墨鱼的鱼生,是什么味道?
如果是🆣👖🈲低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓🏜🚿浓的腥。
但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的极致口感🕁中,几🂎🍭乎可以忽略不🈸🃉🕻计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜!”
一真住持吐出这个字,脸孔🙀🗤居然挂着柔和的笑🃲☕。
口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常🕁柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈💑。
眼前⛥🜜隐隐存在一扇宝🌓⚓🐾🌓⚓🐾库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片!”
薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,🕁置于⚸眼底观察。
“鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是🃛😣🃑竖切,肉质纤维全部🐲断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维🞊💛得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下,四位🖅评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。
玉川绫香没动,四位评🛉🚥审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之🂎🍭翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么?”
下嘴品尝⛪之后,一🙙真住持脸上泛着淡淡的欣喜。
此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫⚰🕂明的悸动就在心😎底酝酿、茁壮。
“咔”
等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时🏜🚿,心田间居然有了一⚒🐸株小小的嫩芽破土⚰🕂而出。
如果是🆣👖🈲低劣的食材,入口那瞬间,肯定是浓🏜🚿浓的腥。
但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。
腥味淡淡的,在冰爽的极致口感🕁中,几🂎🍭乎可以忽略不🈸🃉🕻计。
这时候味蕾已将多余的味无视掉。
“鲜!”
一真住持吐出这个字,脸孔🙀🗤居然挂着柔和的笑🃲☕。
口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常🕁柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀嚼一股清甜滋味越是强烈💑。
眼前⛥🜜隐隐存在一扇宝🌓⚓🐾🌓⚓🐾库大门,吸引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。
“斜切的墨鱼片!”
薙切仙左卫门夹了第一片墨鱼,🕁置于⚸眼底观察。
“鱼片的切法,会造就不同的口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是🃛😣🃑竖切,肉质纤维全部🐲断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维🞊💛得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”
镜头下,四位🖅评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。
翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。
玉川绫香没动,四位评🛉🚥审在夏羽指点下,继续品尝下一种鱼片。
“鲤鱼鱼脍,性温属木。”夏羽对冰之🂎🍭翎羽指去。
评审依次下筷。
“山鲤么?”
下嘴品尝⛪之后,一🙙真住持脸上泛着淡淡的欣喜。
此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼脍,一股莫⚰🕂明的悸动就在心😎底酝酿、茁壮。
“咔”
等老僧细细品尝鱼脍,喉结滚动吞咽下去时🏜🚿,心田间居然有了一⚒🐸株小小的嫩芽破土⚰🕂而出。