离开巴黎前,打电话约👹🍴丁梦瑶,让她陪自己去波尔多转🂌转,⛞🛝第二天来到传说中的葡萄酒圣地。

    “如果不曾踏上法国,走进波尔多的葡萄园,📐🚂你永远无法真切体会葡萄酒令人魂牵梦萦的魅力。波尔多是沉🃙😑🀮静的,加龙河不迟不缓地注入大西洋,站在桥上眺望波尔多城,天蓝得出奇,阳光暖暖地照着,河边游人优哉游哉……”

    在丁梦瑶的带领下,众👹🍴人漫步街头,作为世界文🝮化遗产的城市没有过多的翻新整修,依旧保持着路易十五时期的风貌。老城不大,步行便可以去到大多数地方。

    每逢夏季,梅花广场东边的人工喷🚨泉会形成几厘米深的水镜。此时周🏄🗡边的新旧建筑倒映在水面🂔上,奇妙地融合在一起。

    有时还会喷出水雾,令人如坠仙境,整个场景及周边的建筑已于2007🅅年被列为世界文化遗产。

    城市没什么特♨色,直🛂🙣🌋奔郊外酒庄。按照丁梦瑶的说法,上帝太宠爱这片土地,赐给🟔🜻🇒波尔多得天独厚的自然条件:北纬45°左右,由于海湾暖流的影响,形成温和的海洋性气候。

    夏季炎热,阳光充足,秋季柔和少雨,💡冬季极少霜冻,大片的🜪🄿松树林保护葡萄园免受大西洋风暴的影响,适宜的气💊🐇候使当地种植的葡萄具有适当的成熟度和生长期。

    贫瘠砂砾土、黏土和🛂🙣🌋石灰土构成复杂多样的地质结构,造就多样的葡萄种植环境,左岸以赤霞珠为🗆🙙主的风格相对硬朗的葡萄酒,右岸以梅洛为主的🁔风格相对柔美的葡萄酒……

    直到1855年的万国博览会期间,波尔多最著名的葡萄酒酒庄分级体系在拿破仑三世的要求下建🗆🙙立起来。著名的拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王📄,就是该体系最高的五家一等高手。

    目的地是拉菲酒庄,创始于176年。因地处加龙河右岸的高地而得名,拉菲一🚖📔🚧词在当时意为山丘。

    下车,元吃庞大葡萄园内除小小蓝色拉菲标识指示牌,再无其他标识,也没有护栏和篱🊾笆,整个葡萄园安安静静,像极了拉菲极致优🎶🕩雅细致的性格,波澜不惊地等待着人们👪🋩🜁的造访。

    丁梦瑶是常客,每次最少🇘来几次,法语说的不比中文差,简直是最佳🏄🗡导游。这次自己本着扫货的原则,只要遇见好的,宁杀错,不放过!

    刚走到庄园外,一棵大树遮挡庄园一角,绕过大树,背后竟然有一片漂亮的草坪,对面就是在拉菲酒标上看到的🝇🉆🅅小池塘与依依垂柳。

    虽然酒标中劳作的工人及女士早已不复存在,但眼前花园内的柿子树,停放在池塘边的助力车,身边安静富足的土💊🐇地,身后静若处子的白色古堡无不透露出这🆙🐀☗里优雅、精致、细腻、芳醇、柔顺的皇后风范。

    走进庄园,看似漫不经心,其实作为世界🍪🊽🕰葡萄酒圣地,想进这扇大门可不容易♬。🚖📔🚧

    如果不是丁梦瑶每年几百万砸钱进货,无论是谁,没有巴黎侯奇办公室的同意,都不能进入参观,总部会先严格检视访🅷🋊🗬客的身份和条件,然后告知哪一天何时才可以参观。

    拉菲的所有者是大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族,📐🚂酒庄里随处可见家族的5支箭族徽,甚至停在院子里的一台车身上也不例外。五支箭🍰🋳🝗穿过皇冠,代表家族的5个儿子齐头并进,团结协作,共铸辉煌。

    跟管家打完招呼,众人进入酒窖,眼前是码放得整整齐齐的新橡木桶,就着西班牙著名建筑师设计的八角形酒窖的构造,一圈一圈,安静🐊♯而神秘。

    各种先进的酿酒设备一应俱,酒窖几乎部🍪🊽🕰开放,唯独有一个地方铁门紧闭。庄臣透过栅栏,可以清楚看见酒瓶上厚厚灰尘,都是👁🅸顶级好酒,随♅🆃便一瓶都有上百年历史。

    丁梦瑶偷偷用手戳戳庄臣,露出🁙🆎一丝坏💡笑,您不是牛逼?

    庄臣点点头,既然来一趟,⚘👮🌒大不了让维德🍪🊽🕰出面,空手而归🊆多没面子!

    相比较其他酒庄,拉菲酿造方法非常的传统,自从1974年艾瑞克接🟄🚩掌拉菲堡以来,虽然酒庄的水平比他叔👖🈴父经营的时期有大幅的进步,但从来没有经历巨大的转变和革新,只是做一些小小的改变。