此时，门下同平章事，兼户部尚书的高士廉站出来，躬身一礼，然后说道“陛下所言甚是，这桌案上的每一种菜，臣都品尝过，味道各不相同，却都很入口，也没有异味，的确称得上美食。臣想多问一句，不知道这铜锅菜，可有名称？即便这肉质真的与黑猪肉有关，但它与传闻不同，根本不见腥臊味道，吃了也无不适，倘若能够普及推广，那么民间百姓都可以吃上这种菜，实在是大华百姓之福啊！”
高士廉的话，引发大多数官员的共鸣，如果能够普及这些菜在民间，百姓也可以吃上，以前不怎么吃的猪肉，一下子变成美味，百姓生活的品质，就能提升。
目前百姓平时吃不上肉，不带荤味儿，许多地方的贫民都是面如菜色，骨瘦如柴，勉强温饱而已，体质很差，需要肉食增补身子。
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