2章 : 酸菜扣肉(3/3)
茼蒿籽就比较麻烦，需要在播种前三四天，将种子用五十到五十五度的🝅🈳热水浸泡上十二🏥🜋到二十四小时，播种还分什么撒播和条播，看的乔明一阵迷糊，种菜果然比吃菜麻烦多了。
搜完🈻之后，他果断把🛢那些比较麻烦的菜籽给拿了出去，他不吃了还不行嘛！
剩下一🁞🔻些不用泡的，直接撒种种上，至于距离和成😲🅒🅻活率，他一点都不担心，作为他种的菜，天生就得坚强，要实在不坚强，还有a做后盾呢！
还有几样泡的时间短的，他也按照🈺网上的方法一一处理好，到时候种上就行了。
忙活完之后，都已经快中午了，乔明的肚子早就饿的打鼓了，现在做饭，刚好还能给两位老爷子🟋🛤🞚送过去。
两个🈻老爷子年岁都大了，牙口也不知道好不好，他想来想去，做一道酸菜扣🝵肉好了，有菜有肉，还比较软烂。
说🝱🎾🖫做就做，乔明拿了两块五花肉出来，用酱油和老抽腌制上。
生姜切片，葱切段备用。
劈柴生火，倒入食用油。
大概七成油温，放入五花肉。
五花肉一入油锅，肉的表面立即开始滋滋作响，没一会儿，肉皮也好似上了一🆉🍭层酥衣，肉眼可见的速度变了颜色，肉皮的边缘变成了一圈黑边。
原本浅淡的肉色也变成了诱人的红色，猪肉香随之😲🅒🅻飘散，这时候的五花肉就🝵可以捞出备用了。
锅中加入冰凉的井水，🙪把炸好的五花肉放进去。
放入葱姜，大火将井水烧开。
等待的功夫💩🔢，乔明去后院捞了两颗酸菜，井水清洗切成☪🂊🍈丝。
五花肉煮了差不多三十🙪分钟，打开锅盖把肉捞出放凉一些，切成片。
搜完🈻之后，他果断把🛢那些比较麻烦的菜籽给拿了出去，他不吃了还不行嘛！
剩下一🁞🔻些不用泡的，直接撒种种上，至于距离和成😲🅒🅻活率，他一点都不担心，作为他种的菜，天生就得坚强，要实在不坚强，还有a做后盾呢！
还有几样泡的时间短的，他也按照🈺网上的方法一一处理好，到时候种上就行了。
忙活完之后，都已经快中午了，乔明的肚子早就饿的打鼓了，现在做饭，刚好还能给两位老爷子🟋🛤🞚送过去。
两个🈻老爷子年岁都大了，牙口也不知道好不好，他想来想去，做一道酸菜扣🝵肉好了，有菜有肉，还比较软烂。
说🝱🎾🖫做就做，乔明拿了两块五花肉出来，用酱油和老抽腌制上。
生姜切片，葱切段备用。
劈柴生火，倒入食用油。
大概七成油温，放入五花肉。
五花肉一入油锅，肉的表面立即开始滋滋作响，没一会儿，肉皮也好似上了一🆉🍭层酥衣，肉眼可见的速度变了颜色，肉皮的边缘变成了一圈黑边。
原本浅淡的肉色也变成了诱人的红色，猪肉香随之😲🅒🅻飘散，这时候的五花肉就🝵可以捞出备用了。
锅中加入冰凉的井水，🙪把炸好的五花肉放进去。
放入葱姜，大火将井水烧开。
等待的功夫💩🔢，乔明去后院捞了两颗酸菜，井水清洗切成☪🂊🍈丝。
五花肉煮了差不多三十🙪分钟，打开锅盖把肉捞出放凉一些，切成片。