第三章 密码已经破解(2/4)
不是她不想跟霍绍恒坐在一起,而是只⛡🛹♭有这两个空位空🛌🚺出来🄢⚺🖛。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌🕶🎆,就算不挨着坐,也差不了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬瓜盅,代替路近点的佛跳墙🇿🞐📏。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近🜹🕺早上点菜,时间不够,只有用八宝冬🇳瓜盅代替。⛋😹
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净,沥干水分之后,🜹🕺将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再🜄⛋把冬瓜瓤子挖掉🔹🅥,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,📧🝋再加清🀦⚮水,电高压锅蒸三十分钟,⚵🕯肉就酥烂了,但鸡的形状不变,味道蒸进去了。
接着把🎋🏥蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的🕶🎆冬瓜里,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了🜣,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰🝳富养人。
圆桌上围🕻🎱绕着这道🚎💓👘八宝冬瓜盅,还摆了⛡🛹♭一圈各人爱吃的菜。
路近面前是一只张牙舞爪的🁼清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着简单,但这种简单的家常🞵菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化🁼,也不知道路远是怎么做的,完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同🆚🐄☻嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间被点🞵燃,如同烟花绽放。
顾念之甚至觉得🅒连佛跳墙也没有比这个更好吃。
她几乎从喉咙里发出唔的声音,忍不😐住⛡🛹♭又🜹🕺吃了第二口。
宋锦宁面🕻🎱前是一钵颜色鲜亮的咸鱼鸡粒茄子煲,也是她最爱的口味。
这菜夏天吃没有什么特别,但⛨🜹是正⚇🏒🙠月十五🜹🕺有这么新鲜的茄子,也算是路远费心了。
霍绍恒面前☪则是一碗豉汁蒸排骨,和😐一碟生蚝,手边一杯茅台。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌🕶🎆,就算不挨着坐,也差不了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬瓜盅,代替路近点的佛跳墙🇿🞐📏。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近🜹🕺早上点菜,时间不够,只有用八宝冬🇳瓜盅代替。⛋😹
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净,沥干水分之后,🜹🕺将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再🜄⛋把冬瓜瓤子挖掉🔹🅥,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,📧🝋再加清🀦⚮水,电高压锅蒸三十分钟,⚵🕯肉就酥烂了,但鸡的形状不变,味道蒸进去了。
接着把🎋🏥蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的🕶🎆冬瓜里,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了🜣,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰🝳富养人。
圆桌上围🕻🎱绕着这道🚎💓👘八宝冬瓜盅,还摆了⛡🛹♭一圈各人爱吃的菜。
路近面前是一只张牙舞爪的🁼清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着简单,但这种简单的家常🞵菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化🁼,也不知道路远是怎么做的,完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同🆚🐄☻嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间被点🞵燃,如同烟花绽放。
顾念之甚至觉得🅒连佛跳墙也没有比这个更好吃。
她几乎从喉咙里发出唔的声音,忍不😐住⛡🛹♭又🜹🕺吃了第二口。
宋锦宁面🕻🎱前是一钵颜色鲜亮的咸鱼鸡粒茄子煲,也是她最爱的口味。
这菜夏天吃没有什么特别,但⛨🜹是正⚇🏒🙠月十五🜹🕺有这么新鲜的茄子,也算是路远费心了。
霍绍恒面前☪则是一碗豉汁蒸排骨,和😐一碟生蚝,手边一杯茅台。