大鹅已经剁成了块，刚杀的大鹅也不用什么多余的🕻🎰步骤，直接起锅生大火，锅中倒入🆂🌱🂻食用🛵油。
倒入鹅块翻炒，炒至每一块大鹅的表皮略略金黄，🕻🎰捞出备用。
这样能很好的🖣锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉鲜嫩不干柴。
少🏭来一点底油，把之前剔除的肥边肉🅊🄵🁽放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一样煸出鹅油。
鹅肥肉慢慢开始渗出油脂，它并不似猪油，从一🎰🔭开始♘🈮🁨就满是油香，此刻的鹅油有一些膻味儿。⛾
锅中的鹅油越来越多，这时候的味👧😙道便更💻🗇接近猪🎰🔭油了，到处飘着油脂的香气。
只是锅中浮着的肥肉油渣却🎘越👹🍵来越小，这跟猪肥肉倒是略🔸🅝有不同，显然鹅肥肉中的油脂要更丰富一些。
倒入鹅块翻炒，炒至每一块大鹅的表皮略略金黄，🕻🎰捞出备用。
这样能很好的🖣锁住鹅肉中的水分，炖出来的肉鲜嫩不干柴。
少🏭来一点底油，把之前剔除的肥边肉🅊🄵🁽放入锅中煸炒，像用猪肉靠油滋啦一样煸出鹅油。
鹅肥肉慢慢开始渗出油脂，它并不似猪油，从一🎰🔭开始♘🈮🁨就满是油香，此刻的鹅油有一些膻味儿。⛾
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只是锅中浮着的肥肉油渣却🎘越👹🍵来越小，这跟猪肥肉倒是略🔸🅝有不同，显然鹅肥肉中的油脂要更丰富一些。