第35章好日子是吃出来的
江铃一点没藏私,大方传授给江源和楚河她钓河虾的技巧，三人齐心协力钓了半斤的河虾。
望着桶里活蹦乱跳的河虾，江源笑得眼睛眯成一条线,小嘴叭叭叭个不停,向楚河描述着白灼河虾有多鲜美可口。
楚河听着小家伙的描述,心生期待，他更好奇的是那些看起来脏兮兮、个头又小的田螺：“这个田螺看起来没什么肉,要怎么做才好吃？”
“姐姐最喜欢吃炒田螺啦！姐姐说吃田螺吃的不是肉，而是享受嗦螺的乐趣！”江源大声解释。
实际上,他只知道嗦螺很好玩，非让他在田螺跟他拇指粗细的河虾比，田螺是万万比不上鲜美的河虾。
江铃没加入他们的闲聊,她眼里有活,交代一声拎着清洗干净外壳的河蚌回家，交给江锦宏处理之后,她又马不停蹄跑去地里摘了香葱、紫苏、姜等佐料。
等她回到家，瞧见楚河正用小刷子,仔仔细细刷田螺的表面,江铃的嘴角狠狠抽了一下,真没必要搞得这么细致啊。
“好日子是吃出来的”,江铃对此深以为然。
她经历过末世，铭刻在她脑海里的记忆更多的是美食相关,而非残酷又惨烈的悲剧。
如今,父母的身体恢复健康，江铃肩上的压力没那么重，家中的一切都在朝着好的方向发展，她对未来有了盼头,也有了闲情逸致来捣鼓各种乡间的美味小吃。
清汤鱼，爆炒田螺，清蒸河蚌和香煎草鱼，这四道河鲜是相当不错的下酒菜。
刚捡回来的田螺带壳炒的话，最好是放置几天等它们吐了泥沙再食用。
但是，江铃难得有闲心做点美味小吃犒劳自己，她等不及田螺吐泥沙，反复数次清洗干净田螺，直至没有泥沙。
之后，江铃将田螺倒入烧开的水里煮上半个小时，水里放入大块的姜和大蒜，以及少量的酒去腥。
直到田螺的盖自动脱落，江铃再反复清洗几次，这样清洗就足够干净，而后捞起放入竹篮里，沥干水备用，切好葱姜蒜柠檬叶等配料，准备上锅爆炒。
江铃往锅里放入一块猪油，正准备将干辣椒放下锅，想到家里的客人，连忙到厨房门口冲院子里的楚河问道：“楚知青，你吃辣和酸笋吗？”
“酸笋，我吃！辣椒吃不了太辣的，微辣！”
楚河不是头一次来江铃家做客吃饭，却是第一次被问这问题。
“行！那我放点泡椒。”
江铃得了准话，回厨房里往锅里放入剁碎的泡椒，再依次放入葱姜蒜爆香，香味出来后她先后放入田螺，往锅里加了小半碗水才放入酸笋。
诱人的香气从厨房里冒出来，江源顾不上楚河，丢下一句“我去看看”，拔腿就跑到厨房里：“姐姐姐姐好香啊！要是有鸭脚就更好啦，鸭脚跟田螺是绝配呀。”
江铃一点没藏私,大方传授给江源和楚河她钓河虾的技巧，三人齐心协力钓了半斤的河虾。
望着桶里活蹦乱跳的河虾，江源笑得眼睛眯成一条线,小嘴叭叭叭个不停,向楚河描述着白灼河虾有多鲜美可口。
楚河听着小家伙的描述,心生期待，他更好奇的是那些看起来脏兮兮、个头又小的田螺：“这个田螺看起来没什么肉,要怎么做才好吃？”
“姐姐最喜欢吃炒田螺啦！姐姐说吃田螺吃的不是肉，而是享受嗦螺的乐趣！”江源大声解释。
实际上,他只知道嗦螺很好玩，非让他在田螺跟他拇指粗细的河虾比，田螺是万万比不上鲜美的河虾。
江铃没加入他们的闲聊,她眼里有活,交代一声拎着清洗干净外壳的河蚌回家，交给江锦宏处理之后,她又马不停蹄跑去地里摘了香葱、紫苏、姜等佐料。
等她回到家，瞧见楚河正用小刷子,仔仔细细刷田螺的表面,江铃的嘴角狠狠抽了一下,真没必要搞得这么细致啊。
“好日子是吃出来的”,江铃对此深以为然。
她经历过末世，铭刻在她脑海里的记忆更多的是美食相关,而非残酷又惨烈的悲剧。
如今,父母的身体恢复健康，江铃肩上的压力没那么重，家中的一切都在朝着好的方向发展，她对未来有了盼头,也有了闲情逸致来捣鼓各种乡间的美味小吃。
清汤鱼，爆炒田螺，清蒸河蚌和香煎草鱼，这四道河鲜是相当不错的下酒菜。
刚捡回来的田螺带壳炒的话，最好是放置几天等它们吐了泥沙再食用。
但是，江铃难得有闲心做点美味小吃犒劳自己，她等不及田螺吐泥沙，反复数次清洗干净田螺，直至没有泥沙。
之后，江铃将田螺倒入烧开的水里煮上半个小时，水里放入大块的姜和大蒜，以及少量的酒去腥。
直到田螺的盖自动脱落，江铃再反复清洗几次，这样清洗就足够干净，而后捞起放入竹篮里，沥干水备用，切好葱姜蒜柠檬叶等配料，准备上锅爆炒。
江铃往锅里放入一块猪油，正准备将干辣椒放下锅，想到家里的客人，连忙到厨房门口冲院子里的楚河问道：“楚知青，你吃辣和酸笋吗？”
“酸笋，我吃！辣椒吃不了太辣的，微辣！”
楚河不是头一次来江铃家做客吃饭，却是第一次被问这问题。
“行！那我放点泡椒。”
江铃得了准话，回厨房里往锅里放入剁碎的泡椒，再依次放入葱姜蒜爆香，香味出来后她先后放入田螺，往锅里加了小半碗水才放入酸笋。
诱人的香气从厨房里冒出来，江源顾不上楚河，丢下一句“我去看看”，拔腿就跑到厨房里：“姐姐姐姐好香啊！要是有鸭脚就更好啦，鸭脚跟田螺是绝配呀。”