七章 、精准(2/2)
于是一行人回到了程府。
姜云🆊问了下厨房，知道厨🁪下备着的东西⚆🏌😧不少，就让他们快速整了一桌菜。
到了家里，姜云就🚣🚣没和白飞星坐在一个桌子上吃饭了，让岳宁帮忙招待🍋白飞星，自己则进了内院。
她刚才逛了一大圈，👙有些累了，却不想吃饭🐫，让厨房给她煮了一碗鸡汤面，配上两道小菜就够🍖🈁了。
而在外面的白飞星和岳宁吃的就丰盛多了。
姜三丽这两天想吃烤鸭，于是厨房那边多烤了几只，中🔃♣午刚刚出炉，片成一片片的，配上烤鸭🍖🈁饼
大葱丝和甜面酱，口感最好，然后酸汤桂花鱼开胃可口🔃♣，这几天姜云让厨房试试三杯鸡，厨房已经做的不错，今天中午就给送了上来，再加上两道凉菜和用鸡汤做的上汤大白菜，🀾吃的岳宁和白飞星都很满足。
岳宁🆊甚🉠至在感慨，“若不是玉京不开云山酒楼🅝，我真的想把嫂子家里的厨子给偷走。”
白飞星同他开玩笑，“不怕程峤？”
岳宁缩了缩脖子🍈🆄🍂，“突然觉得脖⚵🕴子有点⚆🏌😧凉。”
两人说完对视一笑。
回到家里，姜云就不打算再管那两个男人，反正他们对白家也熟，吃过饭之后是想歇息一下也好，👨还是回去继续忙也好，都不需要她管。
姜🖍云吃完汤面之🍈🆄🍂后休👙息了一下，然后起身去看杨红三人。
杨红，张璇和井燕三人最近的手艺都有长足的进步，而且三人根据自己擅长的方向，在学完基础的方子之后，就各自分出了不同🅒的方向，杨红专精各类中式甜点，🄊🟇张璇精研各种西式甜品，而井燕则在各种简单的甜品的基础上，开始研制各种各样的饮品。
姜云对她们各自的手艺也有了一定的了解，今天🞳过去是告诉她们铺子的进展，以及让她们准备开始到铺子里去做准备，以及另外一项工作。
“成本控制？”
面对三双眼睛，姜云点点头，“开铺子是要赚钱的，现在我提供材料给你们无限制的🕨🌋♎练手，但是铺子一旦开业，就不可能这样让你们一直练手了，明白我的意思🛁🙗吗？”
三人🆊明白过来，点🚣了点头，“东家，我们知道了。📫”
“嗯，店铺是要盈利的，每天出多少出品，都要由你们来决定，🌈☬出品就决定了我们存货的数量，我们是开铺子，每种🌳🃆🕠原料都要在一定的时间内消耗完毕，先进先出，那么什么量才能既保🖜📡🜛证有一定的存货支撑铺子运营，又不会让仓库里的存货浪费，这是你们三个人接下来一段时间必须要学会的东西。”
“还有一点，这段时间所有的原料都是我让府上🞳的人采买的，但是他不会一直为铺子做事情，而且你们在🚮🖮🕼制作糕点的过程中应该🅒也会发现不同质量的原料对成品有影响，你们应该去了解市场，知道什么东西适合你们来做东西，这样以后才不会被采买糊弄。”
“东家🉠，你放心，我们知道接下来该做什么了！”
姜云🆊问了下厨房，知道厨🁪下备着的东西⚆🏌😧不少，就让他们快速整了一桌菜。
到了家里，姜云就🚣🚣没和白飞星坐在一个桌子上吃饭了，让岳宁帮忙招待🍋白飞星，自己则进了内院。
她刚才逛了一大圈，👙有些累了，却不想吃饭🐫，让厨房给她煮了一碗鸡汤面，配上两道小菜就够🍖🈁了。
而在外面的白飞星和岳宁吃的就丰盛多了。
姜三丽这两天想吃烤鸭，于是厨房那边多烤了几只，中🔃♣午刚刚出炉，片成一片片的，配上烤鸭🍖🈁饼
大葱丝和甜面酱，口感最好，然后酸汤桂花鱼开胃可口🔃♣，这几天姜云让厨房试试三杯鸡，厨房已经做的不错，今天中午就给送了上来，再加上两道凉菜和用鸡汤做的上汤大白菜，🀾吃的岳宁和白飞星都很满足。
岳宁🆊甚🉠至在感慨，“若不是玉京不开云山酒楼🅝，我真的想把嫂子家里的厨子给偷走。”
白飞星同他开玩笑，“不怕程峤？”
岳宁缩了缩脖子🍈🆄🍂，“突然觉得脖⚵🕴子有点⚆🏌😧凉。”
两人说完对视一笑。
回到家里，姜云就不打算再管那两个男人，反正他们对白家也熟，吃过饭之后是想歇息一下也好，👨还是回去继续忙也好，都不需要她管。
姜🖍云吃完汤面之🍈🆄🍂后休👙息了一下，然后起身去看杨红三人。
杨红，张璇和井燕三人最近的手艺都有长足的进步，而且三人根据自己擅长的方向，在学完基础的方子之后，就各自分出了不同🅒的方向，杨红专精各类中式甜点，🄊🟇张璇精研各种西式甜品，而井燕则在各种简单的甜品的基础上，开始研制各种各样的饮品。
姜云对她们各自的手艺也有了一定的了解，今天🞳过去是告诉她们铺子的进展，以及让她们准备开始到铺子里去做准备，以及另外一项工作。
“成本控制？”
面对三双眼睛，姜云点点头，“开铺子是要赚钱的，现在我提供材料给你们无限制的🕨🌋♎练手，但是铺子一旦开业，就不可能这样让你们一直练手了，明白我的意思🛁🙗吗？”
三人🆊明白过来，点🚣了点头，“东家，我们知道了。📫”
“嗯，店铺是要盈利的，每天出多少出品，都要由你们来决定，🌈☬出品就决定了我们存货的数量，我们是开铺子，每种🌳🃆🕠原料都要在一定的时间内消耗完毕，先进先出，那么什么量才能既保🖜📡🜛证有一定的存货支撑铺子运营，又不会让仓库里的存货浪费，这是你们三个人接下来一段时间必须要学会的东西。”
“还有一点，这段时间所有的原料都是我让府上🞳的人采买的，但是他不会一直为铺子做事情，而且你们在🚮🖮🕼制作糕点的过程中应该🅒也会发现不同质量的原料对成品有影响，你们应该去了解市场，知道什么东西适合你们来做东西，这样以后才不会被采买糊弄。”
“东家🉠，你放心，我们知道接下来该做什么了！”