22章 、甘蔗(1/2)
不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让🝨🍬她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世📧🝏生物科技发达，🄼🂽🔔在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🏁势。
而当下😤🃚种植甘🄇蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压🄇榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一👫亩甘蔗地可🌭🎽以产糖六百到七百公斤，而🐌⚀🎓现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量🍊单位🚟就是亩🕩🌕⚨产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比🌧🁟，可在大宋，九万石糖🆉🍪霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高🞣出一倍，这🜖🂋🍍是不是也太容易了？
在商人无处不🄇钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不🈛去做啊？
细问之下，王夏莲🐓忍🞳😍不住笑了，“官人啊，账不是那么📧🝏算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的🈛那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的🐇糖产量，应该是糖霜近一万石🂣🐪🂫，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹☽🄹了口气🃮🛉🚦，自己的科学计算还是算错了，实际🕩🌕⚨情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色😚🁺暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少⛨🜹。
杨怀仁自言自语🃮🛉🚦道，“👫要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，💟“官人的意思，是咱们还要在🍊岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地🄼🂽🔔方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着🌭🎽你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我🜫🅄的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋😤🃚律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地🍊多了些，但可以开垦成田地的🄼🂽🔔🄼🂽🔔地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱👕🈫们家收购，给的价钱只要够多，让🐌⚀🎓他们觉得种甘蔗比种粮食🜠🃥赚得多就行，不怕他们不种。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世📧🝏生物科技发达，🄼🂽🔔在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🏁势。
而当下😤🃚种植甘🄇蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压🄇榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一👫亩甘蔗地可🌭🎽以产糖六百到七百公斤，而🐌⚀🎓现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量🍊单位🚟就是亩🕩🌕⚨产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比🌧🁟，可在大宋，九万石糖🆉🍪霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高🞣出一倍，这🜖🂋🍍是不是也太容易了？
在商人无处不🄇钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不🈛去做啊？
细问之下，王夏莲🐓忍🞳😍不住笑了，“官人啊，账不是那么📧🝏算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的🈛那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的🐇糖产量，应该是糖霜近一万石🂣🐪🂫，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹☽🄹了口气🃮🛉🚦，自己的科学计算还是算错了，实际🕩🌕⚨情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色😚🁺暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少⛨🜹。
杨怀仁自言自语🃮🛉🚦道，“👫要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，💟“官人的意思，是咱们还要在🍊岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地🄼🂽🔔方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着🌭🎽你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我🜫🅄的意思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋😤🃚律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地🍊多了些，但可以开垦成田地的🄼🂽🔔🄼🂽🔔地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱👕🈫们家收购，给的价钱只要够多，让🐌⚀🎓他们觉得种甘蔗比种粮食🜠🃥赚得多就行，不怕他们不种。