回到呼市后🚂🐧老谭听说有家中餐厅做到了周一休息，引起了他的好👑奇心，叫上周晓梅就🆗🏯过来了。
这家餐厅不大，两层楼，二百平左右。装修的挺有特色，很怀旧，像六十年代的饭店，进来后🚧🕲🍥有穿越的感觉。🜆
他俩到的时候下午一点多，楼上楼下客人全满，并且还有等位的，火爆程度相🐋♽🍷对于阿巧来说有过之而无不及。
他👗俩在大厅角落挤了个🃑🗉座位，台面都没收拾，没办法，只能先坐下，不坐下就被人抢跑了。🅫🉣
“这♛吃饭和打仗似的。”周晓🛲☫梅一边擦汗一🌬🂋🍑边说。
“人家这才叫生意呢。”老谭感叹。
“和咱家周五、周六差不多少。”
“今天周三，咱家做不到这样。”
过来一个四十岁左右的服🂣务员，把一张菜单给了💱🕪🌜周晓梅⚕👎🇪，然后开始收拾台面。
周晓梅看了一下菜单，然后递给老谭。
菜单很简单🚂🐧，十二道热菜，六🛲☫道凉菜，一道主食。酒水也在🖟上面，加一起六种。
老谭点了两个菜，一瓶酒，两碗米饭。
服务员往厨房送菜单的时候，老谭跟🏴着到了传菜口，从这里能看到整个厨房的工作情况。
厨房不大，三十平。
两个厨师，一个凉菜，一个面点，两个砧板，没有打荷的。所有热菜都是提前备好的半成品，一份份摆在厨师后面的🏅操作台上。
厨师炒，砧板打荷，出菜速度非常快，几乎是菜单刚下来，两分钟🅡☏不到第一个菜就出去🜱🅹了。
这速度叫老谭有点咋💍舌，他🎤📂😆觉着自己家就够快了，没成想人家更快。
等凉菜就更快了。
只见凉菜师🚂🐧傅⚦📭拿着菜单，看着菜名打开冰柜，里面是一盘盘制作好的成品，拿出来直接走菜，一点不耽误。
面点就不说了，整个蒸车全是一碗碗蒸好的🌬🂋🍑米饭，更快。
老谭看了一会儿便折转🃑🗉身回来，刚坐下没一会儿，菜、饭🔋、酒全上来了。🝱🎽
“他家上菜真快。”周晓梅说。
这家餐厅不大，两层楼，二百平左右。装修的挺有特色，很怀旧，像六十年代的饭店，进来后🚧🕲🍥有穿越的感觉。🜆
他俩到的时候下午一点多，楼上楼下客人全满，并且还有等位的，火爆程度相🐋♽🍷对于阿巧来说有过之而无不及。
他👗俩在大厅角落挤了个🃑🗉座位，台面都没收拾，没办法，只能先坐下，不坐下就被人抢跑了。🅫🉣
“这♛吃饭和打仗似的。”周晓🛲☫梅一边擦汗一🌬🂋🍑边说。
“人家这才叫生意呢。”老谭感叹。
“和咱家周五、周六差不多少。”
“今天周三，咱家做不到这样。”
过来一个四十岁左右的服🂣务员，把一张菜单给了💱🕪🌜周晓梅⚕👎🇪，然后开始收拾台面。
周晓梅看了一下菜单，然后递给老谭。
菜单很简单🚂🐧，十二道热菜，六🛲☫道凉菜，一道主食。酒水也在🖟上面，加一起六种。
老谭点了两个菜，一瓶酒，两碗米饭。
服务员往厨房送菜单的时候，老谭跟🏴着到了传菜口，从这里能看到整个厨房的工作情况。
厨房不大，三十平。
两个厨师，一个凉菜，一个面点，两个砧板，没有打荷的。所有热菜都是提前备好的半成品，一份份摆在厨师后面的🏅操作台上。
厨师炒，砧板打荷，出菜速度非常快，几乎是菜单刚下来，两分钟🅡☏不到第一个菜就出去🜱🅹了。
这速度叫老谭有点咋💍舌，他🎤📂😆觉着自己家就够快了，没成想人家更快。
等凉菜就更快了。
只见凉菜师🚂🐧傅⚦📭拿着菜单，看着菜名打开冰柜，里面是一盘盘制作好的成品，拿出来直接走菜，一点不耽误。
面点就不说了，整个蒸车全是一碗碗蒸好的🌬🂋🍑米饭，更快。
老谭看了一会儿便折转🃑🗉身回来，刚坐下没一会儿，菜、饭🔋、酒全上来了。🝱🎽
“他家上菜真快。”周晓梅说。