第一十七章-醉蟹与绍兴潢酒(1/3)
不愧是你。
我只能说，不愧是你啊，狐狸JiNg。
几分钟後，当苏月见悠哉🃋🖑👷悠哉地坐在地毯上，拿起一罐nV仆小姐们留下来的啤酒大口大口灌着时，姜云是真的头都大了。
“别这麽看着我。”苏月见喝完了一罐啤酒，随手又拿🀦⚬🔠起了一罐新的，随後笑道：“你耍我一次，我耍你一次，咱们算是🔩扯平了。”
“......🔊⚧📯你耍我的好像不止这一次吧？🃞🃞大晚上跑来碰瓷，还有在我房间安装窃听器什麽的就算了？”
“大老爷们别老想着过去的事情，咱们要向前看，还有下酒🆔菜吗？给我来点儿。”
混蛋，好话歹话都是你说的，记仇的也是你，说要向前看的也是你，臭不要脸。
当苏月见摆出了一副要在这儿喝个痛快的🜑🁙🆍姿态，☳🃡🙓姜云一边暗暗吐槽着，一边去弄了点下酒菜给她。
“哦🝲豁？这🄙♤是什麽？螃蟹吗🄪？怎麽有GU酒味儿。”
看到姜云在房间里的小厨房🄪忙活了🞾🙳🎜一阵，然後却端来了一盘切开的生螃蟹後，苏月见连忙cH0U了c🏙🚡🔽H0U秀挺的小鼻子。
螃蟹看👺🍷起来🄙♤非常新鲜，而且明显未经火炙加工，以至於看起来彷佛可🖨以拿去放生。
切开斩成四分的螃蟹已经去除了所有不能吃的部分，什麽蟹腮、蟹心、蟹嘴什麽的全部消失无踪，留下的就只有洁白如玉的蟹r0U和黑漆漆的蟹膏。
这道使用酒类对螃蟹进行特殊腌制所制作出来的菜肴，就📘🛌叫做“醉蟹”。🇴
苏月见伸手取过一块，发现螃蟹本身十分冰冷，像是从冰📘🛌柜里拿出来的，但那GU蟹香和酒香却显得更加浓郁。
本身醉蟹这玩意因为没有经过高温，所以正常🃞情况下哪🀦⚬🔠怕是酒腌也会有一点寄生虫风险。
不过姜云在切螃蟹时用上了“冰魄鱼肠刃”，那种极冰的特X能一定程度解决掉可能存在的寄生☱虫，配合酒的话问题就不大了。
“自己腌制的“绍兴醉蟹”......虽然腌制的时间还不够，不过胜在螃蟹够好，凑合吃⛭🝧🍠吧。”
坐在桌旁时，姜🔊⚧📯云还拿出了一瓶加热过的绍兴老h酒，给自己倒上了满满一杯。
虽然刚才nV仆小姐们喝的啤酒他也可以喝，但身为中餐厨师，姜云还🗢🝕是更喜欢h酒。
h酒是中餐T系里最🗂😱传统的酒，气味苦、甘、辛。
冬天🝲温饮h酒，可活血祛寒，通经活🕰🍕络，同时这也是🜨🄬一种药物。
此时姜云端来的这盘醉蟹便是用h酒腌制的，所以搭配老h酒一起🁫享用滋味最佳。⚪🔍
我只能说，不愧是你啊，狐狸JiNg。
几分钟後，当苏月见悠哉🃋🖑👷悠哉地坐在地毯上，拿起一罐nV仆小姐们留下来的啤酒大口大口灌着时，姜云是真的头都大了。
“别这麽看着我。”苏月见喝完了一罐啤酒，随手又拿🀦⚬🔠起了一罐新的，随後笑道：“你耍我一次，我耍你一次，咱们算是🔩扯平了。”
“......🔊⚧📯你耍我的好像不止这一次吧？🃞🃞大晚上跑来碰瓷，还有在我房间安装窃听器什麽的就算了？”
“大老爷们别老想着过去的事情，咱们要向前看，还有下酒🆔菜吗？给我来点儿。”
混蛋，好话歹话都是你说的，记仇的也是你，说要向前看的也是你，臭不要脸。
当苏月见摆出了一副要在这儿喝个痛快的🜑🁙🆍姿态，☳🃡🙓姜云一边暗暗吐槽着，一边去弄了点下酒菜给她。
“哦🝲豁？这🄙♤是什麽？螃蟹吗🄪？怎麽有GU酒味儿。”
看到姜云在房间里的小厨房🄪忙活了🞾🙳🎜一阵，然後却端来了一盘切开的生螃蟹後，苏月见连忙cH0U了c🏙🚡🔽H0U秀挺的小鼻子。
螃蟹看👺🍷起来🄙♤非常新鲜，而且明显未经火炙加工，以至於看起来彷佛可🖨以拿去放生。
切开斩成四分的螃蟹已经去除了所有不能吃的部分，什麽蟹腮、蟹心、蟹嘴什麽的全部消失无踪，留下的就只有洁白如玉的蟹r0U和黑漆漆的蟹膏。
这道使用酒类对螃蟹进行特殊腌制所制作出来的菜肴，就📘🛌叫做“醉蟹”。🇴
苏月见伸手取过一块，发现螃蟹本身十分冰冷，像是从冰📘🛌柜里拿出来的，但那GU蟹香和酒香却显得更加浓郁。
本身醉蟹这玩意因为没有经过高温，所以正常🃞情况下哪🀦⚬🔠怕是酒腌也会有一点寄生虫风险。
不过姜云在切螃蟹时用上了“冰魄鱼肠刃”，那种极冰的特X能一定程度解决掉可能存在的寄生☱虫，配合酒的话问题就不大了。
“自己腌制的“绍兴醉蟹”......虽然腌制的时间还不够，不过胜在螃蟹够好，凑合吃⛭🝧🍠吧。”
坐在桌旁时，姜🔊⚧📯云还拿出了一瓶加热过的绍兴老h酒，给自己倒上了满满一杯。
虽然刚才nV仆小姐们喝的啤酒他也可以喝，但身为中餐厨师，姜云还🗢🝕是更喜欢h酒。
h酒是中餐T系里最🗂😱传统的酒，气味苦、甘、辛。
冬天🝲温饮h酒，可活血祛寒，通经活🕰🍕络，同时这也是🜨🄬一种药物。
此时姜云端来的这盘醉蟹便是用h酒腌制的，所以搭配老h酒一起🁫享用滋味最佳。⚪🔍