麦格在不断尝试着做🆈🍣豆瓣酱🇫🛢🞆,菲丽丝也同时在努力的练习如果烤好一🖊🐿串烤牛肉串。
安静地厨房,只有两人偶偶响起的叹息声😌,不过很快两人便投入到下一次的失败中,在这一点上,两人🞀倒是找到了一丝相似。
“原来每一🃁道美味的食物背🇫🛢🞆后,都有着这样不断精益求精的过程,成为一个优秀的厨师,并不是一件简单的的事情,我也必须要继续努力才行!”菲丽丝偷偷看了一眼麦格,在心里默默想着,
中午,麦格烧起了挂炉,烤出了麦米餐厅的第一只烤鸭,两盘薄薄的荷叶饼,几个长条小盘子里摆上切成细条的葱条和黄瓜条,每人面前放上一碟甜面🙑酱。
一📎🙲🎐切看起来都那般的精致讲究,让人更为期待。
餐📎🙲🎐桌📁上没有上其他菜式,众人端坐🕐在餐桌前,满是期待的望着厨房的方向。
每次最让人期🟃🚝待,自然是新菜被端上餐🍽🍧桌的那一♆🆋🍾刻,而她们将是第一批见证和品尝的人。
麦格推着一个小餐车中厨房中缓步走了出来,餐车上📩🝣备着几个精致的碟子,一块圆形的原木菜板上放着一把厚重的中华菜刀,中间还有一个盖着金属盖的大盘子,在桌子旁停下。
众人的目光🃁纷纷落在了那个盖着盖子的大盘子中,看麦格忙活了许久,但那烤鸭到底长什么模样,众人心中有各种猜想,却还是最想看🁈看麦格做出来的到底是什么模样的。
“北京烤鸭。”麦格微笑着说道,然后轻轻📮🞐掀开了金属盖。
盖子之下,是一只丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红的烤鸭,表面泛着微微的油光,一只完🕒整的鸭子,竟是被烤的如此的漂亮,让众人的眼睛不禁亮了起来。
刚从烤炉中取出来的烤鸭还冒着腾腾热气,浓郁的香味所随着热气扑面而来,🚞是令人垂涎的味道。
“咕噜。”
众人的喉咙不受控制的滚动了一下。
“📎🙲🎐好香啊!和烤牛肉串是完全不同的香味,但同样香的让人想要流口水。”亚北米娅深深嗅了一口,满是赞叹的说🔴🄶道。
“父亲大人,烤鸭鸭只有一🇫🛢🞆只,♘🈮🁨但是我们有那么多人,该怎么分呢?”艾米有些🕲🍠苦恼的看着麦格问道。
众人📁也是纷纷看向了麦格,一只烤鸭六个人分,怎么切倒成了一个问题。
“吃烤鸭,七分靠烤,三分靠片,所以这片烤鸭是一个非常重要的过程。”麦格微笑着说道🁸,带上轻薄的一次性手套,提起大盘子中的烤鸭放在菜板上,握着菜刀在鸭脯上划了一刀,手腕轻动,一片片轻薄的鸭肉连皮带肉整齐的落在了菜板上。
瘦中带肥的鸭肉带🀳🀴着金黄的鸭皮,切开之后自带好看的纹理,全部被片成了杏叶的形状,大小几乎🌘⚽🖹相同,薄厚更是没有半分差别,轻薄如片片树叶,在菜板上有序的堆叠着。
笨重的菜刀在麦格的手中却显得格外灵巧,酥脆的鸭皮和细嫩的鸭肉不能让菜刀的稳定改变分毫,在他的刀下🀚,一整只鸭子很快被按照不同的部位片成一片片鸭肉,🈷🂹摆💟📇在了不同的盘子中,行云流水。
艾米📁的瞪⛗着大眼睛,目光紧紧盯着那一盘盘📮🞐烤鸭肉,眼睛之中闪烁的光像是要扑过去一般。
“好厉害的刀工!”菲丽丝的嘴巴也是微微张着,眼中满是惊叹,没有任何魔法的辅助🁞,只靠着纯粹的刀工,将一只刚从烤炉中拿出来的烤鸭片成如此薄厚均匀的样子💟📇,实在是太让她惊叹了。
安静地厨房,只有两人偶偶响起的叹息声😌,不过很快两人便投入到下一次的失败中,在这一点上,两人🞀倒是找到了一丝相似。
“原来每一🃁道美味的食物背🇫🛢🞆后,都有着这样不断精益求精的过程,成为一个优秀的厨师,并不是一件简单的的事情,我也必须要继续努力才行!”菲丽丝偷偷看了一眼麦格,在心里默默想着,
中午,麦格烧起了挂炉,烤出了麦米餐厅的第一只烤鸭,两盘薄薄的荷叶饼,几个长条小盘子里摆上切成细条的葱条和黄瓜条,每人面前放上一碟甜面🙑酱。
一📎🙲🎐切看起来都那般的精致讲究,让人更为期待。
餐📎🙲🎐桌📁上没有上其他菜式,众人端坐🕐在餐桌前,满是期待的望着厨房的方向。
每次最让人期🟃🚝待,自然是新菜被端上餐🍽🍧桌的那一♆🆋🍾刻,而她们将是第一批见证和品尝的人。
麦格推着一个小餐车中厨房中缓步走了出来,餐车上📩🝣备着几个精致的碟子,一块圆形的原木菜板上放着一把厚重的中华菜刀,中间还有一个盖着金属盖的大盘子,在桌子旁停下。
众人的目光🃁纷纷落在了那个盖着盖子的大盘子中,看麦格忙活了许久,但那烤鸭到底长什么模样,众人心中有各种猜想,却还是最想看🁈看麦格做出来的到底是什么模样的。
“北京烤鸭。”麦格微笑着说道,然后轻轻📮🞐掀开了金属盖。
盖子之下,是一只丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红的烤鸭,表面泛着微微的油光,一只完🕒整的鸭子,竟是被烤的如此的漂亮,让众人的眼睛不禁亮了起来。
刚从烤炉中取出来的烤鸭还冒着腾腾热气,浓郁的香味所随着热气扑面而来,🚞是令人垂涎的味道。
“咕噜。”
众人的喉咙不受控制的滚动了一下。
“📎🙲🎐好香啊!和烤牛肉串是完全不同的香味,但同样香的让人想要流口水。”亚北米娅深深嗅了一口,满是赞叹的说🔴🄶道。
“父亲大人,烤鸭鸭只有一🇫🛢🞆只,♘🈮🁨但是我们有那么多人,该怎么分呢?”艾米有些🕲🍠苦恼的看着麦格问道。
众人📁也是纷纷看向了麦格,一只烤鸭六个人分,怎么切倒成了一个问题。
“吃烤鸭,七分靠烤,三分靠片,所以这片烤鸭是一个非常重要的过程。”麦格微笑着说道🁸,带上轻薄的一次性手套,提起大盘子中的烤鸭放在菜板上,握着菜刀在鸭脯上划了一刀,手腕轻动,一片片轻薄的鸭肉连皮带肉整齐的落在了菜板上。
瘦中带肥的鸭肉带🀳🀴着金黄的鸭皮,切开之后自带好看的纹理,全部被片成了杏叶的形状,大小几乎🌘⚽🖹相同,薄厚更是没有半分差别,轻薄如片片树叶,在菜板上有序的堆叠着。
笨重的菜刀在麦格的手中却显得格外灵巧,酥脆的鸭皮和细嫩的鸭肉不能让菜刀的稳定改变分毫,在他的刀下🀚,一整只鸭子很快被按照不同的部位片成一片片鸭肉,🈷🂹摆💟📇在了不同的盘子中,行云流水。
艾米📁的瞪⛗着大眼睛,目光紧紧盯着那一盘盘📮🞐烤鸭肉,眼睛之中闪烁的光像是要扑过去一般。
“好厉害的刀工!”菲丽丝的嘴巴也是微微张着,眼中满是惊叹,没有任何魔法的辅助🁞,只靠着纯粹的刀工,将一只刚从烤炉中拿出来的烤鸭片成如此薄厚均匀的样子💟📇,实在是太让她惊叹了。