香江是一个多元化的城市,因为特殊的历史背景导致中西方文化思想在这🝨里交流碰撞。
这种碰撞不仅🙤仅体现在文化🔕🀠♴上,饮食界🄽更加明显。
这里的菜品是粤菜与番菜的集合,既有西式的法餐意面,又有中式的煲仔烧腊,品类📕🚩🖅很是丰富。
南丫岛,这里临海而居,海🔕🀠♴鲜是这里的🄽拿手好戏。
这里有一种处理🆥👭螃蟹的方法叫做生👌腌,用大蒜酱油等调🅞🇧🛀料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海鲜的细菌。
膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚相抵用力,就🚄能🅞🇧🛀化开满口的鲜香。
王学斌拿着一个螃蟹🁜使劲嘬着,滋滋的声音听的人食欲渐升🔼🅻。
这里家家户户门口都放着鱼缸,🃋每一家都有自己的绝活,这🔼🅻是他们生活的智慧。
“靓仔。来份烧银蚶尝尝?”
一声靓仔叫的他心生欢喜,笑着说道:
“来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!”
那人也笑了,大声喊道:
“不好吃你砸我刘记招牌!”
说着,秤出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟🁷,包衣不破,咸鲜的汁液爆浆而出,淋上南**、糖、鸡精、麻油递了过来。
王学斌接过银蚶尝了一个,🔕🀠♴竖了个大拇指,说道:
“不错,很鲜!”
馥郁的汁水从肉🆥👭里🐍渗了出来,轻轻一咬,满嘴生鲜!
王学斌结了账,点着头,一边吃🃋着👌,一边👻🎅逛着。
最喜欢的美食,什么算是最喜欢的美食?
王学斌可以说是见多识广了,但这个问题他答不出,他喜欢吃的东西太多了,一🖖点都不挑食。
中国这地方,是吃货的天堂,如果一天吃一种东西,从出生到老死,吃不完十分🖖之一,百分之一都够呛,这还只是中国,要加上外国那就没数了。
王学斌找到食神的世界不单单是为了学厨艺,更多的想🅞🇧🛀要品尝一下食神🞹🙆的手艺,看能不能提高自己对食物的欣赏标准,哪怕调点食他也认了。
这种碰撞不仅🙤仅体现在文化🔕🀠♴上,饮食界🄽更加明显。
这里的菜品是粤菜与番菜的集合,既有西式的法餐意面,又有中式的煲仔烧腊,品类📕🚩🖅很是丰富。
南丫岛,这里临海而居,海🔕🀠♴鲜是这里的🄽拿手好戏。
这里有一种处理🆥👭螃蟹的方法叫做生👌腌,用大蒜酱油等调🅞🇧🛀料把螃蟹腌制起来,大蒜素会杀灭海鲜的细菌。
膏黄吃起来有些黏牙,但是舌头与上颚相抵用力,就🚄能🅞🇧🛀化开满口的鲜香。
王学斌拿着一个螃蟹🁜使劲嘬着,滋滋的声音听的人食欲渐升🔼🅻。
这里家家户户门口都放着鱼缸,🃋每一家都有自己的绝活,这🔼🅻是他们生活的智慧。
“靓仔。来份烧银蚶尝尝?”
一声靓仔叫的他心生欢喜,笑着说道:
“来一斤尝尝,不好吃不给钱啊!”
那人也笑了,大声喊道:
“不好吃你砸我刘记招牌!”
说着,秤出一斤银蚶,用七十度的水汆烫了十秒钟🁷,包衣不破,咸鲜的汁液爆浆而出,淋上南**、糖、鸡精、麻油递了过来。
王学斌接过银蚶尝了一个,🔕🀠♴竖了个大拇指,说道:
“不错,很鲜!”
馥郁的汁水从肉🆥👭里🐍渗了出来,轻轻一咬,满嘴生鲜!
王学斌结了账,点着头,一边吃🃋着👌,一边👻🎅逛着。
最喜欢的美食,什么算是最喜欢的美食?
王学斌可以说是见多识广了,但这个问题他答不出,他喜欢吃的东西太多了,一🖖点都不挑食。
中国这地方,是吃货的天堂,如果一天吃一种东西,从出生到老死,吃不完十分🖖之一,百分之一都够呛,这还只是中国,要加上外国那就没数了。
王学斌找到食神的世界不单单是为了学厨艺,更多的想🅞🇧🛀要品尝一下食神🞹🙆的手艺,看能不能提高自己对食物的欣赏标准,哪怕调点食他也认了。