其实，这从一开始的时候，没什么太特别的🌢⛼，甚至于当时林场那🍁边发不出工资来，都用这大鱼给当成工资。
没啥特别的，真的没啥特别。
顶多就是往帝都送，做成鱼头泡饼。
话说，这湖里的鱼确实比一般的好吃一些，冬天嘛，那鱼一出来直接就冻硬了，最佳保鲜，而且，冬季生长🏀🗃的也确实是肥厚，鱼里面的脂肪多呗。
好吃是真的。
但是，那年出了个舌尖嘛，这就咔咔咔的火🌢⛼了。
于是乎，就有招法了。
怎么整呢？
头鱼，拍卖！
别小看这⛣个，🔅♲每一年这头鱼都要拍一个🚛高高的数来。
这头鱼有什么特别的吗？
没有，压根儿也没有什么特别☗⛎的，顶多大一些。
但，一条鱼几十万呢。
大几十万买一条鱼，什么情况？
为啥这么搞呢？
很简🆩单的，你看看，那头鱼都几十万了，其他鱼🅯🍽能便宜吗🜟？
不说几十万了，几百块如何？
几百块的鱼呀，就跟😅⚤几十万的头鱼差不多了，这还不实惠吗💉？
其实，就是炒价格。
事实上🔨🃈，这绝对不是我们淳朴的东北☗⛋😳人发明的，甚至这查干湖本来📖也不是什么太出名的地方，那鱼以前也就那么回事，当个工资来发。
好吃是好吃了，可从来没这么整过。
那谁炒的呢？
没啥特别的，真的没啥特别。
顶多就是往帝都送，做成鱼头泡饼。
话说，这湖里的鱼确实比一般的好吃一些，冬天嘛，那鱼一出来直接就冻硬了，最佳保鲜，而且，冬季生长🏀🗃的也确实是肥厚，鱼里面的脂肪多呗。
好吃是真的。
但是，那年出了个舌尖嘛，这就咔咔咔的火🌢⛼了。
于是乎，就有招法了。
怎么整呢？
头鱼，拍卖！
别小看这⛣个，🔅♲每一年这头鱼都要拍一个🚛高高的数来。
这头鱼有什么特别的吗？
没有，压根儿也没有什么特别☗⛎的，顶多大一些。
但，一条鱼几十万呢。
大几十万买一条鱼，什么情况？
为啥这么搞呢？
很简🆩单的，你看看，那头鱼都几十万了，其他鱼🅯🍽能便宜吗🜟？
不说几十万了，几百块如何？
几百块的鱼呀，就跟😅⚤几十万的头鱼差不多了，这还不实惠吗💉？
其实，就是炒价格。
事实上🔨🃈，这绝对不是我们淳朴的东北☗⛋😳人发明的，甚至这查干湖本来📖也不是什么太出名的地方，那鱼以前也就那么回事，当个工资来发。
好吃是好吃了，可从来没这么整过。
那谁炒的呢？