一十零章 、第一次试验开始(1/3)
徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着☵木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中🖪🕜的路线，来到靠近码头的一🈛个菜🕰🍍市场。
此行他来县城，⚎是想⛾买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品。🆅
之所以来县城，而不是去他们乡🐛🀦镇的菜市场去买，则是因🂌🍕为他估计镇上的菜市场下🎭🔘🀸午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，♇🆕🏗估计也就卖🂌🍕一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖🖾。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯😓定有卖羊肉的，各种调味品种类也♇🆕🏗很齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市♇🆕🏗场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了🌌♗问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买😓太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发🈝⚻网址ｍ.9ｂi🔁quｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相🉄🄯比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥🂌🍛肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉🙌的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家🐎⚙村，到家的时候，已🎰🔯是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟🀴🀼弟🈑♋和妹妹都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨🈛房开始做🈝⚻准备。
先是将羊肉去皮⚎，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用🀴🀼一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱♇🆕🏗丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身🐎⚙就去找来自家🐛🀦的小泥炉，带上刚买回来的木炭，到厨房外面的空地上生火。
坐在乌篷木船的船舱里，看着☵木船在河面上劈破斩浪，看着两岸翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速开的也很快，不到半个小时就来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中🖪🕜的路线，来到靠近码头的一🈛个菜🕰🍍市场。
此行他来县城，⚎是想⛾买些羊肉，以及烤羊肉串所需要的各种调味品。🆅
之所以来县城，而不是去他们乡🐛🀦镇的菜市场去买，则是因🂌🍕为他估计镇上的菜市场下🎭🔘🀸午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，♇🆕🏗估计也就卖🂌🍕一个上午，他甚至怀疑镇上的菜市场上午都没有羊肉卖🖾。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯😓定有卖羊肉的，各种调味品种类也♇🆕🏗很齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市♇🆕🏗场下午确实还有三家卖羊肉的，徐同道问了🌌♗问价，果然比猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买😓太多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发🈝⚻网址ｍ.9ｂi🔁quｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相🉄🄯比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥🂌🍛肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉🙌的地方，买了一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家🐎⚙村，到家的时候，已🎰🔯是炊烟袅袅的黄昏时分。
弟🀴🀼弟🈑♋和妹妹都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑，就拿着自己买回来的那些东西，进了厨🈛房开始做🈝⚻准备。
先是将羊肉去皮⚎，然后切成一个个小丁，再切了些洋葱和老姜片，洋葱和老姜他家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
用🀴🀼一个塑料盆将切成小丁的羊肉和切好的洋葱♇🆕🏗丝、姜片混合在一起，加上盐、黄酒搅拌均匀，放在那里慢慢腌着。
做好这些，他转身🐎⚙就去找来自家🐛🀦的小泥炉，带上刚买回来的木炭，到厨房外面的空地上生火。