海姆立克急救法 不熟，别蹭(3/5)
“我眼见真真的，那个王知青被.干粮卡得都上不来气了，小陆从身后抱住她，一抬一放，那块卡住的干粮就出来了。”
秀兰婶一拍大腿，眼睛瞪得老圆，又拿出当年和鬼子斗智斗勇的气势。
“那咱们也没有坦克，咱生产队就有一台拖拉机，拖拉机行不？”
秀兰婶子皱着眉头，总觉得有哪里不对，小陆知青可没说要用拖拉机。
“婶子，拖拉机行不？”
陈东方催促，他也想知道陆如音那个“坦克急救法”是咋个回事。
“行行行，拖拉机也行。”
陆如音自然不知道海姆立克已经失去了自己的姓名。
她正忙着熬绿豆汤。
前几年知青们都是跟着大食堂吃饭，但后来下雨食堂塌了，村子里也没有钱再修，于是就变成了知青们自己在宿舍大院做饭。
无论男女，大家两人一天轮流做晚饭和第二天要带的午饭。
只是味道嘛……就比较一言难尽。
为了生存，陆如音可以什么都吃，也什么都吃过。但是如果有条件和能力，她还是愿意改善一下伙食。
绿豆汤几乎人人都会熬。
但是如果熬不好就会有豆子的涩味，而且乡下白糖难寻，没有糖，汤里豆子的涩味和苦味就更加明显。
陆如音熬汤的方法是和一个南方驴友学的，不需要泡豆子，而且保证出沙，省时省力还好喝，唯一麻烦的是火候不好掌握。
先把绿豆加水煮沸，第一锅水倒掉，然后加第二次水，大火再次煮沸，然后去掉几根柴火，改成中火，直到豆子全都爆开，再加水煮个一刻钟就成了。
如果有白糖或者古巴糖，再加点糖那更好，可惜知青点没有这个，就只能作罢。
冰箱和冰柜是自然没有的，要想让绿豆汤快速降温就只能把汤锅吊在水井里，味道也还算不错。
俗话说巧妇难为无米之炊，这话说得不错，但放在陆如音这里也只能算是说对了一半。因为陆如音一向坚信没有食材那就创造食材。
今天挖土豆的时候，她发现了不少野苋菜和斧头花，村子里的人家家户户都吃过野菜，粮食特别短缺的时候，野菜还救了不少人的命。
但知青们只会用水煮，清蒸或者做成菜团子，这样菜里的苦味去不掉，口感还发涩，所以大家都觉得野菜不好吃。
秀兰婶一拍大腿，眼睛瞪得老圆，又拿出当年和鬼子斗智斗勇的气势。
“那咱们也没有坦克，咱生产队就有一台拖拉机，拖拉机行不？”
秀兰婶子皱着眉头，总觉得有哪里不对，小陆知青可没说要用拖拉机。
“婶子，拖拉机行不？”
陈东方催促，他也想知道陆如音那个“坦克急救法”是咋个回事。
“行行行，拖拉机也行。”
陆如音自然不知道海姆立克已经失去了自己的姓名。
她正忙着熬绿豆汤。
前几年知青们都是跟着大食堂吃饭，但后来下雨食堂塌了，村子里也没有钱再修，于是就变成了知青们自己在宿舍大院做饭。
无论男女，大家两人一天轮流做晚饭和第二天要带的午饭。
只是味道嘛……就比较一言难尽。
为了生存，陆如音可以什么都吃，也什么都吃过。但是如果有条件和能力，她还是愿意改善一下伙食。
绿豆汤几乎人人都会熬。
但是如果熬不好就会有豆子的涩味，而且乡下白糖难寻，没有糖，汤里豆子的涩味和苦味就更加明显。
陆如音熬汤的方法是和一个南方驴友学的，不需要泡豆子，而且保证出沙，省时省力还好喝，唯一麻烦的是火候不好掌握。
先把绿豆加水煮沸，第一锅水倒掉，然后加第二次水，大火再次煮沸，然后去掉几根柴火，改成中火，直到豆子全都爆开，再加水煮个一刻钟就成了。
如果有白糖或者古巴糖，再加点糖那更好，可惜知青点没有这个，就只能作罢。
冰箱和冰柜是自然没有的，要想让绿豆汤快速降温就只能把汤锅吊在水井里，味道也还算不错。
俗话说巧妇难为无米之炊，这话说得不错，但放在陆如音这里也只能算是说对了一半。因为陆如音一向坚信没有食材那就创造食材。
今天挖土豆的时候，她发现了不少野苋菜和斧头花，村子里的人家家户户都吃过野菜，粮食特别短缺的时候，野菜还救了不少人的命。
但知青们只会用水煮，清蒸或者做成菜团子，这样菜里的苦味去不掉，口感还发涩，所以大家都觉得野菜不好吃。