六章 : 下酒菜(1/2)
随后夏天看了看手里的东西，只见是一块很旧的蓝白色手帕，捏着里头的东西像是钱，⚗打开一看，果然是钱，都是一毛五分的，目测该有两块多。
夏天拿着这些钱，直觉的不对：“这不对啊，我以前也给阿爷送过吃的，为啥单单这次给我钱呢？我是☘他孙女🎳🕊🇽儿，给他做些吃的难道不是应该的吗？就算做卤水、买豆干要花钱，我去找爹娘要，爹娘也不会不给啊，毕竟爹娘都是孝顺人儿……”
思来想去，夏天也没想清楚为毛单单这次阿爷要给她钱来做卤豆干，正巧这时她爹娘到家了，身边不少社员还跟夏天打招呼，又问她晚上做了啥好吃的，夏天一一回应了过去，等她爹娘放好工具清理好了自己，夏天才去找她爹道🜠：“爹，刚才阿爷来找我咧。”
梁新民吸溜着夏天给他们备好的温茶，抬眼看了闺女一眼，笑了：“咋？你阿🅂🃮爷也让你别再整幺蛾子啦？”
“我啥时候整过幺蛾子？不是，爹啊，阿爷给我两块多钱，让我给他备些下酒🅂🃮菜？阿爷是要请客吗？下酒菜要备啥规格的啊？他也没说清楚就走了，我又不好意思追着问，要不😠🂵📊，你去帮我问问阿爷？顺便把钱还他？”
夏天说着就把那个蓝白手帕包着的🕹🎦钱递给了她爹，梁新民一看到那个蓝白手帕，顿时“咦？”的一声坐直了身子，双手接过来以后仔细看了半天，然后一言不发的拿着那个手帕和钱就走了。
夏天站在那儿眨了眨眼睛，心里非常不厚道的想到：[哇，老爹的神情辣么凝🅂🃮重♬，那个手帕该不是阿爷的某个相🐩好的东西吧？]
再想想📕🚯🖹自家阿爷那一身正气的模样，夏天默默pia了🜣自己两巴掌，还是赶紧去准备晚饭吧！
夏天刚把晚🝾🐭🃄饭摆上桌，她爹就回来了，又把那个手帕包丢给夏天：“行了，你阿爷🍨让你拿着你就拿着吧，要弄啥你看着办，反正就是下酒菜就行，那个，隔个两三天给他做一次，一次做两个菜就行，钱不够了或者买啥需要票了就去跟🌊他说。”
夏天：？？？
于是这手帕到底是谁的哦？
晚上的烤鱼一家人都爱吃的很不行🕹🎦，番茄豆腐🔭鱼汤也被喝了半锅下去，双胞胎吃饱喝足撂了筷子就想跑，被夏天薅住了领子，让他们去刷锅洗碗收拾残局。
双胞胎现在爹娘都不怵，唯独怕了他们这个二姐，要是不听话气的二姐🏼不做饭了……艾玛，不敢🝆🈹想，不敢想！世界🂳💻末日不外如是！
等双胞胎收拾的差不多了，夏天才从隐蔽的角落拿出个篮子来递给冬生：“冬天，冬生，你们去知青点，想办法把叶🖲🖣🔟沉叫出来到咱家菜园子那边，然后把这个给他。”
冬生接过篮子想看看，被夏天一巴掌pia在了脑袋上：“给他的谢礼，不许偷看也不许偷吃，不然下次你们那些小伙伴再要🞏📆😪我帮忙做吃的，我就不干了。”
事关小伙伴，冬天冬生一下子就老🕹🎦实了，双胞胎立正站好，冲夏天敬了个礼：“保证完成任务！”说完就跑了。
夏天看着他们跑出家门，这才点点头，🉠🈫开始给她阿爷准备下酒♩菜。
说到下酒菜，夏天就想到了自己下午腌的咸蟹，不过咸蟹太生冷，老人家吃着就怕对☕⚷肠胃不好，倒是今天双胞胎和小伙伴们捞回来的小小鱼小虾说多不多说少不少的，不如就做个香辣小河虾和花生小鱼干，家里还有几个茄子，正好今天炭炉子也搬出来了，再做个蒜蓉烤茄子，齐活儿。
夏天说干就干，那种小小鱼不过一指来长，处理起来有点麻烦，刀子不小心就得拉手，但是对于夏天来说那都不是事儿，很快处理好了🞐📓一小盆小鱼，用酒、盐、姜腌制去味提鲜，又把小河虾都捞出来，清水洗了三遍，放到一边滤水，这当口夏天就把需要用到的葱姜蒜辣椒花生米什么的配料全都给准备好了。
随后🃴⚡起油锅，热锅凉油，花生米下锅炸到酥脆，再分别把小河虾和小鱼炸好，锅底留底油🌜⛣，先爆香🕘姜葱蒜和辣椒，再把炸好的小河虾放进去，放椒盐、生抽调味，香辣小河虾就做好了。
同样步骤爆香姜葱蒜辣椒，炸好的小鱼干下锅，烹入少许酒和米醋（去腥提鲜增加钙溶解吸收），适量盐、糖调味，翻炒均匀之后再倒入适量酱🏪🜹油，🐍⚉增加口感和颜色，最后再把炸好的花生放下去一起拌炒到酱料收干就行。
香辣小河虾🝾🐭🃄和花生小鱼干都是凉吃更🝒👷美味，夏天把这两个菜放在灶台上晾凉，转身又去生炭炉子，生好炉子就把已经洗好剖开的茄子放了上去。
夏天拿着这些钱，直觉的不对：“这不对啊，我以前也给阿爷送过吃的，为啥单单这次给我钱呢？我是☘他孙女🎳🕊🇽儿，给他做些吃的难道不是应该的吗？就算做卤水、买豆干要花钱，我去找爹娘要，爹娘也不会不给啊，毕竟爹娘都是孝顺人儿……”
思来想去，夏天也没想清楚为毛单单这次阿爷要给她钱来做卤豆干，正巧这时她爹娘到家了，身边不少社员还跟夏天打招呼，又问她晚上做了啥好吃的，夏天一一回应了过去，等她爹娘放好工具清理好了自己，夏天才去找她爹道🜠：“爹，刚才阿爷来找我咧。”
梁新民吸溜着夏天给他们备好的温茶，抬眼看了闺女一眼，笑了：“咋？你阿🅂🃮爷也让你别再整幺蛾子啦？”
“我啥时候整过幺蛾子？不是，爹啊，阿爷给我两块多钱，让我给他备些下酒🅂🃮菜？阿爷是要请客吗？下酒菜要备啥规格的啊？他也没说清楚就走了，我又不好意思追着问，要不😠🂵📊，你去帮我问问阿爷？顺便把钱还他？”
夏天说着就把那个蓝白手帕包着的🕹🎦钱递给了她爹，梁新民一看到那个蓝白手帕，顿时“咦？”的一声坐直了身子，双手接过来以后仔细看了半天，然后一言不发的拿着那个手帕和钱就走了。
夏天站在那儿眨了眨眼睛，心里非常不厚道的想到：[哇，老爹的神情辣么凝🅂🃮重♬，那个手帕该不是阿爷的某个相🐩好的东西吧？]
再想想📕🚯🖹自家阿爷那一身正气的模样，夏天默默pia了🜣自己两巴掌，还是赶紧去准备晚饭吧！
夏天刚把晚🝾🐭🃄饭摆上桌，她爹就回来了，又把那个手帕包丢给夏天：“行了，你阿爷🍨让你拿着你就拿着吧，要弄啥你看着办，反正就是下酒菜就行，那个，隔个两三天给他做一次，一次做两个菜就行，钱不够了或者买啥需要票了就去跟🌊他说。”
夏天：？？？
于是这手帕到底是谁的哦？
晚上的烤鱼一家人都爱吃的很不行🕹🎦，番茄豆腐🔭鱼汤也被喝了半锅下去，双胞胎吃饱喝足撂了筷子就想跑，被夏天薅住了领子，让他们去刷锅洗碗收拾残局。
双胞胎现在爹娘都不怵，唯独怕了他们这个二姐，要是不听话气的二姐🏼不做饭了……艾玛，不敢🝆🈹想，不敢想！世界🂳💻末日不外如是！
等双胞胎收拾的差不多了，夏天才从隐蔽的角落拿出个篮子来递给冬生：“冬天，冬生，你们去知青点，想办法把叶🖲🖣🔟沉叫出来到咱家菜园子那边，然后把这个给他。”
冬生接过篮子想看看，被夏天一巴掌pia在了脑袋上：“给他的谢礼，不许偷看也不许偷吃，不然下次你们那些小伙伴再要🞏📆😪我帮忙做吃的，我就不干了。”
事关小伙伴，冬天冬生一下子就老🕹🎦实了，双胞胎立正站好，冲夏天敬了个礼：“保证完成任务！”说完就跑了。
夏天看着他们跑出家门，这才点点头，🉠🈫开始给她阿爷准备下酒♩菜。
说到下酒菜，夏天就想到了自己下午腌的咸蟹，不过咸蟹太生冷，老人家吃着就怕对☕⚷肠胃不好，倒是今天双胞胎和小伙伴们捞回来的小小鱼小虾说多不多说少不少的，不如就做个香辣小河虾和花生小鱼干，家里还有几个茄子，正好今天炭炉子也搬出来了，再做个蒜蓉烤茄子，齐活儿。
夏天说干就干，那种小小鱼不过一指来长，处理起来有点麻烦，刀子不小心就得拉手，但是对于夏天来说那都不是事儿，很快处理好了🞐📓一小盆小鱼，用酒、盐、姜腌制去味提鲜，又把小河虾都捞出来，清水洗了三遍，放到一边滤水，这当口夏天就把需要用到的葱姜蒜辣椒花生米什么的配料全都给准备好了。
随后🃴⚡起油锅，热锅凉油，花生米下锅炸到酥脆，再分别把小河虾和小鱼炸好，锅底留底油🌜⛣，先爆香🕘姜葱蒜和辣椒，再把炸好的小河虾放进去，放椒盐、生抽调味，香辣小河虾就做好了。
同样步骤爆香姜葱蒜辣椒，炸好的小鱼干下锅，烹入少许酒和米醋（去腥提鲜增加钙溶解吸收），适量盐、糖调味，翻炒均匀之后再倒入适量酱🏪🜹油，🐍⚉增加口感和颜色，最后再把炸好的花生放下去一起拌炒到酱料收干就行。
香辣小河虾🝾🐭🃄和花生小鱼干都是凉吃更🝒👷美味，夏天把这两个菜放在灶台上晾凉，转身又去生炭炉子，生好炉子就把已经洗好剖开的茄子放了上去。