过程依然要讲究。
不论是烤狼肉还是烤其他的肉,要注意的一点,😿🖗俺就是千万不能⛈😚用火焰。
火焰烤出来的肉,有很多📬🝻🐖槽点,肉会🛎黑,肉的表面会快速焦糊,但是里面却是生的,还有就是烤出来的肉,会有一股很重的柴火味。