白锦儿朝着他翻了个白眼,嘴上的笑意却是收也收不住的。
“你要问什么?”
白锦儿知道,每次吃完一道自己从前没吃过的菜品之后,刘饕惯例都是会来问自己问题的,她一边和前来道贺的人道谢,一边收拾着东西。
“为何不用五花?”
“太肥,会和酱汁的味道相冲。”
“你可是在腌制的时候,也加了蜜糖?”
“没错。”
“你的酒是加在酱汁里的,还是腌肉的时候加的?”
“加在酱汁里。若是用酒腌肉,酒气渗透进肉中不宜走散,味道混杂,便不适合不喝酒的人,或是孩子吃。”
“但若是在酱汁中加一点,始终是浮味,加上火焰炙烤能驱散酒气保留酒香,消解甜腻画龙点睛之笔。”
“说的有理。”
刘饕的目光里闪过一丝思索,认可地点了点头。
“还有没有了没有我就要收东西进去了。”
白锦儿已经清空了桌上的东西,林信平和裘敬兰不在,她这个老板便只能自己把这几张桌子扛进去了。她双手已经装上了桌子的边缘,看着拦在前面的高大的男人。
“最后一个问题,”
“那垫在肉下饭上的菜是什么?”
“我从未吃过。”
刘饕说出这句话之后,就看见白锦儿脸上的笑容逐渐变得诡异了起来。她松开了抓着桌子边缘的手,并且收到了背后。仰起头看着自己,莫名有股要说什么豪言壮语似的感觉。
“咳咳,”
少女清了清嗓。
“是洋葱,”
“我加了洋葱。”
“你要问什么?”
白锦儿知道,每次吃完一道自己从前没吃过的菜品之后,刘饕惯例都是会来问自己问题的,她一边和前来道贺的人道谢,一边收拾着东西。
“为何不用五花?”
“太肥,会和酱汁的味道相冲。”
“你可是在腌制的时候,也加了蜜糖?”
“没错。”
“你的酒是加在酱汁里的,还是腌肉的时候加的?”
“加在酱汁里。若是用酒腌肉,酒气渗透进肉中不宜走散,味道混杂,便不适合不喝酒的人,或是孩子吃。”
“但若是在酱汁中加一点,始终是浮味,加上火焰炙烤能驱散酒气保留酒香,消解甜腻画龙点睛之笔。”
“说的有理。”
刘饕的目光里闪过一丝思索,认可地点了点头。
“还有没有了没有我就要收东西进去了。”
白锦儿已经清空了桌上的东西,林信平和裘敬兰不在,她这个老板便只能自己把这几张桌子扛进去了。她双手已经装上了桌子的边缘,看着拦在前面的高大的男人。
“最后一个问题,”
“那垫在肉下饭上的菜是什么?”
“我从未吃过。”
刘饕说出这句话之后,就看见白锦儿脸上的笑容逐渐变得诡异了起来。她松开了抓着桌子边缘的手,并且收到了背后。仰起头看着自己,莫名有股要说什么豪言壮语似的感觉。
“咳咳,”
少女清了清嗓。
“是洋葱,”
“我加了洋葱。”