八天后，一架客机降落在雾都机场，徐同道🗜和郑青拖着行李箱，随着人🍮群🐅从机场出来。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的🍡迷彩裤，加🉀🄌🟘一件黑色T恤。
走🐊♴🌫出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐📽同道确定了接下📠来即将在水鸟市🕌🈐市区经营的餐饮方向——火锅。
相🐊♴🌫比火锅，他在做烧烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙🝧🍞🉐洲县城的道林烧烤做得挺成功，生♁🅠🇽意一直不错🛳。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术🙝和经验方面🈸严重缺乏。
但最近深思☳🃟熟虑之后，他还是将🂁方🆂🌲向选在火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于🛍🛄迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧🍶🌧🁚烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去🍡路边摊，或者街头巷尾的一些小☦🁪🈦店。
有兴趣🄩找大☳🃟店吃烧烤的人，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连锁火锅店有很📠多，这说明🚪什么？📜
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术🄖♌要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做🞤🖈不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以，也确实能吸引不🉀🄌🟘少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之外，火锅店的话，🂁在服务上，也好统一标准📜。
其它好处也还有不少。
7月的雾都已经很热，他俩穿得都很清凉，徐同道是黑色牛仔裤，加一件短袖衬衫，郑青是宽松的🍡迷彩裤，加🉀🄌🟘一件黑色T恤。
走🐊♴🌫出机场，两人坐进一辆出租车，报了一个酒店的名字，出租车就载着他们离开机场。
过去八天的时间里，徐📽同道确定了接下📠来即将在水鸟市🕌🈐市区经营的餐饮方向——火锅。
相🐊♴🌫比火锅，他在做烧烤方面的经验肯定是要更足一些。
毕竟，他在沙🝧🍞🉐洲县城的道林烧烤做得挺成功，生♁🅠🇽意一直不错🛳。
而火锅？
他重生后没做过，重生前也没做过，技术🙝和经验方面🈸严重缺乏。
但最近深思☳🃟熟虑之后，他还是将🂁方🆂🌲向选在火锅这一块。
最主要的原因还是烧烤……对烧烤师傅的手艺要求太高了，不利于🛍🛄迅速扩张，开设连锁分店。
而且，烧🍶🌧🁚烤这玩意烟熏火燎的，给很多人的印象是不上档次，而喜欢吃烧烤的人，一般也是习惯去🍡路边摊，或者街头巷尾的一些小☦🁪🈦店。
有兴趣🄩找大☳🃟店吃烧烤的人，在他印象里太少了。
相比之下，火锅就要好得多。
首先，他重生前见过的连锁火锅店有很📠多，这说明🚪什么？📜
起码能说明火锅这玩意是适合开连锁店的，在技术上，容易复制，对厨师个人的技术🄖♌要求，没烧烤那么苛刻。
而且，火锅虽然也做🞤🖈不成顶尖的美食，档次也没做得太高，但它的客户群体要大很多。
寻常百姓喜欢吃、吃得起，有钱人……也有很多人喜欢吃，而且，只要店内档次做得还可以，也确实能吸引不🉀🄌🟘少有钱人来光顾。
如此，就够了啊！
技术上容易复制，顾客群体够大。
有这两点，徐同道就觉得可以做了。
而且，除此之外，火锅店的话，🂁在服务上，也好统一标准📜。
其它好处也还有不少。