5章 、还是个全才！(1/3)
逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在一旁监工，乔明丝毫🂢不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅🎎生火，烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身上，直到鱼身上的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的💌🐠🁐黑膜和瘀血全部清洗干🎆🎲净。
最后把身体不完🚷🗽♡整的鱼倒入盐水中浸泡片刻，这样就🅙可以开始🎆🎲烹饪了。
其实🎎平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗🟣🞾干净处理一下就直接入锅了。
可🙲现🎎在，他觉得还是认真的做一次🃰🜰这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是🐚累的，只是旁边有一个班主任既视🍐感的目光盯着🄏☋他，他干起活来束手束脚的，别提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌🀡♺上十分钟，这样准备工作就做好了🕻。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒💌🐠🁐出🍐来点评几句：🄏☋“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错🇬🛪，就是有点慢，还需💌🐠🁐要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让人家是😀♸🍌专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅🄏☋剩的半块五花肉切片。
锅热后，放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中🀻🁾煸炒，🄏☋直到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮，葱姜🖔💖蒜放入🇳🜧🄡其中煸炒出香味儿。
将鲶鱼段放入锅中炒🜃⛇😑至变🍴🌑色，再加入花椒，黄🀡♺豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
有逄胜在一旁监工，乔明丝毫🂢不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅🎎生火，烧一锅开水，把沸水清浇到鲶鱼身上，直到鱼身上的粘液全部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉，然后把鱼肚子里的💌🐠🁐黑膜和瘀血全部清洗干🎆🎲净。
最后把身体不完🚷🗽♡整的鱼倒入盐水中浸泡片刻，这样就🅙可以开始🎆🎲烹饪了。
其实🎎平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗🟣🞾干净处理一下就直接入锅了。
可🙲现🎎在，他觉得还是认真的做一次🃰🜰这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是🐚累的，只是旁边有一个班主任既视🍐感的目光盯着🄏☋他，他干起活来束手束脚的，别提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小段，用盐和料酒腌🀡♺上十分钟，这样准备工作就做好了🕻。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒💌🐠🁐出🍐来点评几句：🄏☋“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。”
“嗯，你刀工不错🇬🛪，就是有点慢，还需💌🐠🁐要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋却又无可奈何，谁让人家是😀♸🍌专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅🄏☋剩的半块五花肉切片。
锅热后，放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中🀻🁾煸炒，🄏☋直到茄子被油煎软，捞出备用。
锅内再次入油，将大料，桂皮，葱姜🖔💖蒜放入🇳🜧🄡其中煸炒出香味儿。
将鲶鱼段放入锅中炒🜃⛇😑至变🍴🌑色，再加入花椒，黄🀡♺豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。