三十九章 、秘制油汁(1/4)
“来,都尝尝,看看🚰味🟦道怎么样。”李凡看🎣💷到大伙都不动筷子,忍不住嚷嚷道。
听了这🂧👏🇻话,关重阳几🚰人互相看了一眼,拿起面前的碗,用勺🔦🂵📈子盛上了汤。
他们都尝了一口,这其中的味道🛫让他们几人再🕃次震惊了。🗉🙲🎐
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱🗊🙽长胜,他进入餐饮业这么多年,🂥🐵🄑靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色都变了。
太美味了,而且不是厨师的功劳,七八成要是这食🖚📈材的功劳。
知道这一点后📐🚀🐕,邱长胜看⚄🎸着李凡的眼神都变🎣💷了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自己能有这样的食材,做出的菜味道…🎣💷…🕃
此时邱长胜也心动了,他也想跟李凡建立合作关系🖚📈。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人,却因为李凡带来的👯🌖一些东西,接二连三的露出震惊的表情,这一会儿两人吃着额头上的冷☔⚭🔩汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端⚄🎸起🌬🂎了喝了一口,🂥🐵🄑眼睛也眯起来了。
这用同样的食📐🚀🐕材,平凡饭店做出的鳝鱼汤,比泰🃍阳饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差🄵🁼的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就♀🅖🆥比如有两个饭店,一个客人,他去东边的吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下,人家肯定爱来西边的饭店🖴🖴🖳。
谁不想🂧👏🇻吃最好的,谁想凑合着吃🛫这味道不怎🎣💷么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔细尝一下,这别⚄🎸的都相差不大,🂥🐵🄑又是这汤羹上的油,泰阳饭店占了便宜。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做🌷的一手菜是油大味不足。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把🐷🄟这些劣势变成🟡了优势🅗,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南的地方菜如何控制这菜的味道,改变了之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
听了这🂧👏🇻话,关重阳几🚰人互相看了一眼,拿起面前的碗,用勺🔦🂵📈子盛上了汤。
他们都尝了一口,这其中的味道🛫让他们几人再🕃次震惊了。🗉🙲🎐
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱🗊🙽长胜,他进入餐饮业这么多年,🂥🐵🄑靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色都变了。
太美味了,而且不是厨师的功劳,七八成要是这食🖚📈材的功劳。
知道这一点后📐🚀🐕,邱长胜看⚄🎸着李凡的眼神都变🎣💷了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自己能有这样的食材,做出的菜味道…🎣💷…🕃
此时邱长胜也心动了,他也想跟李凡建立合作关系🖚📈。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人,却因为李凡带来的👯🌖一些东西,接二连三的露出震惊的表情,这一会儿两人吃着额头上的冷☔⚭🔩汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端⚄🎸起🌬🂎了喝了一口,🂥🐵🄑眼睛也眯起来了。
这用同样的食📐🚀🐕材,平凡饭店做出的鳝鱼汤,比泰🃍阳饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差🄵🁼的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就♀🅖🆥比如有两个饭店,一个客人,他去东边的吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下,人家肯定爱来西边的饭店🖴🖴🖳。
谁不想🂧👏🇻吃最好的,谁想凑合着吃🛫这味道不怎🎣💷么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔细尝一下,这别⚄🎸的都相差不大,🂥🐵🄑又是这汤羹上的油,泰阳饭店占了便宜。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做🌷的一手菜是油大味不足。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把🐷🄟这些劣势变成🟡了优势🅗,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南的地方菜如何控制这菜的味道,改变了之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。