排💥📹☇在芝芝🅡🈂🞫嘉嘉后面的评论,画风就友好许多:
【这个🎁🎋滑蛋的颠锅很正确,💦🔆别问我为💺🖸🗙什么知道,红翔厨师路过。】
【土司配冰美式,是我爱的丝带儿】
【社畜看哭,什么时候咱也能做个早餐。】
螺蛳粉的预备功夫很多,重点和精华都在那味☇☸🄍螺丝汤头。
辛真向市🅡🈂🞫场预购十斤石螺,加钱请老板预先泡净泥味,剪去螺尾送来餐厅。
下午时分,处理好的螺丝送到。
辛真从买回的🖆🐙食材里拿出猪腿骨,汆烫后与黄豆一同放入大砂锅,加冷水📕🚮煮沸。盖上盖子,让骨汤继续在锅里翻滚。
她把一摞片状腐竹交给周乐:“炸腐竹的动作要快,下油锅七八秒钟,腐竹☐⚎🐓就会膨胀,马上拎出控🕮油。”🗽
起好了油锅,让他独自操作。这段时间磨练下来,周乐已经从厨⛸房小白,进阶为帮厨小能手,只需稍微🐩🂣提点就可以抓住重点,把活干漂亮。
空出手来的辛真,将酸笋切条,酸豆角切粒,码进🍴🌖⚭小🙫🍕蝶里备用。⛸
这才正式炒螺丝。
热锅冷油,爆香姜片、蒜瓣、香料(香叶草果八角丁香桂皮)、干🆇🍘辣椒、泡椒和酸笋条。香味出来后,倒入石螺大火翻炒,加入米酒、冰糖、花桥腐乳调🇸🝕味,待腐乳融化后,小火焖煮。
石螺在封闭的高温里,🇹🝡🌭逐渐与香料、调味料🌘融合,把螺肉的鲜美逼出汤汁。几分钟后,加入耗油、盐翻炒调咸度。炒好的螺丝,全部倒入猪骨汤中,螺丝带着香料继续与猪骨汤融合。
如果是做的螺蛳汤粉,煮到这里已经差🞸不🙤🌖多了,但计划是干炒螺丝,需要把汤头熬到浓稠。
林玲推开餐厅门,正好闻到一股田螺香味。
在操作台前忙碌的女孩,戴着围裙,脂粉未施,整个人却透🍶🌩🁯出一股朝气灵活劲,是林玲🉂🄡⚫之前没见过的。
“真真?”她将信将疑。
辛真闻声看去,嘴角一弯:“玲姐。”
这位经纪人,🖆🐙虽💽🗓然脾气暴躁,工作喜欢剑走偏锋,但是对待辛真原身并不坏。
辛真👆🆤安顿好汤锅,又转身做了两杯🐚🀞咖💺🖸🗙啡,邀林玲到院子里坐。
林玲姿态优雅,一身设计感💦🔆十足的纯黑短袖西裤,喝一口热咖啡,看了眼另一杯:“你还是一样喜欢喝冰咖啡。”
【这个🎁🎋滑蛋的颠锅很正确,💦🔆别问我为💺🖸🗙什么知道,红翔厨师路过。】
【土司配冰美式,是我爱的丝带儿】
【社畜看哭,什么时候咱也能做个早餐。】
螺蛳粉的预备功夫很多,重点和精华都在那味☇☸🄍螺丝汤头。
辛真向市🅡🈂🞫场预购十斤石螺,加钱请老板预先泡净泥味,剪去螺尾送来餐厅。
下午时分,处理好的螺丝送到。
辛真从买回的🖆🐙食材里拿出猪腿骨,汆烫后与黄豆一同放入大砂锅,加冷水📕🚮煮沸。盖上盖子,让骨汤继续在锅里翻滚。
她把一摞片状腐竹交给周乐:“炸腐竹的动作要快,下油锅七八秒钟,腐竹☐⚎🐓就会膨胀,马上拎出控🕮油。”🗽
起好了油锅,让他独自操作。这段时间磨练下来,周乐已经从厨⛸房小白,进阶为帮厨小能手,只需稍微🐩🂣提点就可以抓住重点,把活干漂亮。
空出手来的辛真,将酸笋切条,酸豆角切粒,码进🍴🌖⚭小🙫🍕蝶里备用。⛸
这才正式炒螺丝。
热锅冷油,爆香姜片、蒜瓣、香料(香叶草果八角丁香桂皮)、干🆇🍘辣椒、泡椒和酸笋条。香味出来后,倒入石螺大火翻炒,加入米酒、冰糖、花桥腐乳调🇸🝕味,待腐乳融化后,小火焖煮。
石螺在封闭的高温里,🇹🝡🌭逐渐与香料、调味料🌘融合,把螺肉的鲜美逼出汤汁。几分钟后,加入耗油、盐翻炒调咸度。炒好的螺丝,全部倒入猪骨汤中,螺丝带着香料继续与猪骨汤融合。
如果是做的螺蛳汤粉,煮到这里已经差🞸不🙤🌖多了,但计划是干炒螺丝,需要把汤头熬到浓稠。
林玲推开餐厅门,正好闻到一股田螺香味。
在操作台前忙碌的女孩,戴着围裙,脂粉未施,整个人却透🍶🌩🁯出一股朝气灵活劲,是林玲🉂🄡⚫之前没见过的。
“真真?”她将信将疑。
辛真闻声看去,嘴角一弯:“玲姐。”
这位经纪人,🖆🐙虽💽🗓然脾气暴躁,工作喜欢剑走偏锋,但是对待辛真原身并不坏。
辛真👆🆤安顿好汤锅,又转身做了两杯🐚🀞咖💺🖸🗙啡,邀林玲到院子里坐。
林玲姿态优雅,一身设计感💦🔆十足的纯黑短袖西裤,喝一口热咖啡,看了眼另一杯:“你还是一样喜欢喝冰咖啡。”