“没辣椒的，这汤闻着香，我想喝汤。”清文夸张地闭着眼深吸了一口气，直说好香。
“好啦，快去洗漱吧，马上就能吃了。”清荷叫弟弟
去洗漱，她把豆芽烫熟，依次放到碗里，接着熟练的冒起粉来。
肥肠粉的粉和酸辣粉的粉用得都是红薯粉，只要提前把配料准备好，做起来都很快。
也正因为这样，清荷才决定在摊子上加卖一样肥肠粉，摊子上就她娘一个人煮粉，她不想娘太累。
就是洗肥肠和猪肺要麻烦一点，不过这个可以提前一天在家备好。
“姐，我洗好了，能吃了吗？”清文洗完脸就跑进来问。
“你去坐好，马上就来。”把煮好的粉倒进碗里，从锅里挑了一截肥肠，切成小段，铺在粉上。
清荷把粉放在弟弟面前，提醒道：“把粉拌匀了再吃，有点烫，小心点。”
四人一人一碗肥肠粉，周明远和清荷吃的有辣椒的，万氏母子俩要的清汤。
红亮诱人的红油裹着红薯粉，汤里是绿绿的葱花和香菜，粉上堆着肥肠，用筷子拌一拌，香味浓郁，叫人迫不及待地嗦一口粉到嘴里。
粉丝爽滑劲道，肥肠绵软有嚼劲，绿豆芽清爽脆口，再喝一口汤，汤鲜味美，叫人唇齿留香，无限回味。
“清荷，这就是你用绿豆发出来的？没想到还挺好吃的。”万氏吃了一口绿豆芽，一下就喜欢上了。
清荷咽下口中的肥肠粉，笑眯眯地说：“娘，不仅绿豆能发豆芽，黄豆也能发，只是需要四五天时间才能吃。”
清文吃得欢快，跐溜溜吃完碗里的粉：“姐，把这个肥肠粉也拿到镇上去
卖吧，生意肯定好。”
万氏和周明远闻言，也停下筷子盯着清荷，清荷点头，声音欢快道：“没错，以后摊子上不止卖酸辣粉，肥肠粉也卖。“
”娘，我前几的就是肥肠粉，肥肠粉和酸辣粉一样做起来又快又简单，你也不会太累。”
“没事，就算累，娘也不怕，只要能挣到钱，累点也不怕。”万氏脸上带着松快的笑。
前些日子她还担心生意会慢慢垮掉，这会总算放心了，也不知道锅里还有多少肥肠：“今天的肥肠剩得不多了吧，那不是要明天才能卖了？”
“娘，明天还不行，绿豆芽发得少，已经吃完了，要卖肥肠粉得提前把绿豆芽发好，最快也要四天后才能开始卖。”
“那干脆等到赶集的日子推出去卖，赶集的人多，更好卖一点。”万氏说得隐晦。
“好啦，快去洗漱吧，马上就能吃了。”清荷叫弟弟
去洗漱，她把豆芽烫熟，依次放到碗里，接着熟练的冒起粉来。
肥肠粉的粉和酸辣粉的粉用得都是红薯粉，只要提前把配料准备好，做起来都很快。
也正因为这样，清荷才决定在摊子上加卖一样肥肠粉，摊子上就她娘一个人煮粉，她不想娘太累。
就是洗肥肠和猪肺要麻烦一点，不过这个可以提前一天在家备好。
“姐，我洗好了，能吃了吗？”清文洗完脸就跑进来问。
“你去坐好，马上就来。”把煮好的粉倒进碗里，从锅里挑了一截肥肠，切成小段，铺在粉上。
清荷把粉放在弟弟面前，提醒道：“把粉拌匀了再吃，有点烫，小心点。”
四人一人一碗肥肠粉，周明远和清荷吃的有辣椒的，万氏母子俩要的清汤。
红亮诱人的红油裹着红薯粉，汤里是绿绿的葱花和香菜，粉上堆着肥肠，用筷子拌一拌，香味浓郁，叫人迫不及待地嗦一口粉到嘴里。
粉丝爽滑劲道，肥肠绵软有嚼劲，绿豆芽清爽脆口，再喝一口汤，汤鲜味美，叫人唇齿留香，无限回味。
“清荷，这就是你用绿豆发出来的？没想到还挺好吃的。”万氏吃了一口绿豆芽，一下就喜欢上了。
清荷咽下口中的肥肠粉，笑眯眯地说：“娘，不仅绿豆能发豆芽，黄豆也能发，只是需要四五天时间才能吃。”
清文吃得欢快，跐溜溜吃完碗里的粉：“姐，把这个肥肠粉也拿到镇上去
卖吧，生意肯定好。”
万氏和周明远闻言，也停下筷子盯着清荷，清荷点头，声音欢快道：“没错，以后摊子上不止卖酸辣粉，肥肠粉也卖。“
”娘，我前几的就是肥肠粉，肥肠粉和酸辣粉一样做起来又快又简单，你也不会太累。”
“没事，就算累，娘也不怕，只要能挣到钱，累点也不怕。”万氏脸上带着松快的笑。
前些日子她还担心生意会慢慢垮掉，这会总算放心了，也不知道锅里还有多少肥肠：“今天的肥肠剩得不多了吧，那不是要明天才能卖了？”
“娘，明天还不行，绿豆芽发得少，已经吃完了，要卖肥肠粉得提前把绿豆芽发好，最快也要四天后才能开始卖。”
“那干脆等到赶集的日子推出去卖，赶集的人多，更好卖一点。”万氏说得隐晦。