一十二章 、菜谱(2/4)
“嗯...掌柜大叔，我还有两道菜🝘方🞎📀，不知道.😩..”
“要要要，老王，快去按照小丫头说的做🜖出来。”吴掌柜一听，立马激动的脸上笑🏴成一朵菊花。
“好嘞！”老王就是🙼🏲那个大厨，听到小丫头还有菜要做，立🈰🁽马应和一声。
林笑笑背🞵着小手，在厨房转了一圈，挑挑拣拣出一堆🁓菜和调味料。
“下面，我们来做酸菜鱼，来个人把这🞎📀鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干菜，这个年代还没有酸🞎📀菜这个东西，她也只能用腌制好的梅干菜代替⛟了。
“这⚉🏤🜆个梅干菜泡上，然后这些调味的切🞎📀末。”
吩咐完林🞵笑笑再回头去看鱼，忍不😂⚐🐢住拍了自己小脑袋一下。
“这个鱼🞵给它切片，鱼头先剁下来，中间分开，对就这样，切成一小片的......”
林😤笑笑手把手的教🎇🎽帮厨小厮处理鱼，终于把鱼弄好，林笑笑直接自己上手。
将😤鱼放入盆中，加入盐，料酒，淀粉，鸡🜖蛋清，抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。
这😤个时间里，林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好，捞出净水。
“王大叔，现在可以热锅了。”
锅中放💏油，没一会儿锅有了点温度时，林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中，爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉，大🚗📣火🞄煮沸后将鱼带汤全部🃙😋捞出。
“王大叔，另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声后，就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒，本来想找香菜，可⛟惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难！
“丫头，油热好了。”
“王大叔，将油均匀的淋在鱼上。”
王大厨吃了美味的红烧肉，现🍌📀在是坚决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上，发出滋啦🍌📀滋啦的声响，热油和葱花，花椒的碰撞又带起了一股香气。
“要要要，老王，快去按照小丫头说的做🜖出来。”吴掌柜一听，立马激动的脸上笑🏴成一朵菊花。
“好嘞！”老王就是🙼🏲那个大厨，听到小丫头还有菜要做，立🈰🁽马应和一声。
林笑笑背🞵着小手，在厨房转了一圈，挑挑拣拣出一堆🁓菜和调味料。
“下面，我们来做酸菜鱼，来个人把这🞎📀鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干菜，这个年代还没有酸🞎📀菜这个东西，她也只能用腌制好的梅干菜代替⛟了。
“这⚉🏤🜆个梅干菜泡上，然后这些调味的切🞎📀末。”
吩咐完林🞵笑笑再回头去看鱼，忍不😂⚐🐢住拍了自己小脑袋一下。
“这个鱼🞵给它切片，鱼头先剁下来，中间分开，对就这样，切成一小片的......”
林😤笑笑手把手的教🎇🎽帮厨小厮处理鱼，终于把鱼弄好，林笑笑直接自己上手。
将😤鱼放入盆中，加入盐，料酒，淀粉，鸡🜖蛋清，抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。
这😤个时间里，林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好，捞出净水。
“王大叔，现在可以热锅了。”
锅中放💏油，没一会儿锅有了点温度时，林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中，爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉，大🚗📣火🞄煮沸后将鱼带汤全部🃙😋捞出。
“王大叔，另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声后，就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒，本来想找香菜，可⛟惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难！
“丫头，油热好了。”
“王大叔，将油均匀的淋在鱼上。”
王大厨吃了美味的红烧肉，现🍌📀在是坚决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上，发出滋啦🍌📀滋啦的声响，热油和葱花，花椒的碰撞又带起了一股香气。