离开巴🕚黎前,打电话约🗌🚑丁梦瑶,让她陪自己去🍧🊡👻波尔多转转,第二天来到传说中的葡萄酒圣地。

    “如果不曾踏上法🎃国,走进波尔多的葡萄园,你永远无法真切体会葡萄酒令人魂牵梦萦的魅力。波尔多是沉静的🋽🞱,加龙河不迟不缓地注入大西洋🗺♆,站在桥上眺望波尔多城,天蓝得出奇,阳光暖暖地照着,河边游人优哉游哉……”

    在丁梦瑶的带领下,众人漫步街头,作为世🞖🔊⚣界文化遗产的城市没有过多的翻新🛏整修,依旧保持着路易十五🁿🋡时期的风貌。老城不大,步行便可以去到大多数地方。

    每逢夏季,梅花广场东边的人工喷泉会形成几厘米深的水🋤🛔🜊镜。此时周🆍边的新旧建筑倒映在水面上,奇妙地融合在一起。

    有时🍝🉂🄢还会喷出水雾,令人如坠仙境☈♆🆆,整个场景及周边的建筑已于2007年被列为世界文化遗产🂋。

    城市没🕚什么特色,直奔郊外酒庄🍑。按照丁梦瑶的说法,上帝太宠爱这片土地,赐给波尔多得天独厚的自然条件:北纬45°左右,由于海湾暖流的影响,形成温和的海洋性气候。

    夏季炎热,阳光充足,秋季柔和少雨,冬季极少霜冻,大片的松⛚🛁🙞树林保护葡萄园免受大西洋风暴的影响,适宜的气候使当地种植的葡萄具有适当的成熟度和生长期。

    贫瘠砂砾土、黏土和石灰🜫🅉土构成复杂多样的地质结构,造就多样的葡萄种植环境,左岸以赤霞珠为主的风格相对硬朗的🛢🞀👆葡萄酒,右岸以梅洛为主的风格相对柔美的葡萄酒……

    直到1855年的万国博览会期间,波尔多最著名的葡萄酒酒庄分级体系在🏁🗇🙣拿破仑三世的要求下建立起来。著🐸🄥⛕名的拉菲🛢🞀👆、拉图、玛歌、木桐、侯伯王,就是该体系最高的五家一等高手。

    目的地是拉菲酒🕫庄,创始于176年。因地处加龙河右岸的高地而得名,拉菲一词在当时意为山丘。

    下车,元吃庞大葡萄园内除小小蓝色拉菲标识指示牌,再无其他标识,也没有护栏和篱笆,整个葡萄园安安静静,像极了拉菲极致优雅细👕🈫🁑致的性格,波澜不惊地等待着人们的造访。

    丁梦瑶是常客,每次🙄🇳最少来几次,法语说的不🍧🊡👻比中文差,简直是最佳导游。这次自己本着扫货的原🌾🄱则,只要遇见好的,宁杀错,不放过!

    刚走到庄园外,一棵大树遮挡庄园一角,绕过大树,背后竟然有一片漂亮🊺🕔🉑的草坪,对面就🀺🁷🊙是在拉菲酒标上看到的小池塘与依依垂柳💫。

    虽然酒标中劳作的工人及女士早已不复存在,但眼前花园内的柿子树,停放在池塘边的助力车,身边安静🁿🋡富足的土地,身后静若处子的白色古堡无不透露出这里优雅、精致、细腻、芳醇、柔顺的皇后风范🈅。

    走进庄园🋭🜦,看似漫不经心,其实作为世界葡萄酒圣🌯🂤地,想进这扇大门可♴🌤不容易。

    如果不是丁梦瑶每年几百万砸钱进货,无论🞖🔊⚣是谁,没有巴黎侯奇办公室的同意,都不能进入参观,总部会先严格检视访客的身份和条件,然后告知哪一天何时才可以参观。

    拉菲的所有者是大名鼎鼎的罗斯柴尔德家族,酒庄里随处可见家族的5支箭族徽,甚至停在院子里的一台车身上也不例外。五支箭💫穿过皇冠,代表家族的5个儿子齐头并进,团结协作,共铸辉煌。

    跟管家打完招呼,众人进入酒窖,眼前是码放得整整齐齐的新橡木桶,就着西班牙著名建筑师设计的八角🁿🋡形酒窖的构造,一圈一圈,安静而神秘。

    各种先进的酿酒设备一应俱,酒窖几乎部开放,唯独有一个地方铁门🆍紧闭。庄臣透过栅栏🀺🁷🊙,可以清楚看见酒瓶上厚厚灰尘,都是顶级好酒,随便🗺♆一瓶都有上百年历史。

    丁🁚梦瑶偷偷用手戳戳庄臣,露🛎出一☈♆🆆丝坏笑,您不是牛逼?

    庄臣点点头,既然🎃来一趟,大不了让维德出面,空手🞣而归多没面子!

    相比较其他酒庄,拉菲酿造方法非常的传统,自从1974年艾瑞克接掌拉菲堡以来,虽然酒庄的水平比他叔父经营的时期有大幅的进♉🆨步,但从来没有经历😿巨大的转变和革新,只是做一些小小的改变。