黄奶奶还没说话,黄豆笑嘻嘻地搭了腔“哪用我四婶做啊,我让我姐给你家做,保证比上次味道还好。”说着,黄豆也不客气,指挥着小虎把猪头放井边的盆里,泡上井水。

    小虎边拎猪头边问黄豆“你让你姐做,行吗?做不好,回家我爹得揍我。”

    黄豆也不生气,喊着黄桃出来收拾猪肉,又跑进灶房挑要用的食材。

    那边黄桃开始准备烧肉,这边黄米搬个小凳子在井边仔细清理猪头上没清理干净的黑毛。黄豆看黄奶奶开始挽起袖子清洗猪大肠,忙殷勤地跑过去,嘱咐黄奶奶怎么洗怎么漂。

    小黑跟着黄豆进进出出,太兴奋了,它有预感,今晚有大餐。

    黄家一直没有买过猪大肠吃过,这东西虽然便宜,但是味道太大,一般人也弄不干净。只有那些实在买不起肉的人家才会花几文钱,买一挂猪大肠回去,虽然味道有点大,好歹沾点荤腥。

    黄豆不是不喜欢吃,反正也不算喜欢,只是以前合租的小姐姐喜欢吃九转肥肠,经常在家做了吃,黄豆没事会蹭一顿,也蹭出了点经验。

    其实,做菜也是天赋,有的人怎么学都做不好,而有的人看看过程就行了,一通百通,这就叫天赋。

    黄桃在灶房忙着洗肉,切肉,剁姜……小虎也不走,就站在一边虎视眈眈看着,那架势好像一感觉黄桃做不好,就要把肉夺过来一样。

    黄桃也不理他,还指挥着他帮忙添材烧火。没半柱香功夫,一股浓浓的肉香味就飘满了整个小院。

    黄米猪头洗干净了,黄奶奶的猪大肠也洗好了,端到灶房,猪头放最里面的一个大锅,丢上葱姜大料煮着。

    黄豆小声说“姐,你给烧个肥肠明天让二伯娘带去给爷爷他们吃。猪头就晚上卤着,明天也给爷爷他们带去。吃不完,放凉了晚上也能吃。”

    到了黄昏时分,满院子的香气,红烧肉的甜香夹杂着猪头肉的卤香,还有猪大肠的味道。

    黄桃把猪头骨剔了出来,拿个篮子放进去,明天婶婶她们熬汤料的时候还可以熬一遍。黄豆悄咪咪看见了,轻手轻脚走过去,摸了一块骨头走出去,找小黑去了。

    店里的客人这时都坐不住了,一叠声问老板娘,家里做什么了,这么香。

    黄四嫂去后院看了看,回来说“家里侄女做的红烧肉,还有卤猪头,烧的肥肠,都是家里备的菜。”

    晚上来吃饭的,有两桌是码头上下来的人。听黄四嫂一说,就让四嫂给切点来尝尝。

    黄四嫂去灶房一说,黄豆就同意了。

    这红烧肉是帮别人做的,不能尝,但是卤猪头肉还是可以的,至于红烧肥肠没人点,大家都觉得不会好吃。

    给两桌客人切了两盘子猪头肉,黄豆又拿了两个小碗,一碗装了七八块红烧肥肠端了出去,美其名曰,买猪头肉送肥肠。

    黄豆就是想试试,她做的卤猪头肉和肥肠能不能买出去。

    客人们吃了猪头肉都觉得不错,等肉吃完了意犹未尽,又试探性地尝了尝红烧肥肠。乖乖,这肥肠也不错,有嚼劲,而且还有股说不出的味道,不算好闻,却让人有种难忘的劲。