又睡了一会儿,直🙋🈷到肚子饿得受不了了才起床,充足的睡眠让沈隆觉得格外神清🉌气爽,一想到再也不用去过朝九晚九🟙🝢、每周六天的日子,他简直开心的要死。

    换了家好评多的餐厅,花了四百多块吃了一顿午饭,再去附近的五🛎🛌🚾星🂱💦🔉级酒店一边喝下午茶一边用手机搜索资料研究该怎么开店。

    沈🃽🝐🊗隆不找那些大饭店,专门找有特色的小馆子,翻了半个下午,还真被他找到适合模仿的目标来,那就是京城大名鼎鼎的厉家菜。

    厉家菜在后海的一个小胡同里,最初每天🌄☇☷对外只做一桌菜,只供十来个人吃,吃客一律收每位200元,另🋶辟一个偏房,💤📴加了两小桌,但一晚上也最多够二十个人吃。

    这家主厨的祖☡上是清朝的🀜♐🇧内务府都统,深受慈禧信任,御膳房每天的菜单都由他审批,慈禧、皇上吃的菜,他都品尝过;每次看过菜🃊🖈谱,他都牢记在心,回家后一一记下,晚年整理出一套菜谱。

    后人就凭着这本菜谱练就了一手高超的厨艺,尤其擅长宫廷菜的做法,自从饭馆开门之后,顾客络😱绎不绝,就连美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里,金庸、梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

    一般人想要用餐非得预定不可,而且还不能点菜;根据包🋵🝧🍢席种类不同,人均消费在500块到1500块之间,嗯,时隔这么多年,价格已经涨了,而且这价格还不包括酒水。

    要不去尝尝看?沈隆在网上叫了几个同样喜好美食的网友,打🈜电话定了个位置,一个星期之后终于等来了♶品尝的机会。

    等菜上来之后,其它几位网友尝过都赞不绝口,沈隆吃🔓⛵了倒是觉得没有想象的那么好,🆠味道么自然😱是不错的,可还比不上廖杰的手艺。

    细细想来也在清理之中,🀜♐🇧廖杰不仅在厨艺上天资卓越,而且经历过名师细心教🁫🈳🂖导,在厨艺传承的完整度上不是光看菜谱自己研究的厉家人可比的。

    既然他们都能这么干,我也行🟣🞽🙫啊,不就是可能前期生意会差一些么,三两个月的时间我还坚持得住,大不了每天自己做饭就是了。

    沈隆下定了决心,招呼着这些网友,“过🌄☇☷阵儿我💤📰🞜下厨去给你们做一桌子,你们到时候过来尝尝看,看看我的手艺和这家🛕🜌🀱相比究竟如何。”

    他也不是胡乱招呼人的,这些都是🗾♫在美食网站比较有影响力的网友,如果他们吃过之后比较满意,肯定会帮他宣传的。🛕🜌🀱

    这些人自然不☡相信沈隆的手艺能比厉家菜好,不过可以白吃白喝,这样的机会自然不肯错过,纷纷答应下来🋶。

    于是沈隆就开始着手办营业执照,寻找合适的店💤📰🞜址;办手续的事儿交🂱💦🔉给代办公司就可以了,寻找店址也不难,京中这种开在胡同里的小店多了去了☗,肯定有做不下去要转让的。

    找了几天,还真被沈隆找到一🟣🞽🙫家合适的店铺,这家店的地段肯定🉱🋉没有厉家菜🎋🏤那么好,但也在老胡同里,原本开了一家咖啡店,结果没人来喝只能转让。

    咖啡店里兼着买餐点,开放式厨房都是现成的,沈隆接手后进行了简单的改装🁫🈳🂖,隔出两个包间,包间朝向厨房这边开着窗户,吃饭的时候客人也可以从窗户看到他是怎么做菜的。

    《金玉满堂》电影里,廖杰、龙坤宝还有大反派黄⚞荣做菜可是🈜非常拉风的,🎋🏤一部美食电影硬是让徐克拍出了武侠片的气势。

    简单来说就是沈隆现在不仅做饭好吃,做饭的过程也十分值得欣赏,他当然不会放弃这个卖点,他还琢磨着要是开☟🀬⛤头一段时间生意不够好,他就上直播平台直🅪🉘🇪播自己做菜的过程,说不定比开饭店还要赚钱。

    改装都是些简单的活儿,没花几天功夫就完成了,代办公司也办好了营业执照,他这边还招了个端菜扫地的阿姨,再去买些精致的餐具、餐桌,去菜市场选🁌🄗♐好食材,营业的准备就做好了。

    选了个周末,在网上吆喝一声,🅸🋘把上次约的那些人都🄽🃂叫到自家店里来,这次来了二十来号人,刚好坐了两桌。

    待人来得差不多了之后🔇,沈隆穿着雪白的🌄☇☷厨师服,戴🄽🃂着厨师帽闪亮登场,客人们纷纷停止了交谈,好奇地看向沈隆,想知道他会做什么菜。