第七章-水煮鱼(2/4)
“生鱼片的话确实可以，金鱼草看起来就是肉质非常鲜嫩的品种呢。药研，🖙📄😖麻烦你帮我把它切开🎽🖨🕅，沿着它的背脊切，我想看看不🛬同位置的鱼肉肉质会有什么差别。”
在本丸的厨房里，纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开，然后选取了其中看起来肉质最好⛤🜖🂇的鱼腩部位现切成鱼生，配上特制酱油和山葵。
入口即化，肉☔质鲜甜柔软，比起三文鱼还要💰美味！
纱织眼前一亮，胃口很好的多吃了好几块，瞧着其他刀🞑剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢的，大家都把自己分到的那#128460##🚍zwnj;份给吃掉了。
人多就吃的多&zwnj🃖;，一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的🁆🃟🙀人会对其万分青睐，但因为缺少煮熟杀菌这步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是🅞会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特地去询问过，确认它不含寄生虫，可以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话，还是&zwnj🎅🎩📲;直接煮熟了吃吧☔⚯。
提到鱼片，纱织就想到了很多关于鱼的制作方&zwn🞑j;法。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚🀴鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤秋👙刀鱼，烤三文鱼之类的，或者就是寿司和饭团，
至于欧洲那边，其实大致做法也差不多🕵🍺，🞑只是特殊调料⚤和手法的不同。
当然，像仰望星空派这种类型的死亡吃法还是🙟被移除比较🀻🁼好。
作为📞一个美食爱🏩🜴好者，纱织真的不是&zwnj🞔📵;很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大，试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱里试试做烤鱼，同时又准备了食材和一个&z🛡🏲wnj;大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上🕏🈫🁑了，就把这👠🏐个当做晚饭吧💵。
水煮📞鱼需要活鱼现杀味道才能更&zw🃖nj;好，金鱼🅺草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质也出色，不会有太大影响。
做鱼肉，最重要的就是不🃖能有腥味。
一旦沾上&zw📾nj;了一点腥味，这道鱼就失败了八成，还有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入👍味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意🏩🜴的就是👠🏐锅底。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，小茴香，葱🉁🄔姜蒜等等……调🆝🐠🁔料的数量都能破十。
要不是&zw☔☔nj;纱织她父亲是个收藏食材小能手，这些🎗👑东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一个国🙀家，距离导致很多东西运输🕠费用比较高昂。
在本丸的厨房里，纱织指挥着刀剑付丧神们帮忙把金鱼草给切开，然后选取了其中看起来肉质最好⛤🜖🂇的鱼腩部位现切成鱼生，配上特制酱油和山葵。
入口即化，肉☔质鲜甜柔软，比起三文鱼还要💰美味！
纱织眼前一亮，胃口很好的多吃了好几块，瞧着其他刀🞑剑的样子，对这鱼肉也是挺喜欢的，大家都把自己分到的那#128460##🚍zwnj;份给吃掉了。
人多就吃的多&zwnj🃖;，一整块鱼腩很快就被干掉。
这里要特地提醒一句，不是所有的鱼类都能够被制作成生鱼片。生食虽然别有风味，喜欢的🁆🃟🙀人会对其万分青睐，但因为缺少煮熟杀菌这步，很容易让食客被寄生虫之类的感染。
现世里贩卖生鱼片的商店也肯定是🅞会购买有保证的原材料，金鱼草更是纱织特地去询问过，确认它不含寄生虫，可以进行直接食用后才敢切开做的。
不然的话，还是&zwnj🎅🎩📲;直接煮熟了吃吧☔⚯。
提到鱼片，纱织就想到了很多关于鱼的制作方&zwn🞑j;法。
酸菜鱼，水煮鱼，生滚🀴鱼片粥，西湖醋鱼等等，这些都是□□做法，霓虹这边更喜欢制作成刺身，也就是生食，还有就是烤鱼，像烤秋👙刀鱼，烤三文鱼之类的，或者就是寿司和饭团，
至于欧洲那边，其实大致做法也差不多🕵🍺，🞑只是特殊调料⚤和手法的不同。
当然，像仰望星空派这种类型的死亡吃法还是🙟被移除比较🀻🁼好。
作为📞一个美食爱🏩🜴好者，纱织真的不是&zwnj🞔📵;很想吃这种食物。
金鱼草体积足够庞大，试菜就有更多的下手余地。纱织切了一块鱼肉腌制好，准备等下塞烤箱里试试做烤鱼，同时又准备了食材和一个&z🛡🏲wnj;大锅子，准备和大家一起吃水煮鱼。
正巧快晚上🕏🈫🁑了，就把这👠🏐个当做晚饭吧💵。
水煮📞鱼需要活鱼现杀味道才能更&zw🃖nj;好，金鱼🅺草死去的时间稍微有点久，不过保存地不错，肉质也出色，不会有太大影响。
做鱼肉，最重要的就是不🃖能有腥味。
一旦沾上&zw📾nj;了一点腥味，这道鱼就失败了八成，还有就是口感滑嫩，鱼肉不能做老，老了味道就不对了。水煮鱼不用考虑入👍味的问题，毕竟都切成鱼片了，再不入味就有问题了。
所以需要更注意🏩🜴的就是👠🏐锅底。
辣椒，豆瓣酱，花椒，桂皮，小茴香，葱🉁🄔姜蒜等等……调🆝🐠🁔料的数量都能破十。
要不是&zw☔☔nj;纱织她父亲是个收藏食材小能手，这些🎗👑东西都不一定能够全部在附近的中华街给买到，就算买到，也不一定正宗。
毕竟跨越了一个国🙀家，距离导致很多东西运输🕠费用比较高昂。