“小老虎,你这是要开饭店啊!”
“嘿嘿,哥,您来了,快⚟💨🔛⚟💨🔛来尝尝我的药膳。”楼护热情🆊🍷🌭接待两人。
“嗯,🐄☾🅀不错,不过还差点火候!”耿🔨小凡品尝了楼护炖的几个汤👿。
“差火候?我这都是炖了几个时辰的啊!”
“我说的火候不是时间,是功夫。哈哈!来我给你写几个食🗾♦谱。枸杞、🔆⚀🎐大枣必不可少,炖鸡的话加党参、当归、黄芩,炖羊肉加川芎、陈皮、肉桂”
耿小凡说着,给楼护写👋下了五、六个药膳食谱。
“一般来说🍕🇼,这些药材可以随意搭配着用,你想炖🁸在🇷🝊一起也行。这样做不仅味道鲜美,更是大补。”
“哥,🐄☾🅀这些方子,你就给我了?”楼护拿🜗🂐着方子,🁸有些激动。
“怎么🐄☾🅀?不想要?不要就还给我。”耿小凡假装上去抢夺。
“要,一定要!哥,🙊🈩🁁我也不白要,这药膳斋,我算您🇷🝊一半,每🛗🜞月给您算红利!”
“哦,这是要让我入股啊!不过,我🔨只要一成,毕竟你们辛苦🛗🜞。”
“那怎么行🍕🇼!您这药膳是根,没了这根,哪来的红利?您当🗾♦得五成!”楼护坚持。
“那我得好好指点指点你!”耿小凡🔨又🏛开始给楼护灌输“现代化”营销、经营技巧。
“啊!定价这么高,会有⚟💨🔛⚟💨🔛人来吗?”楼护听了耿小凡的“定价理论”有些🌡吃惊。
“定价高的只是招牌药膳,其他的只能略高。招牌菜不仅定价要高,还要🌡限量!每天只做百例,来得晚就等明天!”耿小凡很肯定地回答。
“真的可以吗?”
“🃁🔵招牌,招牌!你一定要下功夫做成精品,要让人知道,这个招牌药膳不是谁想吃就能吃的,能吃到是身份象征!”
“啊!”
“还有,这环境也要再提升一下,不仅要好好介绍一下药⛶🞻🙚膳的好处,还要营造一个文化氛围!说到底,饮食是一种文化,并不是单纯为了填饱肚子。要让客人感觉,在你这儿吃饭是一种享受”
“哥,您👧慢点说,我记一下。”楼护有些接受不了了,赶快找🛗🜞白绢,🁕🅨🉄找笔。
“呵呵!记什么记,关键⚟💨🔛是理解,你得理解我的意思!”耿小凡乐了。
在耿小凡的指导下,药膳斋被传的神乎其神,一下子名动长安,火爆的时候竟然日进万钱!楼护和耿🏤小凡挣得盆满钵满!
“嘿嘿,哥,您来了,快⚟💨🔛⚟💨🔛来尝尝我的药膳。”楼护热情🆊🍷🌭接待两人。
“嗯,🐄☾🅀不错,不过还差点火候!”耿🔨小凡品尝了楼护炖的几个汤👿。
“差火候?我这都是炖了几个时辰的啊!”
“我说的火候不是时间,是功夫。哈哈!来我给你写几个食🗾♦谱。枸杞、🔆⚀🎐大枣必不可少,炖鸡的话加党参、当归、黄芩,炖羊肉加川芎、陈皮、肉桂”
耿小凡说着,给楼护写👋下了五、六个药膳食谱。
“一般来说🍕🇼,这些药材可以随意搭配着用,你想炖🁸在🇷🝊一起也行。这样做不仅味道鲜美,更是大补。”
“哥,🐄☾🅀这些方子,你就给我了?”楼护拿🜗🂐着方子,🁸有些激动。
“怎么🐄☾🅀?不想要?不要就还给我。”耿小凡假装上去抢夺。
“要,一定要!哥,🙊🈩🁁我也不白要,这药膳斋,我算您🇷🝊一半,每🛗🜞月给您算红利!”
“哦,这是要让我入股啊!不过,我🔨只要一成,毕竟你们辛苦🛗🜞。”
“那怎么行🍕🇼!您这药膳是根,没了这根,哪来的红利?您当🗾♦得五成!”楼护坚持。
“那我得好好指点指点你!”耿小凡🔨又🏛开始给楼护灌输“现代化”营销、经营技巧。
“啊!定价这么高,会有⚟💨🔛⚟💨🔛人来吗?”楼护听了耿小凡的“定价理论”有些🌡吃惊。
“定价高的只是招牌药膳,其他的只能略高。招牌菜不仅定价要高,还要🌡限量!每天只做百例,来得晚就等明天!”耿小凡很肯定地回答。
“真的可以吗?”
“🃁🔵招牌,招牌!你一定要下功夫做成精品,要让人知道,这个招牌药膳不是谁想吃就能吃的,能吃到是身份象征!”
“啊!”
“还有,这环境也要再提升一下,不仅要好好介绍一下药⛶🞻🙚膳的好处,还要营造一个文化氛围!说到底,饮食是一种文化,并不是单纯为了填饱肚子。要让客人感觉,在你这儿吃饭是一种享受”
“哥,您👧慢点说,我记一下。”楼护有些接受不了了,赶快找🛗🜞白绢,🁕🅨🉄找笔。
“呵呵!记什么记,关键⚟💨🔛是理解,你得理解我的意思!”耿小凡乐了。
在耿小凡的指导下,药膳斋被传的神乎其神,一下子名动长安,火爆的时候竟然日进万钱!楼护和耿🏤小凡挣得盆满钵满!